A-vitamin-követelmények és táplálkozási források
Tartalomjegyzék:
Az A-vitamin tagja a zsíroldékony vitamincsaládnak, amely magában foglalja a D-vitamint, az E-vitamint és a K vitamint is.
Fontos a normális látás, a megfelelő növekedés és a sejtosztódás és differenciálás szempontjából. Az immunrendszer működéséhez elengedhetetlen, mert fehérvérsejtek előállításához szükséges a fertőzések elleni küzdelem. Az egészséges bőrre és nyálkahártyákra is szüksége van az A-vitaminra.
Az A-vitamin-hiány ritkán fordul elő a fejlett országokban, de ha ez bekövetkezik, vizuális problémákat okozhat és az egészséges immunrendszer működését elvesztheti.
A Tudományos, Műszaki és Orvostechnikai, Egészségügyi és Orvostudományi Akadémia kor és szex alapján határozta meg az A-vitamin étkezési referenciaértékét (DRI). Ez azt jelenti, hogy az átlagos egészséges embernek szüksége van a napi mennyiségre, ezért ha bármilyen egészségügyi problémája van, akkor beszéljen orvosával az A-vitamin követelményeiről.
Diétás referencia bevitel
A hímek1-3 év: 300 mikrogramm retinol aktivitás ekvivalens (mcg RAE) naponta4-8 év: 400 mcg RAE naponta9-13 év: 600 mcg RAE naponta14+ év: 900 mcg RAE naponta A nőstények1-3 év: 300 mcg RAE naponta4-8 év: 400 mcg RAE naponta9-13 év: 600 mcg RAE naponta14+ év: 700 mcg RAE naponta
Az A-vitamin mind növényi, mind állati eredetű. Az előformált A-vitamin vagy a retinol megtalálható a vajban, tojássárgájában, a halban, a májban, a húsban és a teljes tejben. Az A-vitamin növényi forrásait provitamin A karotinoidoknak nevezik, és béta-karotin, alfa-karotin és béta-cryptoxantin. A szervezet átveszi ezeket a prekurzorokat, és átalakítja azokat az A-vitamin formájához, amire a sejtjeidnek szüksége van. A karotinoidokat sötétzöld és sárga zöldségek, valamint narancsos gyümölcsök és zöldségek találják. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy bizonyos típusú rákbetegségben szenvedők alacsonyabb A-vitaminszinttel rendelkeznek a vérben.És mivel az A-vitamin részt vesz a sejtek differenciálódásában, egyes emberek azt ajánlották, hogy A-vitamin-kiegészítőket szedjenek a rák kezelésére vagy megelőzésére, de nincs bizonyíték erre az ajánlásra. A cigaretta dohányzók esetében a béta-karotin-kiegészítők alkalmazása valóban növelheti a rák kockázatát. Jobb, ha az A-vitamint a gyümölcsökből, zöldségekből és más táplálékforrásokból kapja, nem pedig kiegészítőként. Valószínűleg az összes többi előnyös vegyület miatt. De ha bevenned az A-vitamin-kiegészítőket, légy óvatos, különösen ha terhes vagy. Valójában a terhes nők nem vehetik fel az A-vitamin-kiegészítőket anélkül, hogy először orvoshoz kellene fordulniuk. A nagy dózisú előre elkészített A-vitamin-kiegészítők hosszabb ideig történő bevétele A-vitamin toxicitást eredményezhet. Az Orvostudományi Intézet elfogadható felső szinteket állapított meg, hogy napi 3000 mcg RAE legyen. Az A-vitamin toxicitása születési rendellenességeket, májbeli rendellenességeket és csontok ásványianyag-sűrűségét okozhatja, amely csontritkuláshoz vezethet. A-vitamin-kiegészítők
Magnézium követelmények és táplálkozási források
A magnézium olyan ételekben található, mint a diófélék, magvak, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek és sötétzöld zöldségek. A normál izom- és idegműködéshez szükséges.
Szelén követelmények és táplálkozási források
A szelén egy antioxidáns, amelyet a szervezet minden nap igényel. Megtalálható diófélékben, húsokban és teljes kiőrlésű gabonákban. Szelén is beszerezhető kiegészítő formában.
Molibdén követelmények és táplálkozási források
Az étkezési molibdén szükséges az enzimek előállításához a szervezetben. A legtöbb ételben megtalálható a hüvelyesek, a gabonafélék, a gyümölcsök, a zöldségek.
