Hogyan befolyásolja a béta-glükán a lipideket

A béta-glükán az oldható rost formája, amely táplálékkiegészítőként széles körben elérhető. Meglepő módon a béta-glükán megtalálható az élesztőben, az algákban és bizonyos élelmiszerekben is, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat és a gombákat. A béta-glükánt számos egészségügyi állapotban vizsgálták, beleértve a cukorbetegséget, az irritábilis bél szindrómát és az allergiákat. Ez az egészséges rost is bizonyítottan segít az emésztési és immunrendszeri egészség javításában. Mivel az oldható rost ismert a lipidszintek egészséges megőrzéséről, nem meglepő, hogy van néhány olyan tanulmány, amely a béta-glükán hatását vizsgálja a magas koleszterin- és trigliceridszintekre.

Lehet-e a béta-glükán csökkenteni a lipideket?

A béta-glükán lipidszint-csökkentő hatását számos egészségügyi állapotban vizsgálták, köztük az elhízás, a cukorbetegség és a magas vagy normális koleszterinszintű emberek esetében. Ezekben a vizsgálatokban 1-14 gramm béta-glükánt használtunk egy-12 hetes időtartamra. A béta-glükánt, amely általában zabból, árpából vagy élesztőből származik, kiegészítésként vagy különböző élelmiszerekhez adták, beleértve a következőket:

• Zabkása
• Gabonafélék
• Leves
• Gyümölcslé

Ezen vizsgálatok többsége megállapította, hogy a béta-glükán kedvező hatást gyakorolt ​​a lipidekre, különösen a teljes koleszterin és az LDL-koleszterin szintre.Ezekben az esetekben a teljes koleszterinszintet 17% -kal csökkentették, és az LDL-koleszterinszintet 2 és 16 százalék között csökkentették. A magas koleszterinszinttel diagnosztizáltak szerint az egészséges koleszterinszintet mutató betegeknél a teljes és LDL-koleszterin szintje jelentősen csökkent. Másrészt van néhány más tanulmány is, amelyek nem mutattak jelentős különbséget az LDL-ben vagy a teljes koleszterinszintben.

Számos ilyen vizsgálatban a trigliceridek és a HDL-koleszterin szintek nem tűntek szignifikánsan hatással. Néhány esetben enyhe, nem szignifikáns csökkenés volt mind a HDL, mind a trigliceridekben.

Ha a béta-glükán a koleszterinszint-csökkentési terv része?

Néhány tanulmány arra utal, hogy a béta-glükán szedése segíthet csökkenteni a lipideket - különösen a teljes és az LDL-koleszterinszintet.

Habár béta-glükán tartalmú kiegészítőket tartalmaz a piacon, az egészséges táplálékot magas béta-glükán mennyiségben is elhelyezheti az étrendben.

• Árpa
• Zabpehely
• gomba
• Rozs
• Búza
• Hínár

Ezek az élelmiszerek nemcsak béta-glükánt adnak az étrendhez, hanem más egészséges táplálékokkal is.

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) lehetővé tette, hogy a magas béta-glükán tartalmú élelmiszerek, mint az árpa és zabtermékek, szívvel egészséges táplálkozásra utaljanak. Ez korábbi vizsgálatokon alapul, ami arra utal, hogy ezekben az élelmiszerekben 3 gramm vagy több béta-glükán jelentősen csökkentheti a teljes koleszterint. A zabpehely és az árpa a béta-glükán legnagyobb mennyiségét tartalmazza. Például egy-egy és fél csésze főtt árpa vagy zabpehely körülbelül 2,5-3 gramm béta-glükánt tartalmaz.

A nagy mennyiségben oldódó rostot tartalmazó béta-glükán tartalmú étrend általában jól tolerálható, de előfordulhat, hogy székrekedést, hasmenést, hasmenést vagy hasi görcsöt észlel, ha sok rostos étel fogyaszt. Ha fontolóra veszi a béta-glükán-kiegészítők hozzáadását a koleszterinszint-csökkentő kezelési rendjéhez, először beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval. A béta-glükán, valamint más oldható rosttermékek kölcsönhatásba léphetnek bizonyos gyógyszerekkel, vagy súlyosbíthatják bizonyos orvosi állapotokat.