Földimogyoró táplálkozási tények: kalória és egészségügyi előnyök

Bár a földimogyoró nem alacsony a kalóriákban, az egészséges táplálék részét képezheti, mert jó a szívedért, és tökéletes a súlycsökkenés vagy súlygyarapodás szempontjából. Egy maroknyi mogyoró jó fehérje, rost, egészséges zsírok, vitaminok és ásványi anyagok forrása.

Bár a nevükben van "anya", a földimogyoró nem növekszik a fákon, így nem kapcsolódnak mandulákhoz, diókhoz és más igazi dióhoz.

A mogyoró a hüvelyesek családjához tartozik, így a borsó, a száraz bab és a szója kapcsolódik.

Mogyoró táplálkozási tények
Tálalható mérete 1 oz (28 g)
Adagonként	% Napi érték*
Kalória 166
A kalória a zsírból 126
Összes zsíradék 14,1	22%
Telített zsír 2g	10%
Többszörösen telítetlen zsír 4.4g
Egyszeresen telítetlen zsír 7g
koleszterin A 0 mg	0%
Nátrium 230 mg	10%
Kálium 186.21mg	5%
Szénhidrát 6,1	2%
Diétás szál 2,3 g	9%
Cukrok 1.2g
Fehérje 6,7 g
A-vitamin 0% · C-vitamin 0%
Kalcium 2% · Vas 4%
* 2000 kalóriás étrend alapján

A földimogyoró adagja egyenlő egy uncia, vagy körülbelül 28 földimogyoró. Ez arról is szól, hogy mennyi mogyoró lesz a kezedbe. Az a maroknyi mogyoró körülbelül 166 kalóriát tartalmaz, amelyek többsége zsírból származik, és mindössze 7 gramm fehérje.

A mogyoró egészségügyi előnyei

A földimogyoró a szív egészséges, mert egy kiváló telítetlen zsírsavforrás, amely csökkentheti az összkoleszterinszintet. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala lehetővé teszi, hogy az alábbi állításokat helyezzük az egész vagy apróra vágott földimogyoró-tartalmú élelmiszerek csomagolására:

A tudományos bizonyítékok azt sugallják, de nem bizonyítják, hogy a legmagasabb diófélék napi 1,5 dkg táplálását, mint például a mogyoró étrend alacsony telített zsír és koleszterin csökkentése, csökkentheti a szívbetegség kockázatát. Lásd a zsírtartalomra vonatkozó táplálkozási információkat.

A földimogyoró is magas a fitokémiai nevű resveratrol, amely lehet egészségügyi előnyökkel jár.

A resveratrol egy természetben előforduló stilbene, amely potenciálisan erős antioxidáns hatással bír.

Gyakori kérdések a földimogyoróról

A mogyoró jó a testsúlycsökkenésért?

A földimogyoró nem alacsony a kalóriákban, mert annyira energiasűrűek. De mindaddig, amíg figyeled a részleteket, ha eszik, segíthet a fogyásban. Tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek, akik eszik diófélék és földimogyoró általában alacsonyabb testtömeg-indexek.

Lehet, hogy azon gondolkodik, hogy a magas kalóriatartalmú élelmiszerek segíthetnek a fogyásban. Ennek oka lehet, hogy mivel a mogyorófélék egészséges zsírok, fehérjék és rostok magasak, csak egy kis adag kielégíti az éhségedet, és hosszabb ideig érzi magát. A mogyorófélék fogyasztásának és a testsúlycsökkentésnek az a kulcsa, hogy gondosan megnézze a kiszolgáló méreteit.

Legközelebb, amikor éhes az ételek között, egy uncia mogyorót eszel. Bár hozzávetőlegesen 166 kalóriát ad a napi bevitelhez, az segít a dagályodban a következő étkezésig, és ez segíthet megakadályozni, hogy túlfogyasztja az étkezést.

Kicsit furcsának tűnhet, hogy ugyanaz az étel jó lehet a fogyáshoz és a súlygyarapodáshoz. De bár igaz, néhány mogyoró segít csökkenteni az étvágyat, extra kalóriát biztosítanak, és nagyobb mennyiségben fogyasztják a súlygyarapodást.

Mi van, ha allergiás vagyok a mogyoróra?

A földimogyoró allergia nem valami, amit enyhén kell venni. Nem ritkák, és nagyon veszélyesek lehetnek. Ha allergiás a földimogyoróra, akkor mind a földimogyorót, mind a földimogyoróval készült termékeket el kell kerülni. Vannak, akik olyan erősen reagálnak, hogy még a szagló mogyoró is okozhat reakciót.

Néhány ember, aki allergiás a földimogyoró számára, olyan dióféléket fogyaszt, mint a mandula, a dió és a kesudió. De a legjobb, ha beszélsz orvosával, mielőtt hozzáadnád a dióféléket. Ha többet szeretne megtudni a földimogyoró allergia kezeléséről, olvassa el a földimogyoró allergia étrendjét.

A mogyoró kiválasztása és tárolása

A mogyoró még a kagylóban pörkölhető (sóval vagy anélkül) vagy nyers.

Szobahőmérsékleten tárolhatók egy-két hónapig, de mivel magas a zsírok, rögösek lehetnek. Legjobb, ha ezeket a mogyorókat a hűtőszekrényben tárolják, ahol egy évig tartanak, vagy a fagyasztóban, ahol akár két évig is megmaradnak.

Ha nem akarsz foglalkozni a héjjal, akkor is vásárolhat mogyorót, amelyet héjáztak. Gyakran szárított vagy pörkölt olajban, sózva, és kombinálható más diófélékkel. A pirított héjas anyák polcok stabilak, amíg azokat zárt tartályban tartják. Amint a tartály nyitva van, a legjobb, ha a mogyorót a hűtőszekrényben tartja, hogy megtartsa ízét és frissességét.

Egészséges módok a mogyorószerkeverékre

A földimogyorót könnyű fogyasztani. Egy marék földimogyoró szépen megy egy almával vagy más friss kalóriatartalmú gyümölcszel, mint egy körte, egy barack vagy egy kevés eper.A földimogyorót néha főzni, és kevert sült krumplit találni, mogyorószósszal készült összetevőként vagy salátákhoz és mellékételekhez adva. Természetesen a földimogyoró általában mogyoróvaj formájában kapható szendvicsen.

Peanut Recipes

A Nemzeti Földimogyoró Testület néhány finom és egészséges receptet kínál földimogyoró:

• Kale és pörkölt csirke saláta peanut vinaigrette
• Peanut Trail Mix
• Citrus saláta mentával és földimogyoróval

A DipHealth-féle szó

A mogyoró tápláló és potenciális egészségügyi előnyökkel jár. Néhány mogyorós ételeket fogyasszon minden nap, vagy élvezze a felnõtt mogyoróvajkát és a zselé szendvicset ebédre.

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondjaid? Cikkforrások

• JC király, Blumberg J, Ingwersen L, Jenab M, Tucker KL. "A dió és a földimogyoró az egészséges táplálék összetevőjeként." J Nutr. 2008 szept.; 138 (9): 1736S-1740S.
• Mattes RD, Kris-Etherton PM, Foster GD. "A mogyoró és a diófélék hatása a testtömegre és az egészséges fogyásra a felnőttek körében". J Nutr. 2008 szept.; 138 (9): 1741S-1745S.
• Az Egyesült Államok Élelmiszer és Gyógyszerügyi Hivatala. "FDA minősített egészségre vonatkozó állítások." Frissítve: 2016. augusztus 11.