Elvesztem az ízlésemet?

Az ízérzéke két különböző speciális sejt, a szaglás és az ízlés kombinációjához kapcsolódik. A szaglósejtek olyan speciális sejtek, amelyek magasak az orrukban, és kapcsolódnak az agyával kommunikáló idegekhez. A második speciális sejt, ízlés, a szájában (különösen a nyelvedben) és a torkodban van csoportosítva. Amint szagolja és rágja az ételt, aroma keletkezik, amely aktiválja a szagérzékeket, míg a nyálba kevert étel aktiválja az ízérzékeket.

Mítosz:A nyelv egyes szakaszaiban különböző ízlelőbimbók vannak csoportosítva.

Igazság:Bár vannak különböző ízlelőbimbók, amelyek különbözőképpen reagálnak az ételekre, de nem csoportosulnak a nyelv külön területein. Valójában minden ízlelőbimbó reagál a különböző ízekre, de különböző mértékben.5 különböző ízlelőbimbó van, amelyek szétszórva vannak a szájban, a száj és a torok tetője, amelyek hozzájárulnak az étel általános ízléséhez:

• édes
• savanyú
• keserű
• sós
• umami (sós - csirke húsleveshez, kínai ételekhez, húsokhoz és sajtokhoz kapcsolódik)

Ha az 5 ízlés különböző fokú intenzitásúnak tartja az általuk tapasztalt ízlelőbimbóit, valamint a többi érzékszerv kombinációját, beleértve a szagot és a tapintást (konzisztencia és hőmérséklet), az ízlés tapasztalata nagyban változhat. Nem csoda, hogy sokan élvezik az evést. Volt már hideg vagy túlterhelt, és úgy gondolta, hogy az étel, amit szeretsz, különböző? Az ízváltozás a szagok elvesztéséhez kapcsolódik, nem csak azért, mert nem érzi jól magát.

Milyen gyakori elveszíti az ízlését?

A legtöbb ember, aki az ízlésérzetét elvesztő orvosát meglátogatja, valójában a szaglással kapcsolatos problémájukkal jár. Minden évben mintegy 200 000 orvoslátogatást tartanak, amelyek az ízek elvesztésével járnak. A becslések szerint azonban bár nem mindenki orvosi segítséget keres, amikor elveszítik az ízérzéküket, a 100 felnőttből mintegy 15-en tapasztalnak problémát.

Az íze elvesztésének oka

Az ízléssel kapcsolatos leggyakoribb panasz fantom ízérzékelés vagy phantogeusia. Ez a szájban egy fém- vagy keserű ízlés érzése, miközben nincs olyan étel vagy illat, amely ezt az érzést generálja. A 4 típusú ízkárosodás a következő kategóriákba sorolható:

• phantogeusia - fantom ízérzékelés
• hypogeusia - az ízérzés csökkenése
• dysgeusia - zavarja a különböző ízeket
• ageusia - teljes ízcsökkenés (ritka)

Az ízlés érzését befolyásoló feltételek:

• gyógyszerek (néhány antibiotikum, antihisztamin, Zicam)
• ideg- vagy agyi betegségek (stroke, traumás agykárosodás, agydaganatok)
• autoimmun betegség
• életkor - körülbelül 10 000 ízlelőbimbóval született, amelyek optimálisan 30-60 évesek körében működnek. Az érzékek fokozatosan 50 vagy 60 éves korukban csökkennek
• sztrájk torok, sinus problémák vagy orrpolipok
• dohányzó
• káros vegyi anyagok (rovarölő szerek)
• fogászati ​​problémák - rosszul illő fogsorok, amelyek sebeket, fertőzést, gyulladást okoznak
• sugárzás a fejre vagy a nyakra (rák kezelésére)
• allergia
• hormonhiány
• vitaminhiány (ritka)

Miért kell orvoshoz fordulnom?

A szag- és ízérzékeink fontosak táplálkozási állapotunk szempontjából, és az ilyen érzékeket elveszítő egyének gyakran fogynak. Szaglásunk is figyelmezteti a veszélyt - tűz, füst, vegyi anyagok, földgázszivárgás. Az íz vagy szag problémáinak diagnosztizálása általában nem egyszerű. Látnia kell egy otolaryngologist (ENT). Ez az orvos, aki a fül, az orr és a száj rendellenességei közé tartozik, valószínűleg megpróbálja azonosítani bizonyos kémiai szagokat egy standard "karcolás és szippantás" vizsgálat és / vagy ízek (ízvizsgálat) segítségével.

Lehet-e kezelni a Taste Loss-t?

Néha az ízérzék (vagy illat) elvesztése csak átmeneti, de néha állandó. Például az orrpolipok eltávolíthatók sebészeti úton, de a normális öregedési folyamat miatt az elveszett sejtek nem cserélhetők.

Állandó veszteség:

• súlyos fertőzések (mint azok, amelyek Bell balzsamához vezetnek)
• stroke vagy fejsérülés (valószínűleg állandó)
• kémiai expozíció vagy sugárzás

Kezelhető veszteség:

• akut fertőzések, mint pl
• allergiák kezelhetők antihisztaminokkal
• a dohányzás megfordíthatja a dohányzást

Ha szájszárazságot okozó gyógyszereket szed, befolyásolhatja az étel ízlésének módját. Ez azért van, mert a nyál fontos kémiai hírvivőket tartalmaz, amelyek szükségesek ahhoz, hogy az agy az ízeket értelmezze. Ebben az esetben beszélhet kezelőorvosával egy másik gyógyszerre való áttérésről vagy a szájszárazság kezelésének módjairól, mint például a cukormentes gumi rágása és sok víz ivása.

Fontos, hogy az ízléses táplálkozási és társadalmi szempontok miatt lehetőség szerint az ízveszteség megszüntetésére törekedjünk. Az alultápláltság és a depresszió az elhúzódó vagy kezeletlen ízvesztésből eredhet. Ha az íze elvesztése állandó, fontos, hogy az orvosi csapatával együtt dolgozzon a táplálkozási vagy depressziós kockázatok minimalizálása érdekében.