A legjobb joghurt a cukorbetegek számára

Joghurt, amely tipikusan tehéntejből készül, szénhidrát forrása, amely szintén tele van jó baktériumokkal, kalciummal és fehérjével. Ha cukorbetegségben szenved, a joghurt okos élelmiszer választás lehet; Azonban a trükk az, hogy tudjuk, hogy milyen joghurtot válasszon, és melyiket kihagyja.

Joghurt előnyei

A legjobb joghurtfajtákban a fehérje és a szénhidrát jó egyensúlyban van, valamint a kalcium és az egészséges probiotikumok. Te isnem kap sok hozzáadott cukrot, adalékanyagot, élelmiszer színezéket vagy telített zsírt.

Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes joghurtverzió kiválasztása segít csökkenteni a teljes kalóriatartalmat, valamint a telített zsírok (a rossz LDL-koleszterinszintet növelő zsírtípus) alacsony szintjét.Ezen túlmenően, mivel a joghurt szénhidrát forrása, akkor egy olyan joghurtot szeretne választani, amely alacsony hozzáadott cukrot tartalmaz, mint a gyümölcsös joghurtok, vagy azok a joghurtok, amelyek hozzáadott granolával, vagy más, cukorral gazdag öntettel.

2007 - ben megjelent tanulmány Evidence-Based Care Journal arról számoltak be, hogy a 2-es típusú cukorbetegek, akik naponta három 100 grammos joghurtot fogyasztottak, alacsonyabb vércukorszintet, koleszterint és diasztolés vérnyomást mutattak, mint az egyének, akik nem fogyasztanak joghurtot.

Általában a legjobb, ha egyszerű, alacsony zsírtartalmú joghurtot választunk. Ha édességet kell hozzáadnia, a joghurtot bogyókkal vagy őszibarackokkal töltse fel. A fagyasztott fajták a joghurtot "szirup-y" -nek is tűnhetik, több rosthoz és kevésbé hozzáadott cukorhoz.

Ha „zöldebbé” akarsz válni, és hozzáadod az egészséges táplálkozáshoz hozzáadott egészséges zsírokat, akkor egy joghurtot választhatsz, amelyet a fűvel táplált tehenekből készítünk.

Görög vs reguláris joghurt

A görög joghurt rendszeres joghurt, amely feszült, eltávolítja a savó néhány részét, és egy vastagabb, fehérjetartalmú joghurtot hagy. A görög joghurt könnyen elérhető a szokásos élelmiszerboltokban; keresse meg a hűtőszekrényben.

A rendszeres joghurt 6 gramm adag 5 gramm fehérjét tartalmaz, míg a görög joghurt a márkától függően akár 20 grammot is tartalmaz. Mivel több fehérje van, a görög joghurtban a rendszeres joghurt szénhidrátja kb.

Mivel a tejtermékekben a laktóz a szénhidrátok egyik fő forrása, ez azt jelenti, hogy a görög joghurtot gyakran könnyebb megemészteni, mint a hagyományos joghurtot, ami jó alternatívát jelent azok számára, akik laktóz-intoleranciájuk van.

Másrészt a görög joghurt (főként ízesített) néhány fajtája kevesebb kalciumot tartalmaz, mint a hagyományos joghurt, ezért tartsa szem előtt, ha a kalciumot joghurtot eszik.

A cukorbetegek számára az egyszerű, alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes görög joghurt kivételes étel- és snack-lehetőség az alacsony szénhidrát és a magas fehérjetartalom miatt. Kerülje azokat a görög joghurt-fajtákat, amelyek szirupokat, gyümölcskonzerveket, édesítőszereket, vagy az oldalt hozzáadtak.

A diabéteszes betegek mellett a joghurt (akár görög, akár rendszeres) 14% -kal csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, ha naponta fogyasztják. Journal of Nutrition.

A Joghurt élvezetének módjai

A reggeli joghurtja nem agy. Az extra különleges kezelésekért a 6-8 uncianyi egyszerű, alacsony zsírtartalmú görög joghurtot, egy friss vagy fagyasztott szezonális gyümölcsöt (pl. Bogyós gyümölcsök, szeletelt őszibarack, apróra vágott alma stb.) És 1 evőkanál apróra vágott dióféléket, fehérje és egészséges zsírok. Ha úgy tetszik, adjon hozzá cukrot nem tartalmazó édesítőszert, fahéjat vagy vanília port a hozzáadott ízért.

A reggeli után a joghurtot más nagyszerű lehetőségekkel is megismerkedhet:

• Joghurt mártással:Az egyszerű, alacsony zsírtartalmú görög joghurtot szinte kizárólag a tejföllel és a más receptekkel lehet használni. Az aprófajta receptjei közül néhányat is könnyebb, tangierabb változatra szerezhet.
• Joghurt sütés közben: A görög joghurtot tejföllel helyettesíti, amikor süteményeket, pogácsákat vagy süteményeket készít.
• Joghurt turmixokban:Adjon hozzá néhány alacsony zsírtartalmú görög joghurtot a smoothie-hez, hogy növelje a vastagságot, a textúrát és a fehérjét.
• Joghurt felsőrészként:Cserélje ki a mézet és a juharszirupot, és töltse fel a teljes kiőrlésű palacsintát vagy gofri a görög joghurtot.
• Joghurt desszertként:Ahelyett, hogy a desszerthez fagylaltot eszik, próbálja meg a fagyasztott görög joghurtot. Töltsön fel friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsökkel, és vacsora után édes legyen.

A görög joghurt alternatívái

A görög joghurt vastag szerkezete és konzisztenciája nem mindenki számára elérhető. Ha alternatívát szeretne, akkor mindig választhat egy alacsony zsírtartalmú sima fajtát. Ha lehetséges, tartsa öket. Ráadásul, ha laktóz-intoleráns, kiválaszthatja a kókusz alapú joghurtot vagy egy mandula- vagy kesudió-tejből készült joghurtot.

Lehet egy alacsony szénhidráttartalmú étrend segíteni a cukorbetegségben?