Diabetesbarát 2000-es kalória étkezési terv

A cukorbetegség étkeztetését személyre szabottan kell kialakítani, hogy megfeleljen a személyek életmódjának, az energiaszükségletének és az általános egészségnek. A kalóriák, a szénhidrátok, a fehérjék és a zsírszükségletek változhatnak attól függően, hogy a cukorbetegnek fogynia kell-e vagy sem, csökkentenie kell a vércukorszintet vagy a vérzsírszintet. A cukorbetegség étkeztetési terveinek kiegyensúlyozottnak kell lenniük, különféle nem keményítőtartalmú zöldségekkel, sovány fehérjével, egészséges zsírokkal és komplex, rostos gazdag szénhidrátokkal. A következő étkezési tervet 2000 kalória diétára tervezték.

Mit gondoljanak az étkezés tervezésekor

Szénhidrát:A szénhidrátok a szervezet fő energiaforrása és a tápanyag, amely leginkább a vércukorszintet érinti. A cukorbetegeknek figyelniük kell a szénhidrátbevitelre, mert a túlzott szénhidrátok, különösen fehér, finomított, feldolgozott és cukros élelmiszerek formájában, növelhetik a vércukorszintet és a triglicerideket, és súlygyarapodást okozhatnak. Ha szénhidrátokat gondolok, akkor az egyes részekre és a típusra is gondolni fog. Válassza ki a rostokban gazdag szénhidrátokat, mint például a teljes kiőrlésű gabonát, a keményítőtartalmú zöldségeket, például az édesburgonyát, az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, például a görög joghurtot és az alacsony glikémiás indexű gyümölcsöket, például a bogyókat.

A legtöbb ember számára előnyös, ha étkezésenként 30-45 gramm szénhidrátot fogyasztanak, és snackenként 15-20 grammot, de ez függ a vércukorszint szabályozásától, a fizikai aktivitástól és a súlytól, hogy néhányat említsünk. Mindig jó ötlet, hogy találkozzunk egy regisztrált dietetikussal vagy tanúsított cukorbeteg-oktatóval annak megállapításához, hogy hány szénhidrát van az Ön számára. Ne feledje, hogy minden gramm szénhidrát körülbelül négy kalóriát tartalmaz. Ezért, ha eszik, étkezésenként 45 gramm szénhidrátot és 30 grammot egy snack-enként, naponta 660 kalóriát fogyaszthatsz szénhidrátokból.

Fehérje: A fehérje az a makron tápanyag, amely nem tartalmaz szénhidrátokat (kivéve, ha a mártásban kenyeret vagy áztatjuk). A megfelelő fehérjefelvétel fontos az immunitás, a sebgyógyulás, az izom helyreállítása és a telítettség növelése szempontjából. Ha kalória-szabályozott étrendet fogyaszt, fontos a sovány fehérje kiválasztása (mivel ezek a típusok kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaznak). Tartsa be a forrásokat, mint például a fehér hús csirke, sertés, pulyka, sovány marhahús (95% sovány), tojásfehérje és alacsony zsírtartalmú tejtermék. Ha Ön vegán vagy vegetáriánus, bab, és szójaalapú fehérje, mint például az edamame, és a tofu is fehérjeforrás, de ne feledje, hogy szénhidrátot is tartalmaz.

A fehérje négy kalóriát is tartalmaz grammonként. Néhány tanulmány arra utal, hogy magasabb zsírtartalmú, magasabb fehérjetartalmú reggeli fogyasztása csökkentheti az A1C hemoglobinszintet a cukorbetegeknél.

Zsír:A zsír egy másik makroanyag, amely nem tartalmaz szénhidrátot. A zsír fontos szerepet játszik a szervezetben, és szükséges a zsírban oldódó vitaminok elnyeléséhez. Az esszenciális zsírsavak, mint például az omega-3 és az omega 6, a haj, a bőr és a körmök építőkövei, és fontosak az agy egészségében és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. A zsírforrások kiválasztásakor telítetlen zsírokat, például olajokat, dióféléket, magokat, avokádót és zsíros halakat szeretne választani, mint a szardínia és a lazac. Korlátozza a telített zsír- és transzzsírzsírokat a lehető leggyakrabban, mint például a teljes zsírtartalmú sajt, sült ételek, magas zsírtartalmú húsok, mint a kolbász és a szalonna, a vaj, a tejszín és az édességek, mint a cookie-k és a sütemények.

A zsírrészeket is figyelemmel kell kísérni, még egészséges zsírokat is, mivel a zsír kalóriák gyorsan növekedhetnek. Egy gramm zsír kilenc kalóriát tartalmaz.

2000 kalória nem mindenkinek megfelelő

A 2000-kalóriás cukorbetegség diéta nem minden cukorbetegnek. Néhány 2000 kalória túl sok lehet. Azonban 2000 kalória akarat az energiaigény kielégítésére néhány cukorbetegek. Valószínűleg a legjobb, ha aktívabb életmódod van, magasabbak az átlagnál, és 65 évnél fiatalabbak. Ha kaptál egy 2000 kalóriatartalmú diétás étrend-receptet, az orvosok mindezeket a tényezőket figyelembe veszik.

