A glutén intolerancia áttekintése

Ha azon tűnődtél, hogy problémád van-e a gluténnel, akkor valószínűleg a "glutén intolerancia" kifejezésen futsz. Lehet, hogy egy kicsit zavarba ejt, mert az emberek különböző időpontokban használják a "glutén intoleranciát" különböző körülmények között, amelyek mindegyike egy közös dologgal rendelkezik: a résztvevő glutén evés után reagált.

Valójában öt különböző típusú probléma van a gluténnel. Ezek közül a legismertebb a celiakia. Az elmúlt években a klinikusok és a kutatók néha „glutén intoleranciát” alkalmaztak a cöliakia betegségével, egy olyan autoimmun rendellenességgel, amelyben a gluténtartalmú élelmiszerek az immunrendszert a vékonybélbe támadják.

A közelmúltban a „glutén intoleranciát” mind az orvosi közösségben, mind azon kívül használták, hogy leírják a kellemetlen tüneteket, amelyek akkor fordulnak elő, amikor a celiakiás betegek nem reagálnak a gluténtartalmú élelmiszerekre. De ebben az esetben is a "glutén intolerancia" kiesett a kedvezménnyel, és az orvosok most ezt a feltételt "nem-celiakiai gluténérzékenységnek (NCGS) nevezik".

Napjainkban a "glutén intolerancia" kifejezés nem specifikus és elavult.

Az évek során a "glutén intolerancia" eltérő definíciói komoly zavart okoztak mind az orvosok, mind a gluténrel kapcsolatos rendellenességben szenvedők körében.

Most azonban a mezőny legjobb kutatói kijelentették, hogy a „nem-ciliákus-gluténérzékenység” kifejezést más hasonló kifejezésekkel, köztük a „glutén intoleranciával”, a glutén tüneteit kapó, de nem celiakiás betegeknél részesítik előnyben. egy másik gluténnel kapcsolatos rendellenesség.

A zavarok elkerülése érdekében ezek a szakértők arra ösztönzik az orvosi közösséget, hogy távolodjon a "glutén intolerancia" kifejezés használatától. A glutén problémájára jobb feltételeket használhat.