Switchel: Az erjesztett energiaital előnyei

A legközelebbi természetes élelmiszer boltja folyosóján - vagy a kedvenc kávézójának pultján - észrevettél egy frissen ismert italt, amelyet switchel néven ismerünk. Gyakran más néven "nature's Gatorade", a switchel egy almaecetecet, víz, gyömbér, méz vagy juharszirup (vagy bizonyos esetekben melasz) édes krumpli keveréke. A citrom és a fűszerek, mint a kurkuma, néha hozzá.

Bár a "switchel" kortyolgatása csak az utóbbi időben vált divatossá, az enyhén savas italnak hosszú története van, mint egy teljesen természetes szomjoltó. Valójában a switchel a választott ital volt a gyarmati gazdálkodók számára, akik a régi mezõgazdasági almanach szerint újrahidratálnak a mezõk szétszóródása miatt. Emiatt a switchel néha "Haymaker's Punch" néven ismert.

Mi a Switchel előnyei?

A rajongók gyakran átkapcsolják a hosszú távú energiatakarékos és koffeinmentes alternatívát a kávé vagy az energiaitalok számára. Ezenkívül az antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok és enzimek egyik legfőbb forrása.

Mi több, a switchel azt mondja, hogy olyan előnyöket kínál, mint az erősebb immunrendszer és az egészségesebb emésztés. Azt is állítják, hogy segítenek bizonyos egészségügyi problémák, mint például a gyomorégés. És mivel a gyömbérben talált bizonyos vegyületek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, a switchel néha azt állítják, hogy segít a krónikus gyulladás megfékezésében (kulcsfontosságú tényező a sok betegség kialakulásában).

A switchel egyes támogatói azt sugallják, hogy ez segíthet gyorsítani az anyagcserét és támogatni a súlycsökkenést.

Kutatás a Switchel-ről: Valóban segíthet?

A switchel sok rajongója azt állítja, hogy az ital erőteljes keveréke a természetes anyagokból "szinergikus hatást" eredményez, és ezáltal a keverék erősebb, mint bármelyik összetevő önmagában. A switchel és az egészségre gyakorolt ​​hatások hiánya miatt azonban nincs bizonyíték arra, hogy alátámasztaná ezt az állítást.

Mégis, egyes kutatások azt mutatják, hogy a switchel egyes összetevői hasznosak lehetnek az Ön egészségére nézve. Például néhány tanulmány kimutatta, hogy a gyömbér enyhítheti a gyulladást és a fájdalmat, mint az osteoarthritis. A gyömbér enyhíti az émelygéshez kapcsolódó állapotokat is.

Ezenkívül az előzetes kutatások arra utalnak, hogy az ecet fogyasztása elősegítheti a vércukorszint szabályozását. Egy jelentésben, amelyet közzétettek Diabetes Kutatás és Klinikai Gyakorlat Például 2017-ben a kutatók elemezték a korábban publikált tanulmányokat az ecet fogyasztásának hatásairól az étkezés során, és megállapították, hogy az ecetbevitel hatékonyan csökkentheti a glükóz és inzulin válaszok étkezés után.

Bár ezek az előzetes megállapítások arra utalnak, hogy a switchel receptek összetevői bizonyos előnyökkel járhatnak, több kutatásra van szükség. Ezeknek az egyedi összetevőknek a kis mennyisége a switchelben valószínűleg nem eredményez hatékonyan bármilyen állapot megelõzését vagy kezelését. Fontos megjegyezni, hogy a switchel nem használható a szokásos ellátás helyettesítőjeként bármely egészségügyi állapot kezelésében.

Hogyan készítsünk Switchelt

A Switchel-t sok üzletben adják el, de négy teáskanál almás ecetet, egy teáskanál reszelt vagy darált friss gyömbért (vagy 1/4 teáskanál őrölt gyömbért), négy csésze szűrt vizet és mézet vagy juharszirup ízlés szerint (ha tetszik édesített, próbáljon hozzá négy teáskanál mézet vagy juharszirupot ehhez a keverékhez).

Keverjük össze a hozzávalókat egy kancsóban vagy kancsóban, hagyjuk 12-24 órán át a hűtőben, és jól keverjük össze a kiszolgálás előtt. Ha friss gyömbert használ, kiszolgálása előtt húzhatja meg. (Megjegyzés: ez a recept négy pohár switchel-t eredményez.)

Ha még több ízzel tölti be a switchel-t, próbáljon meg préselni néhány citromlevet, hozzáadni egy szelet mentát, vagy néhány friss bogyóba dobni. Néhány switchel szerelmesek is kapnak egy csipetnyi porított fűszereket, például kardamomot, fahéjat vagy kurkuma.

Ha kurkumát használ, próbáljon hozzá egy csipet fekete borsot. Fekete bors azt találták, hogy növeli a curcumin biológiai hozzáférhetőségét, a kurkuma aktív összetevőjét.

Mit kell figyelni

Míg a legtöbb ember iszogathatja az alkalmi pohárat, kérjük, vegye figyelembe, hogy az ecet az italban savas, ezért rendszeresen fogyaszthatják a fogzománcot az idő múlásával. A száj utáni öblítésével elősegítheti a savak eltávolítását, de a fogak fogfehérítése hamarosan a savak fogyasztása után gyengítheti a fogzománcot.

Elolvashatja azokat az egyéb gyakori hibákat, amelyeket az almaecet használata esetén elkerülni.

Kerülje a túlzott mennyiségű almaecet elfogyasztását, mivel bizonyíték van arra, hogy ártalmas lehet a nyelőcső (vagy az emésztőrendszer más részein), alacsony vér káliumszintet és alacsony csont ásványi sűrűséget okozhat, vagy kölcsönhatásba léphet a szív gyógyszerekkel, cukorbetegséggel, hashajtók, vagy diuretikumok.

Kell Drink Switchel?

A Switchel egyike azon sok természetes italnak, amely segíthet a jólét javításában. Egyéb, esetleg wellness-növelő tulajdonságokkal rendelkező italok közé tartoznak az erjesztett italok kombucha, kefir, és különféle teák (pl. Zöld tea és gyömbér tea).

Ha arra törekszel, hogy a rutinodat hozzáadja a rendszerhez, csak ellenőrizze a cukor bevitelét. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a nők naponta legfeljebb 24 gramm cukrot fogyasztanak, és hogy a férfiak napi 36 grammra korlátozzák a cukor bevitelüket. Ha egy adag evőkanál juharszirupot készítenek, akkor a 14 g cukrot tartalmaz.