Cukkini tészta (zoodles) recept
Tartalomjegyzék:
Mücver - Török cukkini tócsni készítés (December 2024)
Táplálkozási kiemelések (adagonként)
Kalória 96 zsír 7g szénhidrát 7g fehérje 3g táplálkozási címke megjelenítése táplálkozási címke elrejtése| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Edények: 4 (1 csésze) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 96 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsíradék 7g | 9% |
| Telített zsír 1g | 5% |
| koleszterin A 0 mg | 0% |
| Nátrium 17 mg | 1% |
| Teljes szénhidrát 7g | 3% |
| Diétás rost 2g | 7% |
| Összes cukor 5g | |
| Tartalmaz 0g hozzáadott cukrot | 0% |
| Fehérje 3g | |
| D-vitamin 0mcg | 0% |
| 35 mg kalcium | 3% |
| Vas 1 mg | 6% |
| Kálium 562 mg | 12% |
| * A% -os napi érték (DV) azt jelzi, hogy mennyi tápanyagot tartalmaz az élelmiszer-szolgálatban a napi étrendhez. A naponta 2000 kalóriát használják az általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A tészta a tiltott ételek listáján van, mert megpróbálja csökkenteni a kalóriákat és a szénhidrátokat? Nos, a tészta ételeket vissza lehet helyezni a menübe a "zoodles" használatával a búzadara vagy a teljes búza tészta helyett. A tészta ételek elveszítik a kalóriát és táplálkozási értéket kapnak, amikor a cukkini tészta - a "zoodles" -nek - használatos.
A cukkini tészta rendszeres tészta-ételekbe való beépítésének trükkje a textúrát tökéletesvé teszi, így ez nem gúnyos. Ez a recept segít a cukkini tészta tökéletesítésében, hogy jobban hasonlítsanak a fettuccine-hez vagy a linguinhez, attól függően, hogy milyen szélesen vágod őket. Különösen jól járnak a pesto szósszal, mint egy ételként vagy főételként.
A cukkini tészta készítéséhez zöldséghámozó, mandolin vagy spiralizer szükséges. A spiralizer a legkisebb mennyiségű munkát (ha jó minőségű szerszámot kap), mert csak a fogantyút kell forgatni, vagy a felsőt elfordítani, amíg egy szép cukkini fürtökkel nem marad.
Hozzávalók
- 1 font sárga cukkini
- 1 font zöld cukkini
- 2 teáskanál só (őrölt Himalája)
- 2 evőkanál olívaolajat
Készítmény
- Ha zöldséghámozót használunk, cukkini héjacsíkokat használunk, a tököt körülveszed (így forgatod a squash-t, ahogy hámolod). Lehetnek olyan szélesek vagy keskenyek, mint amennyit csak akarsz. Folytassa, amíg el nem éri a magokat (néhány mag nem számít, de nem akarod, hogy túl magányos legyen). Ehhez mandolint vagy spiralizert is használhat a modul utasításait követve.
- Tegye a cukkini csíkokat szűrőbe, szűrőbe, megszórja a liberális sót, és dobja fel a bevonatot. Tegye a szűrőedényt egy tálba, és tegyen egy kis lemezt, hogy kiszorítsa a lé. Ahhoz, hogy felgyorsítsuk a dolgokat, tegyünk valamilyen súlyt a lemezre, mint pl. Ezt 1 órán át, akár 24 óráig hagyhatja (ez idővel szilárdabbak, de a legtöbb tevékenység az első órában történik). Ha úgy gondolja, hogy az ujjaival megdobja a csíkokat, bizonyosodjon meg arról, hogy a sóoldat jól eloszlik.
- Öblítsük le a sót, és nyomjuk meg a felesleges vizet (csak visszahelyezhetjük a szűrőedénybe / lemezbe), vagy a "tésztát" a pamut edény törülközőre (nem frottírra, vagy szöszre) teríthetjük.
- A cukkini tészta már készen áll a fogyasztásra (nem igazán kell főzni), de inkább a tészta, ha finoman felmelegszik; 1–5 percig közepesen magasra melegített olívaolajban. Ha hosszabb ideig főzzük, akkor össze lehet tapadni, vagy válogathat.
Tészta étel ötletek
Kíváncsi, vajon a szokásos tésztaételek jól fognak-e a cukkini tésztával? Próbáld ki ezeket a kombinációkat, hogy hozzon létre tökéletes vegetáriánus tésztaételeket, vagy húst vagy tenger gyümölcseit is hozzáadhat a cukkini tészta mesterműjéhez.
- Alfredo szósz friss fokhagymával
- Feta sajt, szőlő paradicsom és dió olívaolajjal
- Napszárított paradicsom, piros paprika csíkok, bazsalikom levelek, és avokádó
- Vásárolt thaiföldi mogyorószósszal (vagy készítsd el magad a mogyoróvajjal, vöröspaprika pehelyvel, fokhagymával, gyömbérrel és szezámolajjal)
Értékelje ezt a receptet
Már értékelte ezt a receptet. Köszönjük a minősítést! Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondjaid?Sárga Nyári Squash Tészta Szalagok Tészta Pótlót
Ha szereted a tésztát, és 2-es típusú cukorbetegséged van, ismerkedj meg az alternatív tészta-választékkal. A nyári squash jó alacsony szénhidrát-alternatíva.
Cukkini tészta avokádó Miso mártással
Ebben a krémes, növényi alapú receptben összegyűlnek a spiralizált cukkini és a teljes kiőrlésű spagetti. A Miso hozzáteszi az umami ízét, míg a csicseriborsó ropog.
Eszközök és tippek a cukkini alacsony szénhidráttartalmú tészta megfordításához
Miért enni rendszeres tészta, ha élvezheti a csere kevesebb kalóriát és szénhidrátot? Íme a cukkini tészta készítésének, főzésének és étkezésének útmutatója.
