Alkoholmentes zsíros májbetegség és annak megelőzése

Az alkoholmentes zsíros májbetegség, vagy az NAFLD, az Egyesült Államokban az elmúlt három évtizedben bekövetkezett elhízás mértékének óriási növekedése miatt emelkedik. Az iparosodott országokban az általános népesség 20-40 százaléka rendelkezik valamilyen zsírmájbetegséggel, és az előrehaladás esélye az életkorral nő.

Az 1980-as évek elején hivatalosan elismert betegségként az alkoholmentes zsírmáj betegség megzavarta az orvosi közösséget. Az elhízott és diabéteszes betegeknél megnövekedett máj enzimek és a megnövekedett májok szinte azonosak voltak az alkoholistáknál tapasztaltakkal, de a legtöbbjük ragaszkodott ahhoz, hogy túlságosan nem isznak.

Májfunkció alapjai

A máj a legnagyobb belső szerved. Több száz funkciót hajt végre, többek között:

• mindent megmunkál, amit enni és inni
• húzza a mérgeket a vérből
• a fertőzés elleni küzdelem
• a vércukorszint ellenőrzése
• segít a hormonok és fehérjék előállításában

Tünetek

A máj általában körülbelül három kiló. Ha a máj súlyának több mint 5-10% -a zsír, akkor „zsírmájunk” van. Míg a túlzott májzsír vagy a steatosis nem okoz problémát néhánynak, a májfunkció tüneteit okozhatja, beleértve a következőket:

• fáradtság
• hányinger
• hasi fájdalom
• sárguló bőr vagy szem (mint a sárgaságban)

A hegesedést okozó gyulladás a fejlett, nem alkoholos zsírmájbetegségben a májkárosodás jellemző tünete, ami cirrhosishoz vezethet. Ha károsítja a májat, a test kollagént állít fel, hogy javítsa azt. A májszövet fibrózisa vagy sűrűsége következik be.

A nem alkoholos zsírmáj betegség előrehaladtával az esetek 10% -a alakul ki a következő tíz évben a sokkal súlyosabb NASH-ra vagy nem alkoholos steatohepatitisre. A NASH:

• cirrózis vagy a máj keményedése
• májelégtelenség
• májrák
• halál

Diagnózis

Az alkoholmentes májbetegség pontos diagnózisa az első lépés ennek, néha súlyos egészségügyi állapotának kezelése felé. Az orvos általában zsírmájbetegséget diagnosztizál:

• a megemelkedett májenzimek kimutatására szolgáló tesztek beadása
• ultrahang rendelése annak megállapítására, hogy megnagyobbodott máj-e
• Májbiopszia elvégzése annak megállapítására, hogy NASH vagy egyszerű zsírmáj van-e

Kockázati tényezők

Noha a NAFLD pontos okai nem ismertek, a betegeknek van néhány korábban létező állapota, beleértve a következőket:

• elhízottság
• 2-es típusú diabétesz
• metabolikus szindróma diagnózisa

Ráadásul a NAFLD súlyossága az elhízás mértékével növekszik, a hasi vagy a hasi zsírok pedig növelik a veszélyes NASH kockázatát, még akkor is, ha a testtömeg-index (BMI) normál tartományban van.

Diétás szempontok

Amit enni és a táplálékot nyújt, hozzájárul a NAFLD kialakulásához, előrehaladásához és kezeléséhez. A kockázatot növelő táplálkozási tényezők közé tartozik a fogyasztás:

• magas kalóriatartalmú étrend
• hidrogénezett olajban gazdag étrend (transzzsír)
• túl sok fehérje az állati forrásokból, ami a telített zsírok és a koleszterin magas bevitelét eredményezi
• túl sok ital magas fruktóz kukoricaszirupral édesítve

Az NAFLD kockázatát csökkentő táplálkozási tényezők:

• kevesebb kalóriát fogyaszt
• a hús és a sajt helyett tejsavóból vagy növényi forrásból származó fehérjét eszik
• a testtömegének 3-10% -át elveszíti
• rost, zöld tea és kávé hozzáadása az étrendhez