Egy Pan "kolbász" és a Kale tészta recept
Tartalomjegyzék:
- Táplálkozási kiemelések (adagonként)
- Hozzávalók
- Készítmény
- Változatok és helyettesítések
- Főzési és kiszolgálási tippek
- Értékelje ezt a receptet
EGY Vs PAN, USA Vs CAF - Men's Basketball Preliminaries - Singapore 2010 Youth Games (Szeptember 2024)
Táplálkozási kiemelések (adagonként)
Kalória 300 zsír 13g szénsavas 29g fehérje 19g táplálkozási címke elrejtése táplálkozási címke elrejtéseTáplálkozási tények | |
---|---|
Edények: 5 (2 csésze minden) | |
Mennyiség adagonként | |
Kalória | 300 |
% Napi érték* | |
Összes zsíradék 13g | 17% |
Telített zsír 4g | 20% |
koleszterin 70mg | 23% |
Nátrium 740 mg | 32% |
Teljes szénhidrát 29g | 11% |
Diétás rost 2g | 7% |
Összes cukor 2g | |
Tartalmaz 0g hozzáadott cukrot | 0% |
Fehérje 19g | |
D-vitamin 0mcg | 0% |
Kalcium 164 mg | 13% |
Vas 2 mg | 11% |
Kálium 640 mg | 14% |
* A% -os napi érték (DV) azt jelzi, hogy mennyi tápanyagot tartalmaz az élelmiszer-szolgálatban a napi étrendhez. A naponta 2000 kalóriát használják az általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az egy edényes étel alkalmas egy hétköznapra, mert könnyen elkészíthető és tisztítható. Sok kereskedelmi kolbász fokhagymát és hagymát tartalmaz, de ez a recept újratermeli a kolbász ízét anélkül, hogy bosszantó FODMAP-ok lennének.
Szükséged lesz egy nagy, 11-12 hüvelykes serpenyőre, vagy 2 cm-es oldallal, vagy egy 4-quart serpenyőre vagy levesre. Gasztronómiai készségek bónusz: Ebben a receptben gyakorolhatod a csirke és a zöldségek karamellizált, ropogós biteket, amelyeket "fond" -nek neveznek a serpenyő alján. Ezután a serpenyőt „dekoltáljuk”, hozzáadjuk a folyadékot, és kaparjuk le az alapot a serpenyő alján, hogy ízletes mártást készítsünk.
Hozzávalók
- ½ teáskanál enyhén apróra vágott édeskömény mag
- ¾ teáskanál füstölt paprika
- ¾ teáskanál szárított oregánó
- ½ teáskanál zúzott piros paprika pehely
- 1 teáskanál só, osztva
- ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál fokhagymás infúziós olívaolaj
- ½ nagy piros paprika, 1/4-es darabokra vágva
- ¾ font őrölt csirke
- 1/3 csésze apróra vágott póréhagyma
- 4 ½ csésze víz
- 1 evőkanál vörösborecet
- ¾ csésze szárított gomba (4 uncia száraz tömeg)
- 12 uncia nyers, alacsony FODMAP (gluténmentes) penne tészta
- 8 csésze apróra vágott friss göndör kelkáposzta, vágott szára
- 2 uncia frissen reszelt parmezán sajt (2/3 csésze)
Készítmény
- Egy kis tálban egyesítsük apróra vágott édeskömény magokat, füstölt paprikát, oregánt, piros paprikát, ½ teáskanál sót és borsot.
- Egy rendkívül nagy serpenyőben, közepesen magas, melegítse fel a fokhagymás infúziót. Add hozzá a piros paprika és a szósszal, amíg a paprika foltok sötétbarnavá válnak, kb. 3 perc.
- Tolja a paprikát a serpenyő egyik oldalára, és adjon hozzá a csirke őrleményét. Hagyja zavartalanul a húst, és egyenletesen megszórja a fűszerkeveréket.
- Amikor a csirke az alsó részén megpirult, a fűszereket a spatulával összecsukható és aprított. A 7–9 percig tartsa tovább a húst, amíg az már nem lesz rózsaszín. Add póréhagyma levelek, keverjük össze a paprikákat az oldalról, és keverjük, amíg ropogós bit (fond) formában az alján, körülbelül 2 perc.
- Keverje hozzá a vizet, az ecetet, a gombát és a maradék ½ teáskanál sót. Forraljuk fel, kaparjuk le a serpenyő alját, hogy deglaze (lazítsuk a fondot).
- A tésztát egyenletesen adjuk hozzá a serpenyőhöz, és nyomjuk le, hogy bemerüljön. Kezdje el a tészta időzítését, kevesebb, mint néhány perccel a csomagoláson ajánlott.
- Fedjük le a tésztát teljes egészében kelkáposzta levelekkel, de ne keverjük össze őket. Állítsa be a hőt, hogy fenntartsa az erős főzőlapot. Főzzük, óvatosan nyomjuk le a káposztát 2 vagy 3 alkalommal, amíg a tészta majdnem kész (íz-teszt egy darab). Ez a tészta márkájától függően 7–13 percig tart. A kelkáposzta úgy viselkedik, mint egy fedél a serpenyőben, miközben a tészta főzi.
- Óvatosan keverjük össze a kelkáposztát. Ha a víz felszívódik, mielőtt a tészta elkészülne, adjunk hozzá több vizet ½ csésze egyszerre, és folytassuk a főzést. Távolítsuk el a hőtől, és ízlés szerint állítsuk be az ízesítőket. Felül a reszelt parmezán sajttal, és tálaljuk.
Változatok és helyettesítések
A csirke helyett a fokhagymát vagy a hagymát tartalmazó kolbászot használjuk, ha megtalálod.
Szeleteljük vékony körökbe, mielőtt hozzáadná a serpenyőbe.
A póréhagyma helyett fél csésze vékonyan szeletelt mogyoró zöldeket használjon.Győződjön meg róla, hogy csak a zöldekhez ragaszkodik.
Használja a gyöngyszemeket (eltávolított szárak), vagy a kelkáposzta helyett a svájci korpát hagyja.
Főzési és kiszolgálási tippek
A konzerv gombák nem egyenlőek. Kerülje a legolcsóbb márkákat; közel sem olyan ízletesek. A receptben megkövetelt gomba mennyisége, ¾ csésze elvezetve, a 7 uncia dobozból származó hozam, amelyet a csomagolás elején „4 uncia száraz tömegnek” is nevezhetünk.
A gluténmentes, alacsony FODMAP-tészta tészta egy perc alatt átkeményedhet; állítson be egy időzítőt a csomagoláson javasolt összes főzési idő 75% -ára, majd ezt követően minden percben kezdje meg a kísérletet a hűségre.
Értékelje ezt a receptet
Már értékelte ezt a receptet. Köszönjük a minősítést! Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak?Sárga Nyári Squash Tészta Szalagok Tészta Pótlót
Ha szereted a tésztát, és 2-es típusú cukorbetegséged van, ismerkedj meg az alternatív tészta-választékkal. A nyári squash jó alacsony szénhidrát-alternatíva.
Egy egyszerű garnélarák tészta recept
Ez a gyors és egyszerű recept ötvözi a táplálkozást a gyomorégésmentes összetevőkkel, hogy egy finom étel, amit soha nem tudna, alacsony zsírtartalmú.
10 kalória tészta! A világ legjobban megőrzött tészta titka
Szeretem a tészta ételeket, de nem minden szénhidrátot és kalóriát? Próbáld ki ezt a házat Tofu Shirataki tészta helyettesítő!