Eszközök és tippek a cukkini átfordításához alacsony szénhideg tésztához

Miért eszik rendszeresen a tésztát, ha élvezheti a finom friss alternatívát a kalóriák és szénhidrátok töredékével? Itt van minden információ a cukkini tészta elkészítéséről, főzéséről és evéséről.

Cukkini tészta 101

Elkészítettem a cukkinit tésztacserét, mert tökéletesen átalakul tésztákkal, és annyi kalóriát és szénhidrátot takarít meg. Egy csésze rendszeresen főzött tészta körülbelül 200 kalóriát és 40 gramm szénhidrátot tartalmaz - sokat ilyen kis részre. Hasonlítsa össze a statisztikákat a cukkini tésztával: Két pohár (igen, kétszer annyi!) Körülbelül 70 kalóriát és 14 gramm szénhidrátot tartalmazhat.

Egy másik vega, ami remek tésztacserét tesz? Spagetti squash! Legjobb rész? Lassú tűzhelybe teheti.

Must-Have Gadget

A legjobb módja annak, hogy tésztát készítsek a cukkiniból - vagy a z'paghetti, ahogy én ezt hívom - egy spirális növényi szeletelővel. Az én személyes kedvenceim a Veggetti, amit 10 dollárért lehet kapni az Amazonon és az olyan üzleteknél, mint az ágyfürdő és túl.

Ha nem rendelkezik spirálvágó szeletelővel, használhat rendszeres növényi hámozót, mint a sárgarépa vagy burgonya hántolása, de nagyon ajánlom befektetni az eszközt. Ez egyszerűen használható, és megadja a legjobb eredményeket.

Kapcsolja Zucchini a tészta

Készen áll a z'paghetti készítésére? Jó! Csak annyit kell tenned, hogy a cukkini és a spirálosítód. Tegye a cukkit a praktikus modulba (különös útmutatást kap az eszközzel), fordítsa el és nézze meg, ahogy spagettiszerű tészta keletkezik! Ha hagyományos vega hámozógépet használ, húzza le a cukkiniet szuper vékony csíkokra, majd forgassa el a cukkit minden szalag után. Bármelyik módszert is alkalmazza, tegye rá a tészta durva nyersdarabját; ők általában elég hosszúak!

Hogyan kell főzni őket

Igazából élvezheti ezeket a nyerseket hűtött salátákban és tészta ételekben, de itt van, hogy főzzük őket meleg ételekhez. Csak szórja le a serpenyőt a nonstick spray-vel; majd főzzük és keverjük a cukkini tésztát kissé lágyabbá és forróvá, körülbelül 3 percig. Ha folyadék van, engedje le. Ez az!

Recept Ötletek

• Z'paghetti Marinarral:Add hozzá kedvenc marinara mártást a főtt tészta: Keresse meg az alacsony zsírt 60 kalóriát vagy kevesebb 1/2-csésze adag. Ezután megszórjuk reszelt parmezánnal. Ez nagyszerű a sovány húsgombókkal!
• Z'paghetti citrom vaj:Főzzük fel a tésztát egy citromlével, néhány apróra vágott fokhagymával, és egy kis sót. Ezután dobja egy kevés könnyű vajat, és megszórja az apróra vágott bazsalikomot. Annyira jó! Szeretem garnélával.
• Pesto Z'paghetti: A Pesto nagy kalóriatartalmú lehet, de van egy krémes változata, amely teljesen bűnös. Egy kis keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban keverje össze 1/2 csészény könnyű ricotta sajtot, 1 evőkanál. reszelt Parm, 1/4 oz. (kb. 2 evőkanál) fenyőmag, 1/4 csésze apróra vágott bazsalikom, 1 1/2 ts. apróra vágott fokhagymát és 1/4 ts. minden só és bors. Adjunk hozzá 3 evőkanál vizet, és egyenletessé tesszük. Ezzel elegendő pesto mártást adunk két cukkini tésztát … Próbálja ki!

Még éhes?

Még mindig sóvárgó tészta? Tudjon meg többet az alacsony szénhidrát-formákról, hogy kielégítse a tészta vágyát. Yum!

_{A bűntől mentes receptek, az élelmiszer-készletek, tippek és tréfák, regisztráljon ingyenes napi e-maileket, vagy látogasson el az éhes lányra!}