Marha zöldségleves recept
Tartalomjegyzék:
- Táplálkozási kiemelések (adagonként)
- Hozzávalók
- Készítmény
- Összetevő megjegyzések
- Értékelje ezt a receptet
Suryaputra Karn - सूर्यपुत्र कर्ण - Episode 247 - 20th May, 2016 (December 2024)
Táplálkozási kiemelések (adagonként)
Kalóriák 125 Zsír 4g szénhidrát 6g fehérje 12g Táplálkozási címke elrejtése Táplálkozási címke elrejtése| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Edények: 10 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 125 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsíradék 4g | 5% |
| Telített zsír 1g | 5% |
| koleszterin 26 mg | 9% |
| Nátrium 701mg | 30% |
| Teljes szénhidrát 6g | 2% |
| Diétás rost 2g | 7% |
| Összes cukor 3g | |
| 1 g hozzáadott cukrot tartalmaz | 2% |
| Fehérje 12g | |
| D-vitamin 0mcg | 0% |
| Kalcium 37 mg | 3% |
| Vas 2 mg | 11% |
| Kálium 448 mg | 10% |
| * A% -os napi érték (DV) azt jelzi, hogy mennyi tápanyagot tartalmaz az élelmiszer-szolgálatban a napi étrendhez. A naponta 2000 kalóriát használják az általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a leves egy nagyszerű módja annak, hogy kihasználja a maradék potot vagy a szegycsontot. A legjobban olyan húsdarabokkal működik, amelyeknek gabona van, beleértve a tokmányt, a bélszíncsúcsokat vagy a szegycsontot, de bármelyik főtt marhahús működik. Ez egy hagyományos marhahúsleves, amelynek zellergyökér (zeller) helyettesíti a burgonyát, hogy a szénhidrátokban alacsonyabb legyen, ugyanakkor megtartja az azonos textúrát. Ha tovább akarja csökkenteni a szénhidrátokat, csak a zellergyökér helyett más zöldségeket használjon, mint például a cukkini, a piros paprika és / vagy a zöldbab - egyszerűen főzzük a levest, amíg ezek a zöldségek nem lesznek pályázatok, ami kevesebb időt vesz igénybe, mint az a zeller gyökere.
Hozzávalók
- 2 szelet szalonnát
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 font barna (crimini) gomba, apróra vágott közeg
- 3 közepes szárú zeller, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1/2 csésze száraz vörösbor
- 1 evőkanál alacsony nátrium-nátrium szójaszósz
- 3 csésze kockára vágott zellergyökér (zeller), körülbelül 1/2 hüvelykes kocka vagy egy kicsit kisebb
- 5 csésze marhahúsleves (lásd az alábbi megjegyzést)
- 1/4 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál piros paprika pehely, vagy 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 2 babérlevél
- 2 csésze apróra vágott marhahús
- 1 csomag nem ízesített zselatin
- 1/2 csésze hideg víz
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- Apróra vágott friss metélőhagyma (opcionális)
Készítmény
- A szalonnát ropogósra sütjük. Távolítsa el a szalonnát a serpenyőből, és tegye félre, hogy lehűljön.
- A hagymát főzzük néhány baconba, amíg puha és barna lesz. Adjuk hozzá a gombát, és addig főzzük, amíg a gombák mérete nem csökken, és a víz nagy részét elvesztette. Adjuk hozzá a zeller, és főzzük még 2-3 percig.
- Készíts egy helyet a serpenyő közepén, és adjuk hozzá a fokhagymát. Főzzük, amíg a fokhagyma illatos (ne hagyja, hogy barna), körülbelül 1 perc. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és jól keverjük.
- Adjuk hozzá a bort a serpenyőhöz és főzzük 1–2 percig, keverjük, hogy a barnás botokat levessük a serpenyő aljáról.
- Adja hozzá a szójaszósz, zellergyökér, húsleves, bors, paprika pehely, kakukkfű és babérlevél. Hozzuk fel a levest a főzőlapra és főzzük, amíg a zeller gyökere kb. 15 perc.
- Kóstolja meg és állítsa be az ízesítőket. Adja hozzá a marhahúsot a leveshez, és hozza vissza a levest 5 percig pároljuk.
- Míg a leves simmering, vágja a főtt szalonnát, és megszórjuk zselatint 1/2 csésze hideg vízbe.
- Kapcsolja ki a hőt, távolítsa el a leves leveleit, keverje össze a zselatin keveréket és a petrezselymet.
- Tálaljuk apróra vágott szalonnával, és ha szükséges, apróra vágott metélőhagyma.
Összetevő megjegyzések
Ha a szalonnát másképp próbálja meg főzni, akkor a sütőben főzheti.Ily módon a kályha mentes lesz a zsíroldatoktól. Önnek azonban olívaolajat kell használnia a zöldségek főzéséhez, mivel nem lesz a szalonna drippings.
A marhahús kiválasztásakor keressük meg a Bouillon-t, mert jó ízű, és könnyen beállítható a sótartalom. Kereskedelmi marhahúsleves változik a minőségben. Néhány recept készítője csirke húsleveset vagy többnyire csirke húsleveset javasol, ha nem talál egy jó ízű marhahúsleveset.
Furcsának tűnhet, hogy zselatint tartalmaz az összetevők listáján, de az ötlet az, hogy segíti a házi marhahúsból származó textúrát.
Értékelje ezt a receptet
Már értékelte ezt a receptet. Köszönjük a minősítést! Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak?Csirke és zöldségleves recept
Egy egyszerű, de ízletes csirke zöldségleves recept tele van ízletes és színes zöldségekkel és fehérjékkel, hogy órákat töltsön.
Kömény-fűszeres aprított csirke és zöldségleves
A teljes gabona, sovány fehérje és hüvelyesek keveréke ebben a kiadós kömény-fűszeres csirke- és zöldségleves receptben tölti ki, és nem vált ki gyomorégést.
Hogyan juthat több gyümölcsöt és zöldséget az étrendjébe
Eszik egy vagy több csésze gyümölcsöt és két csésze vagy több zöldséget minden nap, hogy vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és antioxidánsokat kapjon. Itt van, hogyan történik.
