Az energia sűrűsége és az élelmiszerek, amelyeket eszel

Az energia sűrűsége az energia mennyisége, amit a kalóriaszámok képviselnek, egy adott élelmiszer súlyban. Az energiatakarékos élelmiszerek nagy adag kalóriát tartalmaznak adagonként.A nagy energiasűrűségű élelmiszerekről szóló példa egy fagylalt, mert rengeteg kalóriát tartalmaz a cukorból és zsírból, amely kis adag méretű. A spenót alacsony energiasűrűséggel rendelkezik, mert csak néhány kalóriát tartalmaz egy egész tányér nyers spenót levelében.

Az energiasűrűséget a makronutriensek (fehérje, zsír, szénhidrátok), rost és víz aránya határozza meg. A rost és a víz nulla kalóriát tartalmaz, így a nagyobb mennyiségű rostot vagy vizet tartalmazó ételek alacsonyabb energiasűrűséggel rendelkeznek. A zsír körülbelül kilenc kalóriát tartalmaz grammonként, így a zsírban gazdag élelmiszerek is energiasűrűek.

Alacsony energia sűrűségű ételek

Az alacsony energia sűrűségű élelmiszerek közé tartozik a rostos zöld és színes zöldségek. Az olyan vizes ételek, mint az egész gyümölcsök, kevésbé energia-sűrűek is. Az alacsony kalóriatartalmú diétás ételek gyakran alacsony energiasűrűséggel is rendelkeznek, de nem mindig, ezért fontos, hogy olvassa el a táplálkozási tények címkéit, hogy tudják, mennyi kalóriát kap minden nap.

Az alacsony energiafogyasztású élelmiszerekről az a kedves dolog, hogy gyakran tápanyag-sűrűek, ami azt jelenti, hogy adagonként sok tápanyag van. Sokféle gyümölcs, bogyós gyümölcs és zöldség alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú és sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Magas energiafogyasztású ételek

Az energiatakarékos élelmiszerek közé tartoznak az édességek, a sült ételek, a sült krumpli, a tészta, a keményítőtartalmú zöldségek, a vastag mártások, a sajt, a diófélék és a magvak. Nem minden energia-sűrű étel rossz neked, de meg kell figyelned az adagod méretét, ha eszed.

Egyes ételek, például a levesek és italok, nagy vagy alacsony energia sűrűségűek lehetnek. A hagymás levesek a zöldségekkel általában alacsony energia sűrűséggel rendelkeznek, míg a tejszínes levesek energiatűrűek. A nem zsíros tej kevésbé energiasűrű, mint a rendszeres tej, és a diétás szóda kevésbé energiasűrű, mint egy cukros üdítő.

Energia sűrűség és súlymenedzsment

A súlykezelés végső soron arról szól, hogy mennyi kalóriát vesz be, és mennyi kalóriát éget el. Ha alacsony energiájú sűrűségű ételeket tölt be, akkor elégedett leszel, ha kevesebb kalóriát veszel. Tervezzen minden ételét, hogy olyan alacsony energiasűrűségű ételeket tartalmazzon, amelyek szintén magas tápanyagtartalmúak.

Természetesen az ellenkezője is igaz. Ha többnyire energiatakarékos ételeket fogyaszt, nagyobb mennyiségű ételre lesz szüksége, hogy feltöltse, és ennek eredményeképpen több kalóriát fogsz kapni. Ez nem jó, ha fogyni szeretne, de hasznos lehet, ha megpróbálsz súlyt szerezni. Ha ez a helyzet, mindenképpen válasszon energia sűrű ételeket, amelyek táplálóak, mint az avokádók, diófélék és magvak, nem pedig a magas kalóriatartalmú, rossz táplálékkal nem rendelkező ételek.

Tippek a súlyod figyelésére

Kezdje az ételeket egy egyszerű kerti salátával vagy egy tál tiszta levest. Ez megtölti a hasát, mielőtt valami energiát sűrűbbet ásna, mint a tészta, pizza vagy más nagy kalóriatartalmú étkezés. Hagyja el a nagy salátaönteteket, és kerülje a kalóriákkal magasabb kalácsos levest.

Válassz friss bogyókat a desszerthez. Bogyók, édesek és finomak, így nincs ok arra, hogy egy nagy kalóriatartalmú desszertet elfogyaszthatsz. De ha tényleg valami fagylaltot vagy sajtcukrot szeretne, gondosan mérje ki és enni egy adagot (nézze meg a csomagolás adagolását), hogy megőrizze a kalóriabevitelt.

Töltsön be tányért több zöldséggel. A lemezének legalább felét alacsony kalóriatartalmú gyümölcsökkel és zöldségekkel kell lefedni. Hagyja a tányér egynegyedét a fehérje forrásától, és a fennmaradó negyedévben tartható keményítőtartalmú élelmiszerek, például a tészta, a burgonya vagy a rizs.

Igyon sok vizet. A víz nulladik kalóriát tartalmaz, és segíthet a következő étkezésig, vagy legalább addig, amíg meg nem talál egy alacsony energiasűrűséget.

Tálaljon több gyümölcsöt és zöldséget a gyerekeknek. Azok a gyermekek, akik többet fogyasztanak a gyümölcsökben és a zöldségekben, kevesebb energiát sűrű ételeket fogyasztanak. Ha gyermeke van, aki válogatott evő, tartsa tovább a zöldségeket; előbb-utóbb talál valamit, amit szeret.