Hány gramm szénhidrát egyenlő egy szénhidrát választással?

Ha a cukorbetegség cseréjét használja, akkor étkezést tervez, amely az ételeket választja minden étkezéskor. Például lehet, hogy van egy szénhidrát választása és egy nagyon sovány fehérje választása. Egy szénhidrát választás általában 15 gramm szénhidrát (vagy gyakran 10-15 gramm).

Karbszámlálás versus az Exchange rendszerrel

A csere-rendszer a matematikát adja. A cukorbetegség-listák helyett a címkék olvasása és a szénhidrátok kiszámítása helyett a "szénhidrát" (és a többi kategória, köztük a zöldségek, a fehérjék és a zsírok) tekintetében nagyjából megegyeznek egymással.

A szénhidrát választásnak 80 kalóriát, 15 gramm szénhidrátot és nulla gramm zsírt kell tartalmaznia. Ez nem jelenti azt, hogy minden szénhidrát-választás ugyanaz a tálca. Például, ezek az étkezési adagok egy szénhidrát választással egyenértékűek:

• 3 csésze popcorn
• 1 szelet kenyeret (1 uncia)
• 1/2 csésze főtt tészta

A nagyobb rugalmasság érdekében az étkeztetésnél sokan inkább a szénhidrogén számlálási módszert részesítik előnyben.A carb számlálással az élelmiszer-címkéket használhatja, vagy az USDA tápanyag-adatbázisában megtalálhatja a táplálkozási tényezőket, hogy megtudja, hány gramm szénhidrátot tartalmaz az ételtől. Ezzel a cukorbeteg étkeztetéssel ez a módszer az egyes étkezéseknél célzott számú szénhidrát adagolás készítése helyett egy "szénhidrát grammra" vonatkozó célt szolgál. Például sok ember 45 és 60 gramm szénhidrátot célozhat étkezéshez és 15-30 gramm szénhidrátot egy snackhez. (Ne feledje, hogy mindenki egyéni igényei eltérőek. Egy regisztrált dietetikusnak és / vagy orvosának kell dolgoznia, hogy megtalálja saját szénhidrát célpontjait).

A szénhidrátok grammtartalmának kiszámítása

Ha azt szeretné, hogy a teljes szénhidrát-grammot az ételeket tartalmazó „szénhidrát adagolásra” fordítsa, akkor a szénhidrátok összes grammját és 15-tel oszthatja.

Tehát például azt mondják, szeretné kitalálni, hogy hány szénhidrogén-adag van a lazánna szolgálatában. Ha a tápanyag-adatbázisban megnézed a lasagnát, látni fogod, hogy egy csésze tálcán 31 gramm szénhidrát van. Oszd meg a 15-et és 2-et kapsz (rendben van, hogy felfelé vagy lefelé kerekítsük a legközelebbi egész számot). Annak érdekében, hogy 1 pohár lazán tálalja a két szénhidrát adagot.

A táplálkozási információk megtalálásának egyéb módjai

Rengeteg erőforrás áll rendelkezésre, hogy segítsen kitalálni a kiszolgálási méretet és a grammszámot. Az Egyesült Államokban az élelmiszer-címkéknek táplálkozási tényekre van szükségük. Ezeken a címkéken szerepelnek az adagolásonkénti szénhidrátok, valamint a zsírtartalmú grammok és egyéb információk. Ha az étel, amit megeszel, nem rendelkezik címkével, számos könyv és bélyegző található, amelyek szén-dioxid-értékeket tartalmaznak különböző élelmiszerekhez.