Az IBS FODMAP-ok áttekintése

A FODMAP a szénhidrátok egy csoportja, amelyet a szokásos élelmiszerekben találtak, amelyek az irritábilis bél szindróma (IBS) tüneteihez hozzájárultak. A kutatók azt találták, hogy amikor az IBS-ben szenvedő emberek alacsony FODMAP-tartalmú étrendet követnek, sok tünet enyhül.

Mit jelent a FODMAP?

A FODMAP kifejezés az ausztráliai Monash Egyetem kutatócsoportja által létrehozott betűszó, amely a következő szénhidrátokra utal:

• Fermentables
• Oligoszacharidok (fruktánokból és galaktánokból állnak)
• Diszacharidok (tejcukor-laktóz)
• Monoszacharidok (fruktóz)
• Poliolok (cukoralkoholok, például szorbit, mannit, xilit és maltit)

Mi teszi a szénhidrátot egy FODMAP-nak?

A FODMAP-ok olyan anyagok, amelyek a vékonybélben gyengén felszívódnak. Ez azt jelenti, hogy elérhetővé válnak a vastagbélben levő baktériumok kezelésére.

A FODMAP-ok különböző mértékben fokozatosan fermentálhatók, ami ebben az összefüggésben azt jelenti, hogy kölcsönhatásba léphetnek a bélbaktériumokkal és a gáz kibocsátásával. Ezen túlmenően, és különböző mértékben, a FODMAP-ok oszmotikusak is lehetnek, ami azt jelenti, hogy növelik a székletben lévő víz mennyiségét.

Úgy gondoljuk, hogy ez a gáz vagy folyadék vagy mindkettő növekedése hozzájárul az IBS tüneteihez, mint a fájdalom, a gáz és a puffadás, valamint a székrekedés és a hasmenés.

Mi az alacsony FODMAP étrend?

A Monash Egyetem kutatói az alacsony FODMAP étrendet az IBS kezelésére tervezték. A táplálkozás megköveteli a magas FODMAP élelmiszerek elkerülését, ha az eliminációs fázis két-nyolc hétig tart. E megszüntetési fázis végén minden egyes FODMAP-t lassan vezessen be az étrendbe - egyenként -, hogy pontosan meghatározza, hogy mely FODMAP-ok vannak problémásak.

Az újraindítási folyamat rendkívül fontos. Nem minden FODMAP típus gondot okoz minden olyan személy számára, aki rendelkezik IBS-sel. Emellett úgy gondoljuk, hogy a teljes kiürülési étrend egy bizonyos ideig történő javítása a korábban megkérdőjelezhető FODMAP-ok toleranciáját javítja. Az újbóli bevitel pontosabban azonosítja, hogy mely FODMAP-ok tolerálhatók és IBS tüneteket okoznak. Az embereket azonban arra ösztönzik, hogy a lehető legváltozatosabb étrendet fogyasztják, miközben tiszteletben tartják az egyes FODMAP triggereket.

Ki az az alacsony FODMAP étrend?

Az alacsony FODMAP étrend mindenkinek, akinek van IBS-je, és aki motiválta a táplálkozás-alapú megközelítést. Ide tartoznak minden korú felnőttek, gyermekek, és azok, akik vegán vagy vegetáriánus étrendet követnek. Néhány előzetes kutatás arra is utal, hogy ez a diéta hasznos lehet olyan személyek számára, akik celiakia vagy gyulladásos bélbetegségben szenvednek, és akik továbbra is nemkívánatos emésztési tüneteket tapasztalnak, még akkor is, ha az elsődleges állapotot orvosilag orvosolják.

Erőforrások

Bár ez az étrend elég hatékony lehet, ez is elég nehéz lehet. Sok gyakori étel magas FODMAP összetevőket tartalmaz, mint például a búza, a magas fruktóz kukoricaszirup, a hagymát és a fokhagymát. A legjobb eredmény eléréséhez kövesse ezt az étrendet egy szakképzett szakember felügyelete alatt.

A Monash Egyetem alacsony FODMAP étrend alkalmazása elengedhetetlen és elérhető mind az iPhone, mind az Android készülékek számára. Ez az alkalmazás tartalmazza a legfrissebb információkat a különböző élelmiszerek FODMAP-tartalmáról. Egyszerű pillantással tudhatja, hogy az élelmiszer magas vagy alacsony a FODMAP-okban.

Ennek az étrendnek az eliminációs fázisában sok otthon főzhet. A legtöbb csomagolt vagy feldolgozott élelmiszer általában magas FODMAP-összetevőket tartalmaz. A saját étel elkészítése biztosítja, hogy Ön teljes mértékben ellenőrizze az ételek összetevőit.

Hatékonyság

A kutatások kimutatták, hogy az alacsony FODMAP étrend nagyon hatékony lehet, ha egy dietetikus felügyelete mellett jár. A klinikai vizsgálatok során az IBS-ben szenvedő emberek körülbelül háromnegyede jelentős tünetcsökkenést tapasztalt a diéta követése során.

tartam

Ez a diéta nem hosszabb ideig használható. Számos magas FODMAP-táplálék valóban nagyon jó az általános egészségre. Sokan prebiotikumnak minősülnek, ami azt jelenti, hogy a bélbaktériumok egészséges egyensúlyát erősítik. Ezért az élelmiszerek újbóli bevezetése és az élelmiszerek újbóli tesztelése rendkívül fontos annak biztosítása érdekében, hogy változatos étrendet fogyasztjon a tünetek újbóli tapasztalata nélkül.

Egy szó a DipHealth-től

Az alacsony FODMAP étrend az első táplálkozási kezelés az IBS számára, amely a hatékonyságát támogató kutatást végez. Számos IBS-ben szenvedő ember számára a diéta játékváltó volt. De az étrend trükkös. Minél több támogatást és erőforrást kaptál a diéta után, annál jobb az esélye a tünetek enyhítésére.

A tünetek kezelésére vonatkozó bármely megközelítéshez hasonlóan a legjobb, ha megvitatják a tervét orvosával, mielőtt megpróbálná a diétát. Mivel az orvosok megismerkednek az Ön orvosi előzményeivel és aktuális egészségével, az orvosok a legjobb helyzetben vannak ahhoz, hogy tanácsot adjanak Önnek arról, hogy az étrend megfelelő-e az Ön számára.

• Részvény
• megfricskáz
• Email
• Szöveg

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak? Cikk forrásai

• Gibson P R, Shepherd, SJ. "A funkcionális gyomor-bélrendszeri tünetek bizonyítékokon alapuló étrendi kezelése: A FODMAP megközelítés" Journal of Gastroenterology és Hepatology 2010;25(2):252–258.
• Nanayakkara WS, Skidmore PM, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB. "Az alacsony FODMAP étrend hatékonysága az irritábilis bél szindróma kezelésére: a jelenlegi bizonyítékok." Klinikai és kísérleti gasztroenterológia 2016;9:131-142.