Mediterrán kukorica és Farro saláta grillezett Halloumival
Tartalomjegyzék:
Best Garlic Shrimp Greek Style in 30 min | Christine Cushing (November 2024)
Táplálkozási kiemelések (adagonként)
Kalória 511 zsír 26g szénhidrát 59g fehérje 23g táplálkozás címke megjelenítése táplálkozási címke elrejtése| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Edények: 2 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 511 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsíradék 26g | 33% |
| Telített zsír 11g | 55% |
| koleszterin 40mg | 13% |
| Nátrium 507mg | 22% |
| Teljes szénhidrát 59g | 21% |
| Diétás rost 9g | 32% |
| Összes cukor 7g | |
| Tartalmaz 0g hozzáadott cukrot | 0% |
| Fehérje 23g | |
| D-vitamin 0mcg | 0% |
| Kalcium 841 mg | 65% |
| Vas 19mg | 106% |
| Kálium 499 mg | 11% |
| * A% -os napi érték (DV) azt jelzi, hogy mennyi tápanyagot tartalmaz az élelmiszer-szolgálatban a napi étrendhez. A naponta 2000 kalóriát használják az általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Halloumi egy félig lágy sajt, amely a Közel-Keleten őshonos. Ellentétben a legtöbb olvadékkal, amely nagyon gyorsan megolvad, a halloumi még a grillezéskor is ellenáll annak alakjának. Ezt néha "grillezésnek" nevezik.
Ez a saláta szolgálhat melléktermékként vagy melléktálként. A Farro és a kukorica mind a rostot, mind a fehérjét biztosítja, ami hozzájárul a telítettséghez. Az ízletes halloumi szintén hozzáadja a fehérjét és a zsírt az étkezéshez.
Hozzávalók
- 2 kukorica fül
- 1/2 csésze farro, száraz
- 2 nagy paradicsom
- 1 cukkini
- 1/2 csésze petrezselyem, apróra vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 6-8 friss bazsalikom, vékonyan szeletelve
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál fekete bors
- 4 uncia halloumi (1/4 lb)
Készítmény
1. Kombinálja a farrot 1 1/3 csésze vízzel egy edényben. Forraljuk fel, majd csökkentjük pároljuk, és hagyjuk főzni 25-30 percig, amíg az összes víz felszívódik.
2. Főzzük a kukoricát. Használjon egy fogazott kést, hogy levágja a kukorica felső fél hüvelykét, majd 3 percig magasra mikrohullámú. Húzza le a héjat, és húzza ki a kukoricát a hústól, hogy elég lehűljön.
3. A cukkini apróra vágott darabokra vágja. Spray serpenyő olajjal és hővel közepes hőre.
Cook cukkini néhány percig mindkét oldalon, amíg elkezd pályázni.
4. Paradicsom vágása. Adjunk hozzá egy tálba cukkini, kukorica és farro.
5. Adjunk hozzá olívaolajat, petrezselymet, bazsalikomot, sót és borsot.
6. Vágja a halloumi-t 4 csíkba. Melegítsen egy serpenyőt közepes magas hőre. Adja hozzá a halloumi szalagokat (nincs szükség olajra). Főzzük 2-3 percig, vagy amíg a folyadék el nem indul a sajtból. Flip és főzzük még 2 percig.
7. Szolgáljon halloumi-t a kukorica és a farro saláta felett.
Összetevők változatai és helyettesítései
Halloumi megtalálható a legtöbb nagy élelmiszerboltban vagy szaküzletben.Ha nem találja a halloumi-t, akkor a paneler működhet, mert magas olvadáspontja is van.
Ha megtalálható a "gyors főzés", akkor ez időt takarít meg. Ez előfőzött és szárított, így csak kb. 10 percig tart a főzés.
Konzervált vagy fagyasztott kukorica is használható.
Főzési és kiszolgálási tippek
Ha maradékokat tervez, hagyja ki a halloumi-t, és gyorsan főzzük, ha készen áll az étkezésre.
Miután főtt, majd lehűtött, elveszíti a melty jóságát.
Értékelje ezt a receptet
Már értékelte ezt a receptet. Köszönjük a minősítést! Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak?Többszínű mediterrán növényi tészta saláta recept
Húzza ki a vágódeszkát és vágjon. Ez a gyors vegetáriánus növényi tészta recept színes zöldségekkel, babokkal és krémes feta-val virágzik.
Mediterrán grillezett padlizsán saláta recept
Ez a pácolt padlizsán saláta egy ízletes étel, melynek ízét megkóstolja a pirított fenyőmaggal, pörkölt zöldségekkel és friss citromlével és gyógynövényekkel.
Fűszeres grillezett garnélarák mediterrán utcai kukoricával
A mediterrán recept receptjei a görög stílusú mártás és a fűszeres garnélarák. A saláta egyszerű oldala megkönnyíti ezt a könnyű nyári étkezést.
