Gluténmentes diéta mellékhatások várhatók

Amikor elkezdi a gluténmentes étrendet, a mellékhatások magukban foglalhatják a testsúly változását (akár nyereséget, akár veszteséget), az energiaszint javulását, és a táplálkozási állapot növelését. Sok esetben ezek a mellékhatások előnyösek.

A gluténmentes étrend azonban nemkívánatos mellékhatásokat is okozhat. Például előfordulhat, hogy jobban szenved a székrekedés, mivel sok gluténmentes étel kevés rostot tartalmaz. Azt is találhatod, hogy drámai érzékenységet kapsz a glutén keresztfertőzéssel az étkezésben.

Kíváncsiak mit várhatunk a mellékhatások során, amikor elkezdi a gluténmentes étrendet? Itt van, amit tudnod kell.

1

A súlya megváltozhat

Függetlenül attól, hogy elkezdi-e a túlsúlyt vagy a túlsúlyt, a testsúly valószínűleg a normális szintre fog alakulni, miután a cöliákiát diagnosztizálták, és a gluténmentes étrendet követik.

Míg sokan úgy gondolják, hogy mindenki, akit újonnan diagnosztizáltak celiakia, alulsúlyos, a tanulmányok kimutatták, hogy a legtöbb normális súly, míg sokan túlsúlyosak. Például, az egyik vizsgálat szerint az újonnan diagnosztizált celiacsok 61 százaléka normál súlynak számított, 17 százalékuk a súlyuk alatti, 22 százalék pedig túlsúlyos vagy elhízott.

A diagnózisuk után a súly alatti súlyú betegek súlya növekedett, míg a túlsúlyos és elhízott betegek súlyuk csökkent. A normál súlyú celiacsok általában normál súlyúak voltak.

Ezért, ha túlsúlyos vagy alulsúlyos a diagnózis, akkor várható, hogy a súlya általában a gluténmentes étrend mellékhatásaként normalizálódik. Azonban, ha túl sok gluténmentes snack-ételben (amely általában magas kalóriamennyiséggel és alacsony táplálkozással rendelkezik), akkor kényelmesen találkozhat néhány nemkívánatos kilóval. Szóval légy óvatos.

2

A laktóz-intolerancia javulhat

Sok újonnan diagnosztizált celiacs nem képes a laktózt, a tejben és a tejtermékekben található cukrot emészteni, például fagylaltot és joghurtot. A celiakia által okozott intestinalis károsodás miatt - a bélfüvesünk felelős a laktóz emésztéséért, és amikor a gluténre adott reakciót étrendünkben megsemmisítjük, már nem tudjuk megemészteni a laktózt. Tehát tehetetlenné válhat tejmentes és gluténmentes is.

Mivel azonban a bélrendszeri károsodás (technikailag ismert villous atrophia) gyógyulni kezd, ismét elkezdheti tolerálni a laktóz tartalmú ételeket a gluténmentes étrend mellékhatásaként. Várjuk, hogy ez a változás fokozatos legyen, különösen, ha a laktóz intoleranciája súlyos - próbáljon először kis mennyiségű tejterméket megnézni, hogyan reagál a szervezet.

A laktóz intolerancia tünetei közé tartozik a hasmenés, a gáz és a puffadás, így ha ezeket a tejtermék nagy adagja után tapasztalja meg, akkor ismét próbálkozzon újra. Azt is megpróbálhatja csökkentett laktóz- vagy laktózmentes tejjel, hogy a szervezet jobban reagál-e ezekre a termékekre.

Ha nem eszik tejterméket, győződjön meg róla, hogy elegendő kalciumot kap más módon, például gluténmentes vitamin kiegészítéssel.

3

A glutén keresztfertőződésre rosszul reagálhat

Amikor naponta evett glutént, valószínűleg nem reagált az egyes gluténfogyasztási esetekre. Ha azonban eltávolítja az étrendből, úgy találja, hogy a szervezet valamivel erőteljesebben reagál az étel glutén keresztfertőzésére, vagy a gluténnel töltött torta harapására, amit egyszerűen nem tudott ellenállni. Ez az egyik legmeglepőbb gluténmentes diétás mellékhatás.

Gyorsan (bizonyos esetekben fél óra alatt) válhat az ételben lévő gluténre adott reakció, vagy a következő napig vagy későbbi időpontig nem jelenik meg. Az emésztési tünetei hasmenés, székrekedés, hasi fájdalom, reflux, gáz vagy akár hányás formájában jelentkezhetnek. Eközben más tüneteket is tapasztalhat, beleértve a fáradtságot, az ízületi fájdalmat, az agy ködét és a glutén okozta depressziós rohamokat is.

