Krémes tavaszi növényi rizottó
Tartalomjegyzék:
- Táplálkozási kiemelések (adagonként)
- Hozzávalók
- Készítmény
- Összetevő variáció és helyettesítések
- Főzési tippek
- Értékelje ezt a receptet
Escape Squad | København mediegruppe vs Track-teamet (Szeptember 2024)
Táplálkozási kiemelések (adagonként)
Kalória 347 Kövér 9g szénhidrát 50g fehérje 11g Táplálkozási címke megjelenítése Táplálkozási címke elrejtéseTáplálkozási tények | |
---|---|
Edények: 4 (1 csésze) | |
Mennyiség adagonként | |
Kalória | 347 |
% Napi érték* | |
Összes zsíradék 9g | 12% |
Telített zsír 2g | 10% |
koleszterin 4mg | 1% |
Nátrium 370 mg | 16% |
Teljes szénhidrát 50g | 18% |
Diétás rost 4g | 14% |
Összes cukor 5g | |
Tartalmaz 0g hozzáadott cukrot | 0% |
Fehérje 11g | |
D-vitamin 0mcg | 0% |
Kalcium 112 mg | 9% |
Vas 4 mg | 22% |
Kálium 388 mg | 8% |
* A% -os napi érték (DV) azt jelzi, hogy mennyi tápanyagot tartalmaz az élelmiszer-szolgálatban a napi étrendhez. A naponta 2000 kalóriát használják az általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Risotto egy klasszikus olasz étel, amely híres és sokoldalú. Hagyományosan krémes konzisztenciával rendelkezik, melyet ez a recept alacsony nátrium-nátrium-zöldségleveszel és csak egy kis parmezán sajttal ér el.
Ez a recept magában foglalja a borsót és a spárgát is, amelyek mindketten tavasszal szezonban vannak. A zöldségek hozzáadják a tápanyagokat és a rostot, miközben a káliumtartalmat a javasolt krónikus vesebetegség-barát étrendre vonatkozó ajánlások szerint tartják. Egyszerre csak 195 mg foszfort tartalmaz. Élvezze az edény teljes részét vegetáriánus ételként, vagy egy fél adagot, mint egy étel.
Hozzávalók
- 4 evőkanál mogyoróhagyma
- 2 teáskanál fokhagymát
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1 csésze gomba
- 1 csésze spárga
- 1 csésze borsó
- 1 csésze arborio rizs
- 4 csésze alacsony nátrium-zöldségleves
- 1/2 csésze száraz fehérbor
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál szárított petrezselyem
- 1/2 teáskanál szárított zsálya
- 4 evőkanál parmezán sajtot
Készítmény
- Mogyoróhagyma és fokhagyma. Szelet gombát. A spárgát 1 hüvelykes részekre vágjuk.
- Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a mogyoróhagyma és főzzük kb. 2 percig, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük még egy percig.
- Adja hozzá a gombát és a spárgát. Főzzük körülbelül 3 percig, amíg elkezdenek pályázni.
- Adja hozzá a borsót és a rizst. Keverje fel a kabátot.
- Öntsük a zöldséglevet és a bort. Felforral.
- Adjuk hozzá a sót, borsot, petrezselymet és zsályát.
- Miután a keverék forrásban van, forduljon le, hogy főzzük, és körülbelül 25 percig főzzük, vagy amíg az összes folyadék felszívódik. 5 percenként keverjük össze, hogy biztosítsuk, hogy a keverék ne maradjon a pothoz.
- Amikor a rizottót főzzük, keverjük össze a parmezán sajtot és tálaljuk.
Összetevő variáció és helyettesítések
Nagyon fontos, hogy alacsony nátriumtartalmú táplálékot használjunk, különösen, ha a krónikus vesebetegségben étrendet követel, mivel ez csak egy töredéke a normál tápoldat nátriumának.
Más zöldségeket is használhatunk - azonban tartsuk be az alacsonyabb kálium-opciókat, mint a sárgarépát vagy póréhagyma.
Ez az étel vegetáriánus hangulatot jelent, de jól működik a csirke vagy a hal oldalaként is.
Főzési tippek
Ha a folyadék 25 perc múlva felszívódik, adjon hozzá kevés vizet, hogy a rizottó elég hosszú ideig főzzön.
Értékelje ezt a receptet
Már értékelte ezt a receptet. Köszönjük a minősítést! Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak?A rizottó mindig gluténmentes?
A Risotto szinte mindig gluténmentes, de vannak kivételek. Ismerje meg, hogyan kell meglátni a rejtett glutént, ha élvezni szeretné a rizottót.
Az ásványi ásványi anyagok tűrhető felső beviteli szintjei
Az ásványok problémákat okozhatnak, ha hosszabb ideig tartanak fenn. Íme egy lista a legfontosabb ásványi anyagokról és dózisokról, amelyek biztonságosan ismertek.
Gomba árpa rizottó csirke
A teljes kiőrlésű árpa, az antioxidáns gazdag gomba és a sovány csirkemell egy klasszikus rizottó recept krémes, teljes kiőrlésű változatához készült.