Ez a mintaterv összesen 2000 kalóriát tartalmaz. Az ételek étkezésenként nagyjából azonos mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, és a zsírforrások magasak a "jó", telítetlen zsírokban. További információ a diabéteszes étkezés tervezéséről.

3 napos étkezési terv

1. nap

Reggeli:

Alacsony szénhidrogén palacsinta recept (2. méret)
1 kis konténer alacsony zsírtartalmú görög joghurtot
1 1/4 csésze szeletelt eper
1 csésze cukrozatlan mandula tej
Kávé 1 evőkanál fél-félig

Teljes szénhidrát: ~ 37 gramm

Ebéd:

1 tálalva tonhal és dió saláta recept
1 csésze nyers saláta zöldek 1/2 csésze borsó (öblített) 1 teáskanál olívaolaj, balzsamecet és citrom
1 apró, teljes szemcsés csomagolás
1 kis 4 uncia alma
8-10 uncia víz vagy cukormentes ital

Összesen szénhidrát: ~ 53 gramm

Falatozás:

12 nyers, sózatlan mandula
3/4 csésze cukrozatlan gabonafélék
8-10 uncia víz vagy cukormentes ital

Teljes szénhidrát: ~ 18 gramm

Vacsora

1 thai curry csirke receptet szolgál fel
Adjunk hozzá 1 kis édes burgonyát (vagy télen squashot), vékonyan szeletelve a curryre (hagyjuk főzni a többi összetevővel)
1/3 csésze főtt barna rizs
1/2 csésze főtt cukkini
8-10 uncia víz vagy cukormentes ital

Teljes szénhidrát: ~ 54 gramm

Falatozás

1 uncia alacsony nátriumtartalmú pulyka ebéd hús
3 csésze levegővel popcorn

Teljes szénhidrát: ~ 15 gramm

2. nap

Reggeli:

Nutty Berry Smoothie

Teljes szénhidrát: ~ 31,5 gramm

Ebéd:

2 szelet teljes kiőrlésű kenyeret
4 uncia pörkölt pulyka (vagy az előző éjszaka fehérjéből maradt)
1 szelet alacsony zsírtartalmú sajt és 1/3 avokádó
1 csésze spenót, 2 evőkanál napraforgómag, paradicsom és sárgarépa 1 evőkanál olívaolajjal és ecettel
1 kis narancs

Teljes szénhidrát: ~ 55 gramm

Falatozás:

2 evőkanál minden természetes dióvajat
1 kis körte

Teljes szénhidrát: ~ 22 gramm

Vacsora

6 uncia grillezett fehérhús pulyka burger (vagy 95 százalékos sovány őrölt marhahús), 1/2 csésze szósszal és hagymával
1 nagy fül kukorica (kb. 8,5 hüvelyk)
1 csésze főtt szósszal
3/4 csésze fekete áfonya

Teljes szénhidrát: ~ 50 gramm

Falatozás:

1 csésze gyógynövény tea
2 kis alacsony szénhidrogén kókusz macaroons

Teljes szénhidrát: ~ 6 gramm

3. nap

Reggeli

Tök Quinoa Blueberry Bowl

Teljes szénhidrát: ~ 31,5 gramm

Ebéd

1 csésze alacsony nátrium-zöldségleves
1 kis, alacsony szénhidrátos teljes kiőrlésű (vagy két szelet teljes szemű kenyér) salátával, paradicsommal és egy evőkanál hummussal
Zellerszár
1 kis kiwi

Teljes szénhidrát: ~ 55 gramm

Falatozás

1 egész bors (narancssárga, sárga, piros, zöld), 2 evőkanál hummus vagy guacamole vagy bab elterjedésével

Teljes szénhidrát: ~ 14 gramm

Vacsora

5 uncia sült lazacot citrommal és olívaolajjal
1/2 csésze fehér cannellini bab (öblített), amit escarole vagy spenót töltött
1 közepes sült burgonya (kb. 5 uncia a bőrrel)
Oldalsó saláta, paradicsom, uborka és egy teáskanál olívaolaj citrommal

Teljes szénhidrát: ~ 55 gramm

Falatozás:

3/4 csésze málna 1 csésze cukrozatlan kókusztejjel

Teljes szénhidrát: ~ 16 gramm

Egy szó a DipHealth-től

Ez a három napos étkezési terv körülbelül 2000 kalóriát tartalmaz az egész napra. Ez egy jól kerekített tápanyag- és rostgazdag terv, amely teljes és elégedett lesz. Ne feledje, hogy ha cukorbetegségben szenved, az orvosi csapatának ajánlott diéta a kezelési terv részeként. A napi napi kalóriaszükséglet kiszámításánál figyelembe veszi a súlyát, magasságát, életkorát, aktivitási szintjét, egyéb anyagcsere-stresszjeit és súlycsökkentési igényeit. 2000 kalória nem mindenkinek szánt.