Spagetti és Zoodle lencse Bolognese
Tartalomjegyzék:
- Táplálkozási kiemelések (adagonként)
- Hozzávalók
- Készítmény
- Összetevők változatai és helyettesítései
- Főzési és kiszolgálási tippek
- Értékelje ezt a receptet
Steaming chicken breasts and broccoli in spaghetti strainer pot (Szeptember 2024)
Táplálkozási kiemelések (adagonként)
Kalória 307 zsír 7g szénhidrát 51g fehérje 15g táplálkozási címke elrejtése táplálkozási címke elrejtéseTáplálkozási tények | |
---|---|
Edények: 3 (1/3 tészta + 2/3 csésze lencse) | |
Mennyiség adagonként | |
Kalória | 307 |
% Napi érték* | |
Összes zsíradék 7g | 9% |
Telített zsír 1g | 5% |
koleszterin 2mg | 1% |
Nátrium 373 mg | 16% |
Teljes szénhidrát 51g | 19% |
Diétás rost 14g | 50% |
Összes cukor 13g | |
Tartalmaz 0g hozzáadott cukrot | 0% |
Fehérje 15g | |
D-vitamin 0mcg | 0% |
89 mg kalcium | 7% |
Vas 5 mg | 28% |
Kálium 1233 mg | 26% |
* A% -os napi érték (DV) azt jelzi, hogy mennyi tápanyagot tartalmaz az élelmiszer-szolgálatban a napi étrendhez. A naponta 2000 kalóriát használják az általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Hagyd magadnak a hármas előnyöket a hagyományos húsalapú bolognai receptekben használt lencse cseréjével.
Először is, a lencse olcsóbb és fenntarthatóbb fehérjeforrás - egy font kevesebb, mint két dollárba kerül. Ezután vérnyomás-szabályozást nyújtanak a kálium és a zsír nélkül, amit a húsalapú ételek esetében nem lehet mondani. Végül hihetetlenül töltött mennyiségű rostot csomagolnak és fehérje, alacsonyabb kalóriatartalmú étkezések szükségessége, hogy teljes maradjon. Míg a húsnak van fehérje, nulla rostja van, így a lencse győztes helyettesítő.
A lencse bolognese spagetti és cukkini tészta keveréke. A hozzáadott cukkini csak egy újabb szakértői trükk a kalóriák (és ebben az esetben a szénhidrátok) vágásakor a rost hozzáadása közben.
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 fokhagymás szegfűszeg, darált
- 1/2 közepes sárga hagyma, finomra darált
- 1/2 narancs paprika, finomra darált
- 1 közepes sárgarépa, reszelt
- 1/2 csésze száraz zöld vagy barna lencse
- 2 kis egész paradicsom, apróra vágva
- 1 csésze paradicsomszósz (1 8 uncia lehet)
- 1 csésze víz
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 nagy cukkini, spirális
- 2 uncia teljes kiőrlésű spagetti
Készítmény
- Melegítse az olívaolajat közepes lángon közepes méretű serpenyőben.
- Add fokhagyma, hagyma, paprika és sárgarépa. Cook, alkalmanként keverjük, amíg puha.
- Add hozzá a lencse és az összes összetevőt oregánóba. Keverjük össze, és forraljuk fel, majd pároljuk, és főzzük kb. 30 percig, amíg a lencse meg nem főzik. Keverjük össze néha.
- A teljes kiőrlésű spagettit a csomagolás utasításainak megfelelően kb. 20 percig főzzük a lencse főzésére.
- Kombinálja a cukkini tésztát a spagettivel és a tetejével lencse bolognese-vel.
Összetevők változatai és helyettesítései
A teljes paradicsom és paradicsomszósz helyett 1 1/2 csésze konzervdarabolt paradicsomot használhat.
Használjon bármilyen színes paprikát.
Míg a sárgarépa kívánatos textúrát ad és jól működik az étel színezésével, nyugodtan kísérletezzen más zöldségekkel. A reszelt cékla gazdagabb színt és édességet fog adni.
A teljes kiőrlésű tészta helyett babalapú tésztát is használhat még több rostra és fehérjére. A csicseriborsó alapú tészta például széles körben elérhető, és megfelelő helyettesítő szerkezetű.
Főzési és kiszolgálási tippek
Adjunk hozzá 2 - 3 evőkanál vizet egy időben, ha a 4. lépésben a keverék túlságosan vastag lesz, mielőtt a lencse elkészül.
A cukkini tészta készítésének legegyszerűbb módja a spiralizer, de használhat egy hámozót is. Ha a tészták túl szélesek egy hámozóval, akkor vékonyabb csíkokra vághatja őket.
Szükség esetén egy teáskanál reszelt parmezánnal megszórjuk.
Értékelje ezt a receptet
Már értékelte ezt a receptet. Köszönjük a minősítést! Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak?Spagetti táplálkozási tények: kalória és egészségügyi előnyök
A spagetti jó neked? A spagetti szénhidrátok forrása, így egészséges táplálékként szolgálhat. Tudj meg többet.
Marhahús és lencse chili Cornbread Topping receptjével
Próbáld ki ezt az egyszerű serpenyőben lencse chili-t, melynek kukoricadara alacsony FODMAP összetevőket használ. Magas fehérje és gluténmentes.
Gyulladásgátló citrom-gyógynövény lencse Dip recept
A citrom-gyógynövény lencse dip, egy vasban gazdag, hagyományos hummusot, hozzáadja a fehérje, a rost és a gyulladásgátló fűszeres ízét a crudités tálhoz.