10 Nagy gluténmentes sör a próbára

A gluténmentes szállítás nem jelenti azt, hogy jó sört kell adnia - igazán.

Az elmúlt években a cöliákiás vagy nem-celiakiai gluténérzékenységgel rendelkező sör szerelmeseinek nagyon kevés gluténmentes lehetőségük volt, és ezek az opciók őszintén nem kóstoltak nagyon jól. De a 100% gluténmentes összetevőkből készült sörök valóban elég tisztességesek.

Sok üzlet, még a szupermarketek is szállítják a Redbridge sört. De ha a kiskereskedőknek, a speciális piacoknak és az internetes oldalaknak köszönhetően sokféle gluténmentes sört találhat meg, amelyek a legtöbb ízlésre alkalmasak.

Az alábbiakban felsoroljuk a gluténmentes sör kínálatát, és hol vásárolhatod. Eközben, ha meg akarja próbálni a sör gluténmentes alternatíváját, érdemes megnézni a gluténmentes almabor és más sör alternatívák listáját. Élvez!

1

Redbridge Beer

Az Anheuser-Busch vörösbor sörje, amely cirokból készült, továbbra is a leglátványosabb gluténmentes sör az Egyesült Államok piacán.

Általában lehetséges, hogy a Redbridge-t nagy szupermarketekben megtalálják az Egyesült Államokban, és megállapítottam, hogy a kisebbek megrendelhetik az Ön számára, amennyiben más Anheuser-Busch termékeket szállítanak.

Néhány étteremben a Redbridge is rendelkezésre áll, különösen a gluténmentes étlapon. Ez elfogadható, bár nem olyan jó, mint a többi, speciálisabb gluténmentes kínálat.

2

Bard mese sör

A Bard's Tale gluténmentes sör az egyetlen sör, amely a 100% malátából készült cirokból készül, melyet a cég szerint a sörfőzés ízének köszönhet.

A két diagnosztizált celiacs által létrehozott sör teljesen gluténmentes környezetben készült, és a cirok gondosan beszerezhető, hogy biztosítsa, hogy a gluténmentes szennyeződésektől mentes legyen.Lehet, hogy megtalálhatod (vagy megrendelhetjük) a Bard's Tale-t a helyi nagy élelmiszer-áruházakban (például Whole Foods), amelyek sört hordoznak.

3

Új Grist Beer

A Milwaukee-i Lakefront sörfőzde, Wis., Számos különféle sört készít, beleértve a gluténmentes új Grist sört, a sárgából és rizsből készült sápadt sört. Mindegyik tétel glutént tesztel, mielőtt felszabadulna.

Sok más gluténmentes sör kínálathoz hasonlóan a New Healthy-et is megtalálhatja a nagy élelmiszer-áruházakban. Sok Milwaukee bárban és étteremben is megrendelheti.

4

Új bolygó sör

Ha Colorado-ban tartózkodik, élvezheti az új bolygó sör kínálatát. A gluténmentes sörfőzdék három különböző típusú gluténmentes sört készít - a Blond Ale, a Pale Ale és a Raspberry Ale. Mindegyik független gluténmentes, 20 részméterenként független vizsgálati laboratórium.

Ne feledje, hogy a New Planet két "glutén eltávolított" sört hoz létre: Seclusion IPA és Tread Lightly Ale. Ezeket az árpákat a glutén nagy részének eltávolítására feldolgozott árpából készítik.

5

Zöld gluténmentes sörök

A belga sörfőzdék, a Green's Gluten Free Beers öt sört hoz létre Észak-Amerikába: India Pale Ale, Enterprise Dry-Hopped Lager, Discovery Amber Ale, Endeavour Dubbel Ale és Quest Tripel Ale.

Mindegyik fő allergénektől mentes és vegetáriánus és vegán étrendre is alkalmas. A zöld gluténmentes sör, köles, cirok, rizs és hajdina, elsősorban a nyugati parton található (ahol az Egyesült Államok forgalmazója található), de online is rendelhető.

6

Sprecher Sörgyár Shakparo Sör

Egy másik Milwaukee-alapú sörgyár, a Sprecher sörfőzde teszi Shakparo Ale-t, egy hagyományos nyugat-afrikai sört. Az árpa és a búza nem növekszik Afrikában, és ezek a sörök köles és cirokra támaszkodnak.

A Sprecher sörök Wisconsinban és a közeli államokban állnak rendelkezésre, de a cég jelenleg nem szállít alkoholtartalmú italokat.

7

Schnitzerbräu Gluténmentes sör

Egy vagy két észak-amerikai kiskereskedő a német sörfőzde Schnitzerbräu gluténmentes sörét hat csomagot importálja, amely Európában és Ausztráliában is elérhető.

A Schnitzerbräu, egy teljesen gluténmentes sörgyár, prémium sápadt sót és citrom ízű sört készít. Mindkettő egy gluténmentes növényben kölesből készül.

8

Les bières de la Nouvelle-France

A Les bières de la Nouvelle-France egy Quebecben található mikro-sörfőzde, amely négy gluténmentes sört kínál: Messagère, gluténmentes sápoly, Messagère Red Ale, Messagère Millet és Messagère aux gyümölcsök.

A vállalat független laboratóriumot használ a Messagère sörök tesztelésére a glutén keresztfertőződéshez. A sörök széles körben elérhetők Kanadában, és a cég azt reméli, hogy hamarosan elkezdi terjeszteni az Egyesült Államokat.

9

Ramapo völgy Honey Beer

Egy másik kis sörfőzde, a Ramapo-völgyi sörfőzde, Hillburn, N.Y., gluténmentes sört készít, amely szintén kóser a Húsvét igazolására: Honey Beer.

A különféle gluténmentes eszközökön fermentált mézből készült sör a helyszínen és online megrendeléssel elérhető.

10

Szent Péter sörfőzde Gluténmentes sör

Az Egyesült Királyságban található St. Peters Brewery két gluténmentes sört kínál: G-Free és Dark G-Free.

A sörfőzdék nincsenek széles körben elterjedve Észak-Amerikában, de előfordulhat, hogy megtalálhatja őket, vagy (valószínűbb) rendelni őket egy speciális forgalmazón keresztül.

11

Mi a helyzet a „glutén eltávolított” sörökkel?

Most több sörfőzdék kézműves úgynevezett "glutén eltávolított" söröket, amelyek árpából készült sörök (igen, glutén szemcsék), amelyeket azután enzimekkel feldolgoznak a glutén eltávolítására.

Ezeknek a söröknek a problémája az, hogy a gluténfehérjét nem igazán távolítják el. Ehelyett kisebb töredékekre bontható, amelyek túl kicsi ahhoz, hogy a tesztelés során észlelhessék, de lehet, hogy nem túl kicsi ahhoz, hogy felismerjék a szervezetet.

Vannak, akik csak finom glutén eltávolított sörökkel, míg másoknak szörnyű glutén reakciója van. Ezen túlmenően, a celiakia-szakértők megkérdőjelezik, hogy a jelenleg elérhető glutén-tesztelési technológia valóban képes-e kimutatni a maradék gluténfragmentumokat ezekben a sörökben.

A celiakia és a nem-celiakia-glutén érzékenységgel küzdő embereknek saját kutatást kell végezniük és saját döntéseket kell hozniuk arról, hogy megpróbálják-e kipróbálni a glutén eltávolított söröket. Azonban rendkívüli óvatosságot kérünk velük.