A fekete áfonya segít csökkenteni a koleszterint?

Áfonyás muffin, áfonyás smoothie, áfonyás palacsinta - ez a finom gyümölcs fokozatosan a kedvenc ételünkbe süllyedt. És ez nem feltétlenül rossz dolog. A fekete áfonya táplálóanyagokat tartalmaz.

Többféle áfonya létezik, amelyek mindegyike változó mennyiségű egészséges vegyi anyagot tartalmaz, mint például antocianinok, polifenolok, vitaminok és fitoszterolok. Antioxidáns tulajdonságaik közül a legismertebbek, a fekete áfonyák bizonyos orvosi állapotok, például a cukorbetegség, a fertőzések, a rák és az Alzheimer-kór kezelésében is vizsgáltak, mindegyikük vegyes eredményekkel. Van néhány olyan tanulmány, amelyek szintén megvizsgálják az áfonya azon képességét, hogy ellenőrizzék a lipidszintet.

Hatás a lipidekre

Nincsenek sok tanulmány a fekete áfonya koleszterin- és trigliceridszintekre gyakorolt ​​hatásáról. Ezen vizsgálatok többségét állatokon, például sertéseken és patkányokon végezték. Ezeknek az állatoknak a táplálékát olyan áfonya táplálta, amely a napi áfonya kb. Ezekben a vizsgálatokban megállapítást nyert, hogy a teljes koleszterinszintet legalább 8% -kal csökkentették, és az LDL-koleszterint legfeljebb 15% -kal csökkentették nyolc hét után.

Sajnos csak egy pár tanulmány vizsgálta meg az áfonya fogyasztásának az emberek lipidjeire gyakorolt ​​hatását.Ezek a tanulmányok, amelyekben egészséges egyének és anyagcsere-betegek vettek részt, nem mutattak jelentős változásokat a fekete áfonya fogyasztásakor. Egy tanulmányban azonban megállapítást nyert, hogy a fagyasztva szárított és friss áfonya egy literes keverékének ivása 28 százalékkal csökkentette az oxidált LDL-t. Az oxidált LDL egy olyan LDL típus, amely elősegíti az atherosclerosis kialakulását.

Áfonya koleszterinszint-csökkentő vegyi anyagokat tartalmaz

Annak ellenére, hogy a koleszterinszint csökkentésére vonatkozó, áfonya hatékonyságát vizsgáló tanulmányok hiányoznak, ebben a gyümölcsben sok egészséges vegyi anyag van, amelyek koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• Az egyik tanulmány megállapította, hogy a fekete áfonyákban található kémiai pterostilbene kötődhet a PPAR-alfa-hoz (peroxiszóma proliferátor aktivált receptor-alfa). Ez a fehérje csökkenti a vérben lévő lipidek mennyiségét és hasonló a fibrátokhoz, amely a lipidcsökkentő gyógyszerek egy csoportja.
• Kimutatták, hogy az antocianin, amely a fekete áfonya és más gyümölcsök mély, kékes-lila színezéséért felelős antioxidáns vegyi anyag, csökkenti az LDL oxidációját.
• A más gyümölcsökben és zöldségekben lévő rost is segíthet az LDL-koleszterinszint csökkentésében.

• A fekete áfonyákban és más egészséges élelmiszerekben található fitoszterolokat a vizsgálatokban kissé alacsonyabb LDL-szintekre mutatott be.
• Úgy gondolják, hogy a resveratrol csökkenti a lipidszinteket a koleszteril-észter transzfer fehérje (CETP) megcélzásával. A vizsgálatok kimutatták, hogy ha ez a fehérje nem működik megfelelően, a lipidszintje megemelkedhet.

Kell-e belefoglalnia a fekete áfonyát a lipidcsökkentő étrendbe?

Annak ellenére, hogy az ítélet kimondja, hogy a fekete áfonya határozottan csökkenti-e a koleszterin és a triglicerid szintjét, sok hasznos tápanyagot tartalmaz, amelyek elősegíthetik az általános egészséget. Továbbá, a fekete áfonya koleszterin-barát ételnek számít - magas az LDL-csökkentő rostokban és a fitoszterolokban, ugyanakkor alacsony a telített zsír. Sokféleképpen beillesztheti ezt a finom gyümölcsöt a koleszterinszint-csökkentő étrendbe, beleértve:

• áfonya keverése a kedvenc smoothie-ba
• eszik egy maréknyi sima áfonyát, mint gyors snacket
• áfonya, mint a reggeli zabpehely vagy joghurt feltöltése
• a fekete áfonyákat más étkezésekbe kell beépíteni, mint pl. áfonyás áfonya, mint egy öntet, vagy az oldalt összekeverve - még alacsony zsírtartalmú desszerthez is hozzáadhatja őket

Ha nem szereted a fekete áfonya ízét, lehetőség van egy áfonya-tartalmú kiegészítőre vagy az egészséges vegyi anyagok kivonatára. Azonban gondoskodnia kell arról, hogy az ápolójával beszéljen az áfonya kiegészítésével. Néhány áfonya-tartalmú kiegészítők tartalmazhatnak más termékeket, amelyek kölcsönhatásba léphetnek bizonyos gyógyszerekkel, amelyeket Ön szed, vagy súlyosbítja bizonyos orvosi állapotokat.

• Részvény
• megfricskáz
• Email
• Szöveg

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak? Cikk forrásai

• Basu A, Du M, Leyva MJ és mtsai. A fekete áfonya csökkenti a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket az elhízott férfiaknál és a metabolikus szindrómás nőknél. J Nutr 2010; 150: 1582-1587.
• Kalt W, Foote K, Fillmore SAE et al. Az áfonya takarmányozásának hatása a sertések plazma lipidjeire. Br J Nutr 2008; 100: 70-78.
• Természetes szabvány. (2014). Áfonya Monográfia.

• Tonstad S, Klemsdal TO, Landaas S és mtsai. A vér viszkozitása és a kardiovaszkuláris kockázati tényezők nem befolyásolják a vízfelvétel növekedését. Br J Nutr 2006; 96: 993-996.