Mediterrán grillezett padlizsán saláta recept
Tartalomjegyzék:
- Táplálkozási kiemelések (adagonként)
- Hozzávalók
- Készítmény
- Összetevők változatai és helyettesítései
- Főzési és kiszolgálási tippek
- Értékelje ezt a receptet
Best Garlic Shrimp Greek Style in 30 min | Christine Cushing (December 2024)
Táplálkozási kiemelések (adagonként)
Kalória 146 Zsír 11g szénhidrát 12g fehérje 3g Táplálkozási címke megjelenítése Táplálkozási címke elrejtése| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Edények: 6 (1 csésze) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 146 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsíradék 11g | 14% |
| Telített zsír 1g | 5% |
| koleszterin A 0 mg | 0% |
| Nátrium 299 mg | 13% |
| Teljes szénhidrát 12g | 4% |
| Diétás rost 5g | 18% |
| Összes cukor 6g | |
| Tartalmaz 0g hozzáadott cukrot | 0% |
| Fehérje 3g | |
| D-vitamin 0mcg | 0% |
| Kalcium 28 mg | 2% |
| Vas 1 mg | 6% |
| Kálium 476 mg | 10% |
| * A% -os napi érték (DV) azt jelzi, hogy mennyi tápanyagot tartalmaz az élelmiszer-szolgálatban a napi étrendhez. A naponta 2000 kalóriát használják az általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Úgy tűnik, hogy minden mediterrán ország rendelkezik saját pácolt padlizsán salátával. Nem csoda. Ez egy sokoldalú és ízletes étel, amelyet előételként vagy ételként szolgálnak fel.
Az alacsony FODMAP verziója ízletes ízét köszönheti a fenyőmaggal, a zöldségek pörkölésével és friss citromlével és gyógynövényekkel.
Hozzávalók
- ¼ csésze fenyőmag
- 1 közepes piros paprika
- 1 ¾ font hámozatlan padlizsán
- 1 közepes paradicsom, kockára vágva
- ¼ csésze mogyoróhagyma, csak zöld rész
- 3 evőkanál olívaolajat
- 2 evőkanál friss citromlé
- ½ csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 2 evőkanál apróra vágott menta levelek
- ¾ teáskanál só
- ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
- ½ teáskanál zúzott piros paprika pehely (opcionális)
- 1/8 teáskanál füstölt paprika
Készítmény
- Egy kis, nehéz serpenyőben, pirítós fenyőmaggal, közepes lángon, állandóan körülbelül 5 percig keverve, vagy amíg fényesnek nem válnak, és aranybarna színűekké válnak. Figyelje őket szorosan, mivel a dió könnyen ég.
- A piros paprika felét és vetőmagját. Vágja a padlizsánot hosszirányban 1 hüvelykes lapokba. Grillezzük a zöldségeket közepes lángon propán vagy faszén grillre, amíg az őrleményig kb. 15 percig tart.
- Ha elég hűvösek ahhoz, hogy kezelni tudják, durván vágja a grillezett zöldségeket, és vigye át egy közepes tálba.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, a mogyoróhagyma zöldét, az olívaolajat, a citromlevet, a petrezselymet, a mentát, a sót, a borsot, a piros paprikát és a füstölt paprikát. Könnyedén dobja össze az összetevőket, és meleg vagy hideg.
Összetevők változatai és helyettesítései
A padlizsán és a paprika is süthető. Rendezzük őket fóliával bélelt sütőlapra, és sütjük 425F-en 30 percig, amíg a zöldségek puhaak, és a helyszínen barnulnak.
Főzési és kiszolgálási tippek
Adjunk hozzá fenyőmagokat közvetlenül a tálalás előtt.
Értékelje ezt a receptet
Már értékelte ezt a receptet. Köszönjük a minősítést! Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak?Fűszeres grillezett garnélarák mediterrán utcai kukoricával
A mediterrán recept receptjei a görög stílusú mártás és a fűszeres garnélarák. A saláta egyszerű oldala megkönnyíti ezt a könnyű nyári étkezést.
Mediterrán kukorica és Farro saláta grillezett Halloumival
A grillezett halloumi sajt a mediterrán gabonafélék saláta csillaga. Szezonális paradicsom és friss cukkini és kukorica teszi ezt a receptet tökéletesnek a nyárra.
Grillezett padlizsán Közel-keleti fűszerekkel
Ez az egyszerű grillezett előétel vagy az edény jól illeszkedik a különböző grillezett húsokhoz, és sütőben vagy brojler alatt is elkészíthető.
