Görög csirke húsgombóc Tzatziki mártással
Tartalomjegyzék:
- Táplálkozási kiemelések (adagonként)
- Hozzávalók
- Készítmény
- Összetevők változatai és helyettesítései
- Főzési és kiszolgálási tippek
- Értékelje ezt a receptet
Johann Pachelbel - "Toccata in G minor" P. 468 / T. 246 (December 2024)
Táplálkozási kiemelések (adagonként)
Kalória 187 Zsír 4g szénhidrát 9g fehérje 28g Táplálkozási címke megjelenítése Táplálkozási címke elrejtése| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adag: 5 (3 húsgombóc) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 187 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsíradék 4g | 5% |
| Telített zsír 1g | 5% |
| koleszterin 96 mg | 32% |
| Nátrium 122 mg | 5% |
| Teljes szénhidrát 9g | 3% |
| Diétás rost 1g | 4% |
| Összes cukor 3g | |
| Tartalmaz 0g hozzáadott cukrot | 0% |
| Fehérje 28g | |
| D-vitamin 0mcg | 0% |
| 90 mg kalcium | 7% |
| Vas 1 mg | 6% |
| Kálium 327 mg | 7% |
| * A% -os napi érték (DV) azt jelzi, hogy mennyi tápanyagot tartalmaz az élelmiszer-szolgálatban a napi étrendhez. A naponta 2000 kalóriát használják az általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Lehet, hogy nem gondolsz a húsgombócokra, amikor „egészségesnek” gondolod. Gyakran a húsgombócot nagyobb zsírtartalmú húsokból készítik, és tésztával töltött tányérral tálalják. Ha egy étteremben eszik, akkor talán magas a nátrium is.
De a húsgombóc is egészséges lehet! A hagyományos húsgombócok friss, egészséges átalakulást kapnak ebben a receptben a sült görög csirkehúsra. Lean csirke, ízletes zöldségek és fűszernövények, valamint teljes kiőrlésű zsemlemorzsával készültek, és finom joghurt alapú Tzatziki mártással szolgálják fel.
Hozzávalók
- 1/4 közepes piros paprika
- 1/4 közepes vöröshagymát
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 font őrölt csirkemell
- 1 evőkanál vörösborecet
- 1/4 csésze teljes kiőrlésű kenyér morzsákat
- 1 tojás
- 2 teáskanál szárított oregánó (vagy 1 evőkanál friss)
- 1 teáskanál szárított petrezselyem (vagy 2 teáskanál friss)
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál szárított kapor (vagy 2 teáskanál friss)
- 1/4 uborka
- 1 csésze zsírmentes görög joghurt
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- 2 evőkanál apróra vágott friss kapor
- 1/2 citromlé
- Csípős fekete bors
Készítmény
- Melegítsük a sütőt 350F-re. A sütőlapot pergamenre vagy egy szilikon sütőlapra soroljuk.
- Élelmiszer-feldolgozó, pulzusos paprika, hagyma és fokhagyma, amíg apróra vágjuk. Adjunk hozzá egy tálba maradék húsgombóc összetevőket (csirke szárított kaporral). Keverje össze (vagy használja a kezét), hogy jól keverje.
- Roll keveréket 1 1/2-inch golyó. Helyezzünk egy hüvelyk távolságra az elkészített sütőlapra, és sütjük 25-30 percig, vagy amíg a központba behelyezett hőmérő 165F-et nem tartalmaz.
- Míg a húsgombóc sütés, tzatziki szósz. Az uborka rostélyos szűrőre vagy papírtörölközőre ráncolva és annyi folyadékot préseljen ki, amennyit csak tud. Adjunk hozzá egy tálba a többi összetevőt. Keverjük össze, hogy összekeverjük és hűtőszekrényben tartsuk, amíg készen állsz.
- A húsgombócot mártással tálaljuk.
Összetevők változatai és helyettesítései
A csirke helyett próbálja meg őrölt bárányt, pulyka vagy sovány őrölt marhahúst használni.
Ha nem találja a teljes kiőrlésű zsemlemorzsát, készítse el a sajátját egy szelet teljes kenyér kenyérrel, majd őrléssel egy élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben.
Főzési és kiszolgálási tippek
Ezek a húsgombócok nagyon rugalmasak, így mindenképpen szolgálhatod őket. Próbálja ki párolt zöldségeket, mint például spárga vagy brokkoli, kedvenc teljes gabona, saláta vagy teljes kiőrlésű csomagolás.
A húsgombócok jól melegítenek, így egy hétvégén készíthetjük őket, és néhány napig rendelkezésre állnak.
Ahhoz, hogy ezek a húsgombócok előételre kerüljenek, tekerje őket 1 hüvelykes golyókba, és állítsa be a főzési időt.
A mártással mártással tálaljuk.
Értékelje ezt a receptet
Már értékelte ezt a receptet. Köszönjük a minősítést! Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak?Egy lábú lökéshosszúság a lábhosszabbítással és a nyomással
Ez a kihívást jelentő, teljes testmozgás magában foglalja a lábfej-hosszabbítással és a fejléces présszel rendelkező egylábú emelőt.
Gluténmentes spagetti és húsgombóc házi mártással
Néhány csípéssel a celiakiás betegek megkóstolhatják a gluténmentes spagetti és húsgombócok házi tészta-szósszal való alapvető ételeit.
Mediterrán spenót török húsgombóc zöldség-orzóval
A spenót és a fűszerek színét és ízét adják ezeknek a sovány spenótnak és a pulyka húsgombóc receptnek, amelyet a teljes kiőrlésű gabona és a ropogós zöldségek egy oldala szolgált.
