Hogyan készítsünk hagyományos hálaadási étrendet Gluténmentes

Első pillantásra előfordulhat, hogy a háziasított étkezés gluténmentes lesz, nehéz vagy lehetetlen lehet, hiszen sok hálaadásra szánt élelmiszer tartalmaz gluténmentes kenyér alapú tölteléket, glutén-sűrű mártást és sütőtököt.

De hiszed, vagy sem, lehetséges, hogy mindent a tipikus Hálaadás asztalról gluténmentes-csak akkor kell tudnod, hogy hol tart a glutén, és hogy mit helyettesítsen annak elkerülésére. És ha elkészültél, a vendégek még csak nem is tudják, hogy mindent az asztalnál biztonságban tartanak azok számára, akik követik a gluténmentes étrendet. (Ez valóban ideális lehet, mivel sokan tévesen hiszik, hogy a gluténmentes élelmiszer rosszabb, mint a hagyományos gluténtartalmú élelmiszerek.)

Rengeteg kényelmes, gluténmentes étel és hozzávaló van a hálaadáshoz, amelyet rövidítésekként használhat, vagy dönthet úgy, hogy mindent a menüből a semmiből választ.

Hogyan készítsünk egy gluténmentes hálaadási étkezést

Itt van a hagyományos Hálaadás ételek leomlása, és mit kell tennie, hogy gluténmentes legyen:

A pulyka

Nem mehetsz rosszul egy friss pulykával. A friss, sima pulyka - a hozzáadott húsleves, fűszerek vagy más összetevők nélkül - mindig gluténmentes. Ha inkább füstölt vagy ízesített pulykát szeretne, ne vásárolja meg előzetesen, hacsak nem ellenőrizheti, hogy gluténmentes. Általánosságban elmondható, hogy mindig jobb füstölni és ízesíteni a saját pulykát, mint egy előre gyártott fajta bizalmát.

Ne nyisson meg vagy használjon semmilyen sütipakettet, amelyet csak egy pulyka kap, kivéve, ha kifejezetten kimondja a "gluténmentes" kifejezést - ez szinte biztosan tartalmaz glutént. Egy végső pulyka megjegyzés: Bármit is csinálsz, soha ne igyál gluténtartalmú pulykát.

Töltelék

Nem kell gyászolni a kedvenc töltelékedet - rendkívül könnyű gluténmentes tölteléket készíteni, és ha fűszereket és egyéb összetevőket ad hozzá, akkor a töltelék majdnem olyan pontosan megízlel, ahogyan emlékszel rá. Használhatja a mixet vagy egyszerűen gluténmentes kenyérmorzsákat (akár csomagolva, akár saját kenyérből) a saját hagyományos receptjében - akkor sem kell megváltoztatnia a receptet.

Ha fűszereket ad hozzá, győződjön meg róla, hogy biztonságos forrásból származnak - általában a szupermarket termékeiben található friss fűszernövényeket használom, de vannak más gluténmentes fűszerek, köztük a McCormick egykomponensű szárított gyógynövényei és fűszerek és Spicely Organic.

Itt van az útmutató a hagyományos Hálaadás étkezés ezen részére: Gluténmentes töltés hálaadásra

Vörösáfonya-szósz

Nincs ok arra, hogy az áfonyamártás glutént tartalmazzon, így könnyű elemet készíteni a listájának ellenőrzésére - többféle gluténmentes áfonyamártás lehetőség áll rendelkezésre, beleértve a mindenütt jelenlévő Ocean Spray márkát.

Ha ambiciózusnak érzi magát, akkor a friss áfonya a saját boltjából állhat … vagy vásárolhat egy vásárolt áfonyamártyát. A gluténmentes áfonyamártás listám részletesen leírja a biztonságos és megkérdőjelezhető dolgokat.

Krumplipüré

Az áfonyamártáshoz hasonlóan semmi sem indokolja, hogy a burgonyafélék glutént tartalmazzon. Általában az újbóli burgonyát, a vajat és a tejet forralom, felforrázom a burgonyát, pörköljem őket, hozzáadjuk a vajat és egy kis tejet, és egy kézi keverővel megcsípjük őket, amíg elérik a megfelelő konzisztenciát. Az instant burgonyapüré néhány márkája gluténmentes is, de jobb, ha saját maga készítesz.