Mindez egy morzsából? Igen, a szervezet gluténtartalmú élelmiszerekkel szembeni kissé megerőltető reakciói kissé megdöbbentődhetnek, ha gluténmentes.

Mégis, ne aggódj, ha ezeket az ismétlődő tüneteket kapod -, és nézd meg ezeket a tippeket a véletlenszerű gluténizálódásból. Amint újra működhet, vizsgálja meg a diétáját, hogy lássa, hol lehet rejtett glutén. Ne felejtsd el mindig biztonságban játszani és gluténmentes recepteket készíteni.

4

Lehet, hogy nem kap elég rostot a diétájában

A teljes kiőrlésű kenyértermékek a legtöbb ember étrendjében biztosítják a rostok nagy részét. De amikor a glutént lemondja, kevesebb teljes kiőrlésű termék marad, amiből választani lehet - sajnos sok gluténmentes kenyér és egyéb sült áruk nem tartalmaznak nagyon sok rostot, és így a túl kevés szál fogyasztása közös glutén. - ingyenes étrend-mellékhatás.

Ez a helyzet némileg javul, és néhány gluténmentes kenyérmárka teljes kiőrlésű kenyeret készít. Ugyanakkor a gluténmentes étrendben elegendő szálak előállítása még mindig kihívást jelent, és néhány ember a székrekedés miatt szenved, mert nem kap elég rostot az étrendjükben.

Mit tehetsz? Megpróbálhat hozzáadni rostforrásokat az étrendhez. Például a teljes szemcsés gluténmentes kenyérre nézhet, és fontolja meg a bab és a hüvelyesek, valamint a friss gyümölcsök és zöldségek hozzáadását. A diófélék és a magvak szintén magas rosttartalmúak, és könnyen bevihetik a gluténmentes rágcsálnivalókat.

Ha saját kenyeret sütesz (ahogyan néhányan közülünk), érdemes meggondolni a saját lisztet a teljes gluténmentes szemekből - itt egy öt érdekes gluténmentes szemek listája, amelyek közül sokan nagy szálakkal rendelkeznek. Ön is készíthet egy gluténmentes rostanyagot.

Bármit is csinálsz, ne adj egyidejűleg bőséges mennyiségű rostot az étrendedhez, mivel a sok rost felboríthatja az emésztőrendszeredet és puffadást okozhat. Továbbá, ha még mindig a székrekedéssel küzd, vagy aggódik, hogy nem kap elég rostot, beszéljen kezelőorvosával a lehetőségeiről.

5

Meg kell nézni a tápanyagokat

Mielőtt gluténmentes, sokan kaptak néhány vas- és B-vitaminunkat dúsított búzalisztből. Mivel ezek a termékek nyilvánvalóan határtalanok a gluténmentes étrendre, egyesek nem kapnak elegendő mennyiségű tápanyagot gluténmentes étkezés közben (a legtöbb gluténmentes sült termék nem táplálkozik extra vitaminokkal és ásványi anyagokkal).

Ezért különös figyelmet kell fordítania a tiamin, riboflavin, niacin és folsav (minden B-vitamin) bevitelére, valamint a vas bevitelére, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megkapja az ajánlott napi adagokat.

A friss gyümölcsökre és zöldségekre (sokan magas B-vitamint tartalmaznak) tölthet fel, próbálkozhat a gluténmentes gabonafélékkel (amelyek közül sokat erősítettek), vagy fontolóra veheti a kiegészítő táplálkozási hiányosságok pótlását a gluténmentes étrend mellékhatásaként.

6

Egy szó a DipHealth-től

Nyilvánvaló, hogy ezek közül néhány gluténmentes diétás mellékhatás üdvözlendő (súlycsökkenés, ha például túlsúlyos vagy). De mások talán egyáltalán nem várnak. Nem szórakoztató, hogy érzékenyebb legyen például a glutén nyomára.

Mivel az első néhány hónapban dolgozol, tartsd észben, hogy bár az étrend jelentős életmódváltozást jelent (és elég meredek tanulási görbét hordoz), valószínű, hogy ezek a mellékhatások végül letelepednek.

Mégis, ha úgy találja, hogy hat hónap után vagy még mindig a székrekedéssel vagy a tápanyagszintekkel küzd, a gluténmentes étrendről beszéljen kezelőorvosával az étrendre szakosodott dietetikushoz való utalásról. Ez a személy segíthet azonosítani a problémás területeket és kijavítani azokat.