Spagetti táplálkozási tények: kalória és egészségügyi előnyök

A spagetti a tészta egyik legnépszerűbb formája, és az egész világon ételeket használnak. A legtöbb spagetti durumbúzából készül, ezért magas a szénhidrátokban, és tartalmazza a finomított fehér lisztben található összes tápanyagot.

A normál spagetti meglehetősen semleges, diétás, de az egész búzából készült spagetti jó forrás lehet. A spagetti mennyisége és bármi, amit a tészta tetejére helyezett, valószínűleg az, ami az egészséges étkezéshez, vagy sem.

Spagetti táplálkozási tények
Szolgálati méret 1 csésze, főtt (140 g)
Adagonként	% Napi érték*
Kalória 221
Kalóriák a zsírból 12
Összes zsíradék 1,3 g	2%
Telített zsír 0,2 g	1%
Többszörösen telítetlen zsír 0.4g
Egyszeresen telítetlen zsír 0,2 g
koleszterin A 0 mg	0%
Nátrium 1mg	0%
Kálium 61.6mg	2%
Szénhidrát 43.2g	14%
Diétás rost 2,5g	10%
Cukrok 0,8 g
Fehérje 8,1 g
A-vitamin 0% · C-vitamin 0%
Kalcium 1% · Vas 10%
* 2000 kalóriás étrend alapján

Egy adag megegyezik egy csésze főtt spagettivel vagy 2 uncia száraz spagettivel, ami a száraztisztaságú száraztisztaságú száraztészta mennyiségéről szól. A spagetti nem alacsony kalóriatartalmú étel. Grainból készül, ezért energiasűrű. Minden adag több mint 200 kalóriát tartalmaz, többnyire 200 kalóriából, többnyire összetett szénhidrátból, ezért fontos, hogy nézze meg az adagméreteket, ha súlycsökkentő étrendben vagy. Ne feledje, hogy ritkán enni csak a tésztát, így a sajtos mártások és más nagy kalóriatartalmú toppings sokkal több kalóriát adhatnak hozzá.

A spagetti adagja is több mint 40 gramm szénhidrátot tartalmaz, ezért nem alkalmas az alacsony szénhidrát típusú diétákra. A spagetti jó forrása a vasnak és kevés a zsír.

Egészségügyi előnyök

A spagetti nem rossz neked, mert szénhidrátokat kell szedni a kiegyensúlyozott étrendben, de a legtöbb ember finomabb szemcséket kap, mint amire szükségük van, így jobban jársz a teljes búzalisztből készített spagettivel.

Valójában a napi magvak körülbelül fele teljes kiőrlésű.

Az egész búza spagetti azért jobb az Ön számára, hogy több rostja van, mint a hagyományos tészta. A rost nélkülözhetetlen az egészséges emésztőrendszer számára, és a legtöbb amerikai nem kapja meg a napi ajánlott mennyiséget, így a teljes búza tészta nagyszerűen eszik.

Kérdések

A tészta rossz az Ön egészségére?

A spagetti nem rossz csak azért, mert magas szénhidráttartalmú. A szervezetnek szénhidrátokra van szüksége az energia számára, különösen akkor, ha aktív ember vagy. A kiegyensúlyozott étrendnek körülbelül a fele szénhidrátokból származó kalóriát kell tartalmaznia. Valójában az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ChooseMyPlate.gov, szerint az egészséges, kiegyensúlyozott étkezés körülbelül egynegyedét olyan gabonafélékből kell készíteni, mint a tészta, a rizs, a cornmeal vagy a zabpehely.

Ha szigorúan alacsony szénhidráttartalmú étrendet követel, akkor nagyon nehéz tésztát találni étkezési terveidbe. De tökéletes a kiegyensúlyozott étrendhez és kényelmesen illeszkedik egy alacsony zsírtartalmú étrendbe (mindaddig, amíg megtartja a mártásokat és a többi mártást).

És nem tészta glutén?

Mivel a spagetti általában búzából készül, glutént, fehérjét tartalmaz, mint a búza és az árpa.A gluténfogyasztás probléma a lisztérzékenységben, a búza allergiában vagy az intoleranciában szenvedők számára, de a többiek számára nincs szükség a gluténmentes táplálkozás követésére.

Néhány csillogó étrend részben a glutén elkerülésén alapul, de nem hiteles tudományos kutatáson alapulnak.

Ha szükség van a glutén elkerülésére, akkor megtalálja a kukoricából vagy rizsből készült gluténmentes tésztát. Még mindig magas a szénhidrátokban, és körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a búzakészítmény. Úgy is tekinthető, mint a gabona csoport része, és táplálkozási szempontból nem jobb vagy rosszabb, mint a rendszeres tészta.

Hogyan hasonlítható össze a spagettivel más tésztákkal?

Számos méret és formája a tészta, beleértve a tészta, héj, makaróni és így tovább. Néhányan, mint például a spagetti, általában mártással szolgálják, de más típusú tésztákat használnak fő összetevőként a levesek és a sütőtök.

Ami a táplálkozási értéket illeti, bármilyen típusú tészta hasonló lesz, mindaddig, amíg a kiszolgáló mérete megegyezik.

Egészséges módszerek a spagetti készítésére

Tegye fel a spagetti tésztát egy paradicsommártással, például a marinara, a Fra Diavlo vagy a rendszeres spagetti mártással. Készítse el a sajátját, vagy keressen olyan márkákat, amelyek valamivel alacsonyabbak a nátriumban, különösen akkor, ha nátrium-korlátozott étrendben vagyunk. Extra zöldségeket és gombákat adhat hozzá ízhez és ömlesztett ételekhez az étkezés nélkül, anélkül, hogy több kalóriát kellene hozzáadnia. Tálaljuk a spagettit egy zöld saláta oldalán, hogy még jobb táplálékot kapjunk.

Ha még nem próbáltad ki a teljes búza tésztát, tartsd észben, hogy erősebb íz és különböző textúrájú, mint a hagyományos spagetti. Néhány ember nagyon tetszik, míg másoknak néhányszor meg kell enni egész gabonakészítményt, mielőtt ízelítőt kapnak.

receptek

A tradicionális spagetti és vörös mártást keres? Próbálja ki ezeket az egészséges ételeket, amelyeket teljes kiőrlésű spagettivel készítenek:

• Spagetti feta és brokkoli
• Földimogyoró tészta apróra vágott csirkével és zöldségekkel
• Whole-Wheat spagetti citrommal, bazsalikommal és lazacal
• Egész búza spagetti arany fokhagymával, paradicsommal és zsálya

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondjaid? Cikkforrások

• Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztérium Mezőgazdasági Kutatási Szolgálat. "USDA élelmiszerösszetétel adatbázis".
• Az Amerikai Egyesült Államok Egészségügyi és Humánügyi Minisztériuma és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. "2015-2020 táplálkozási irányelvek az amerikaiak számára". 8. kiadás. Megjelent december 2015.