A fenolos savak előnyei és hol szerezhető be a táplálkozásban
Tartalomjegyzék:
Calling All Cars: A Child Shall Lead Them / Weather Clear Track Fast / Day Stakeout (December 2024)
A fenolsav a fitokémia egy típusa, amelyet polifenolnak neveznek. A polifenolok más típusai közé tartoznak a flavonoidok és stilbenének. A fenolos savakat számos növényi alapú élelmiszerben találjuk meg; a gyümölcsök magvak és bőrei, valamint a zöldségek levelei a legmagasabb koncentrációkat tartalmazzák.
A fenolosav előnyei
A fenolos savak könnyedén felszívódnak a bélrendszeren keresztül, és hasznosak lehetnek az egészségre, mivel antioxidánsokként működnek, amelyek megakadályozzák a sejtgyógy-károsodást a szabad gyökök oxidációs reakciói miatt. Előfordulhat, hogy a testben rendszeresen megeszi a gyulladáscsökkentő állapotokat.
Hol találja meg őket
A fenolos savak kiegyensúlyozott étrendben gazdagok. Meg kell szerezni rengeteget mindaddig, amíg elegendő mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget és teljes gabonát fogyaszt.A fenolosavakban gazdag élelmiszerek közé tartoznak a mangó, a bogyós gyümölcsök, az alma, a citrusfélék, a szilva, a cseresznye, a kiwi, a hagyma, a tea, a kávé, a vörösbor és a teljes búza, rizs, kukorica vagy zab.
A természetben számos különböző fenolsav létezik, és két csoportra osztható: benzoesavszármazékok, például galluszsav; és a fahéjsavszármazékok, beleértve a caffeinsavat és a ferulinsavat. A fahéjsavak gyakoribbak, mint a benzoesavak.
Gallikus sav található a tea és a szőlőmag. A kávé caffeinsavat és klorogénsavat tartalmaz. Az áfonya, a kiwi, a szilva, a cseresznye és az alma nagy mennyiségű kávézót tartalmaz. A vörösbor és a citrusfélék fahéjsavat tartalmaznak. A gabonafélék külső burkolatában ferulinsav található. A kukorica liszt a legtöbb ferulinsavval rendelkezik, és a teljes kiőrlésű búza, a rizs és a zabliszt jó forrás a ferulinsavnak is.
A fenolosavakban gazdag élelmiszerek hasznosak lehetnek az Ön egészségére, de nehéz megérteni, hogy ez a haszon ténylegesen a fenolosavak, vagy a tápanyagok, a rost és más fitokemikáliák miatt van jelen. Íme néhány példa. A flavonoidok (egy másik polifenol kategóriája) gyakran megtalálhatók ugyanazon élelmiszerekben, mint a fenolosavak, és a legtöbb gyümölcs és zöldség gazdag tápanyagokban és rostokban.
A kávéfogyasztás csökkent a rák és más krónikus betegségek kockázatával. Tartalmaz caffeinsavat és klorogénsavat, de tartalmaz koffeint és egyéb potenciálisan előnyös vegyületeket is. A vörösbor fenolsavakkal rendelkezik, de resveratrol is van, ami egy másik típusú polifenol, amely potenciális egészségügyi előnyökkel jár.
A kiegészítők
A fenolos savak kereskedelmi forgalomban beszerezhetők táplálékkiegészítők formájában, például szőlőmag-kivonat vagy zöld-tea-kivonat formájában, amely galluszsavat tartalmaz. Ezek a kiegészítők általában antioxidánsokként kerülnek forgalomba, de a jelenlegi kutatási eredmények arra utalnak, hogy a gyümölcsök, a zöldségek és a teljes kiőrlésű gabona előnyösebb, mint bármely antioxidáns kiegészítő.
L-theanin előnyei és felhasználásai - Segíthet a szorongásban és az alvásban?
A természetesen zöld tea formájában megtalálható aminosav a theanin számos előnyét kínálja. Fedezze fel, hogyan segíthet a szorongás, az alvás és sok más módon.
A fogyatékosság tanulása a matematikai indokolásban és számításban
Ismerje meg a dyscalculia felismerését, a tanulási fogyatékosságot a matematikai érvelés és számítás során. Fedezze fel az erőforrásokat a tünetek és a kezelések megtalálása érdekében.
Hogyan szerezhető be ingyenes és alacsony költségű vényköteles gyógyszerek
A boltok és a gyógyszertárak ingyenes vagy alacsony költségű gyógyszereket kínálhatnak, mint az antibiotikumok vagy a szülés előtti vitaminok. Kövesse az alábbi szabályokat, hogy megkapja őket.
