Melyik gabonapelyhek gluténmentesek?
Tartalomjegyzék:
YOUTUBEREK VS. A NAGY SÜLTKRUMPLI TESZT (December 2024)
Annak ellenére, hogy a kukorica önmagában nem tartalmaz olyan gluténtípust, amely ingerültnek, székrekedettnek vagy más betegnek érezheti magát, ha allergiás a gluténre vagy a gluténre érzékeny, a kukoricapehely legtöbb márkája nem biztonságos a glutén után -mentes étrend. Ez azért van, mert a gabonafélék tartalmaznak olyan összetevőket - általában árpa maláta édesítőszert -, amelyek glutént tartalmaznak, bizonyos fehérjékben.
Például a Kellogg's Corn Flakes gabona, amely egy évelő reggeli kedvence, harmadik összetevőjeként "malátaízesítést" tartalmaz. Sajnos, azoknak, akik ezt a gabonát élvezik, a malátaízesítés glutént tartalmaz árpa formájában, amely a Kellogg kukoricapehelyét a "nem" listán helyezi el azok számára, akiknek lisztérzékenysége vagy nem lisztérzékenysége van.
Malát és glutén érzékenységGluténmentes kukoricapehely opciók
Szerencsére vannak olyan lehetőségek, akik gluténmentes diétát követnek, akik a kukoricapehelyre vágynak. Néhány népszerű márka gluténmentes kukoricapehely:
- EnviroKidz Amazon pelyhek: Harapás harapásra, ez a legközelebb van a Kellogg's Corn Flakes-hez. A Nature's Path gyártmánya (ami az összes EnviroKidz gabonát és egyéb termékeket tartalmazza), ezek a kukoricapehelyeket tanúsított szerves keményítőporral és tiszta nádcukorral készítik. A Gluten-Free Certification Organisation (GFCO) által gluten-mentesnek minősülnek, amely ellenőrzi a gyártási lehetőségeket.
- Erewhon kukoricapehely: Ez a gabona nem helyettesíti közvetlenül az über-édesített hagyományos kukoricapehelyét - az Echohon Corn Flakes, amelyet az Attune Foods készített, egyáltalán nem tartalmaz hozzáadott édesítőszert. Az egyetlen két összetevő a szerves őrölt kukorica és a tengeri só, amelyet a gyártó szerint "a kukorica finom édességének fokozására" adtak hozzá. A gabona a GFCO tanúsítvánnyal gluténmentes, és tanúsítvánnyal rendelkezik nem GMO és szerves.
- A természet ösvény kukoricapehely: Ezek a parafa pelyhek szerves és gyümölcslé (szőlő és / vagy körte lé) édesítve, nem cukor. Ennek eredményeképpen előfordulhat, hogy ez a gabona enyhén kevésbé édes, és némiképp eltér a textíliától, mint a kukoricapehely, amelyet szokott fogyasztani. A GFCO minősített gluténmentes, és tanúsítvánnyal rendelkezik nem GMO és szerves.
- Természet ösvény Honey'd Corn Flakes: Ha a márka gyümölcslé-édesített kukorica pelyhek nem vonzódnak hozzád, akkor jobban tetszeni fognak ezek, amelyek a mézet és a párolgott cukornádlevet használják. Egyébként ugyanazok az összetevők tartoznak, mint a gyümölcslé-édesített kukoricapehely, és ugyanazokat a minősítéseket kínálják.
A mainstream gluténmentes gabonamagai
Ha keres egy gluténmentes kukoricapehely opciót a mainstream gabonatermékben, amelyet megtalálhat a legtöbb élelmiszerboltban, akkor a pickingek vékonyak.
Az egyetlen lehetőség, amely kitöltheti a cukros kukorica iránti vágyát, a General Mills Corn Chex. A General Mills Chex gabonafélék nyolc fajta közül hét - köztük a kukorica, a csokoládé, a fahéj, a mézes dió és a rizs Chex - gluténmentesnek tekinthető.
A kukoricapehely szerelmeseinek nincsenek minden lehetőségei a gluténmentes diéta mellett, de remélhetőleg talál egy gabonát, amelyet élvezni fog.
Gluténmentes hideg gabonafélék
- Celiac Disease Foundation. Glutén források. 2017.
- Kellogg kukoricapehely gabona. SmartLabel.
7 tévedés az embereknek, amikor gluténmentesek
Könnyű hibákat követni, amikor elkezded a gluténmentes étrendet. Íme hét általános gluténmentes hiba, valamint hogyan lehet őket elkerülni.
Van rizs glutén? Ezek a rizs típusok gluténmentesek
A legtöbb esetben a rizs gluténmentes, de nem minden. Egyes termékek glutént tartalmaznak. Íme néhány biztonságos rizsforrás, valamint az elkerülendő keverékek listája.
Melyik kukoricapehely márkái gluténmentesek?
A kukorica maga nem tartalmaz glutént, de a legtöbb kukoricapehely márka nem gluténmentes. Ismerje meg, melyik kukoricapehely biztonságos a gluténmentes diétán.