Eközben el kell távolítanod a többi kedvenc burgonyatálatból, például az au gratin burgonyából, vagy követhetsz egy adott gluténmentes receptet. Ha többet szeretne megtudni a különböző burgonya ételekről és arról, hogy gluténmentesek-e vagy sem, nézze meg a cikkemet. Milyen burgonyatagok gluténmentesek?

Édesburgonya

Találhatsz receptet kandírozott édesburgonyára, amely összetevőként lisztet tartalmaz, de szerintem inkább kivétel lenne, mint a szabály - a túlnyomó többség, amit láttam, természetesen gluténmentes. Ezért használhatja régi családi receptjét, vagy próbáljon valami újat.

Sok ember édesburgonyát mályvacukorral készít. Szerencsére az Egyesült Államokban értékesített marshmallows túlnyomó többsége gluténmentes. Ragaszkodjon Kraft Brand vagy Campfire mályvacukrokhoz, és jól leszel.

Egy utolsó megjegyzés az édesburgonya esetében: használjon friss barna cukrot, mivel egy nyitott dobozt korábban egy kanállal lehetett keresztben fertőzni a búzakorlasztás során.

Szaft

Sokan nőttek fel, figyelve az anyáinkat a hálaadással készült mártással a pulyka páraeladása és a búzaliszt használatával.Szerencsére hihetetlenül könnyű elkészíteni a gluténmentes mártást - csak helyettesíteni a lisztet. Ön is használhat gluténmentes mártástechnikát: a McCormick olyan üzleteket kínál, amelyek számos üzletben kaphatók.

Ismét, győződjön meg róla nem használja az egyes pulykákkal ellátott mártott keverék csomagolását, mert valószínűleg glutént tartalmaz (hacsak nincs kifejezetten "gluténmentes" jelölés).

Dinner Rolls

Ha a gluténmentes hálaadási ételeidet megpróbálod megkülönböztetni egy hagyományos, gluténnel töltött ételtől, a vacsora tekercs az egyik tétel, amely felborít. Mindannyian tudjuk, milyen nehéz lehet a tisztességes gluténmentes kenyér elkészítése, és a tekercsek sem kivétel.

Azonban a gluténmentes kenyértermékek biztosan sokkal jobbak lettek az elmúlt években, és most vacsorázik a vendégek esetleg hiba a gluténnel töltött - a gluténmentes vacsora tekercséhez vezető útmutatóm megmagyarázza, hogy mi lehetséges. Továbbá, a tekercsek helyett egy kicsit eltérhet a hagyományos menüből, és megpróbálhat egy gluténmentes cornbread receptet.

Tökös pite

A tisztességes gluténmentes pite készítésének trükkje a hangsúlyt a töltésre helyezi, nem pedig a kéregre. Ezt mondják, nem nehéz, hogy jó gluténmentes pitehéjat készítsen, vagy vásárolhat egy előre gyártott és fagyasztott sok csúcskategóriás élelmiszerboltban.

Amikor a töltelékről van szó, Libby 100% -os Pure Pumpkin gluténmentes, így alapul szolgálhat. A legtöbb sütőtök lekvárt receptek már természetesen gluténmentesek is, így ha kedvencük van, használnia kell. Ön is megpróbálhatja az egyik ilyen gluténmentes sütemény receptek, amelyek magukban foglalják ötletek piték és így tovább. Győződjön meg róla, hogy az összes többi összetevője - főként - főként biztonságos forrásokból származik (lásd fent a biztonságos fűszerek listáját).

A DipHealth-féle szó

Teljesen gluténmentes és ízletes hálaadási vacsora megteremtése nem nehéz, különösen akkor, ha kihasználja a gluténmentes gyorsbillentyűket, mint az előre elkészített gluténmentes pitehéjak és a töltelékkeverékek. Ez lehetővé teszi, hogy a gluténmentes családtagokat és a vendégeket biztonságban tartsák, és valószínűleg a vendégei nem fogják észrevenni, hogy az étkezés teljesen gluténmentes.