Hogyan csökkenti a zabpehely koleszterint a szív egészségére

A reggeli tál zabpehely adhat előnyöket a szív egészségére, beleértve a koleszterinszint csökkentését. A zabpehely őrölt zabból készül, amely különféle ételekből készülhet, beleértve a zabkásait, a sütiket és a harapnivalókat. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a zabpehelynek van néhány szív-egészséges előnye. Ez főként a zabpehelyben található vízoldható táplálékrostok, különösen a béta-glükán gazdag forrásának köszönhető.

Az évek során számos kutatási tanulmány bizonyította a zabpehely előnyeit a koleszterinszint csökkentésében. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Igazgatósága meg van győződve. A zabpehely az első olyan ételek közé tartozik, amelyek az ígéretes kutatási eredmények miatt az egészséges táplálkozásra utaltak.

Hogyan segít a zabpehely

Úgy gondoljuk, hogy a zabpehely a zabpehelyben a vékonybélben lévő koleszterinnel keveredik, majd a koleszterin molekulákhoz kötődik, és a vérből történő felszívódás helyett hordozza ki a testből.

A zabpehely úgy tűnik, hogy a leghatékonyabb az LDL-koleszterinszint („rossz” koleszterinszint) csökkentésében. A felnőtteknél végzett vizsgálatok szerint az LDL-koleszterin 10% -kal csökkenthető. Ezekben a vizsgálatokban 40 és 60 gramm (vagy nagyjából egy tál) zabpehelyet fogyasztott minden egyes naponta. A zabpehely koleszterinszint-csökkentő előnyei szintén dózisfüggőek. Ez azt jelenti, hogy minél több zabpehely van, annál alacsonyabb a koleszterinszint.

Bár a zabpehely segít a koleszterinszint csökkentésében, a zabpehelybe helyezett összetevők némelyike ​​nem lehet. Ezek közé tartozik a vaj, a csokoládé, a teljes tej és a sajt. A zabpehely felhasználható granola vagy snack bárok készítésére, de a kapott termék gyakran sok cukrot és zsírt tartalmaz. Győződjön meg róla, hogy a zabpehely teljes, koleszterinszint-csökkentő hatásának elérése érdekében ellenőrizze a zabpehely termékek összetevőit és az adagonkénti zsírtartalmat.

Azonnali zabpehely is csökkenti a koleszterint

Ha a koleszterinszintet csökkentő hatásokat keres, azonnali zabpehely vagy gyorsételű zab teszi a munkát, valamint acélvágott zabot vagy hengerelt zabot. Még mindig teljes szeműnek tekintik őket. Mivel azonban ezek a formák nagyon vékony pelyhekké készülnek, amelyek gyorsabban emészthetők, nagyobb hatással vannak a vércukorszint növelésére. A vércukorszint gyors emelkedésének megakadályozása érdekében bölcs dolog, hogy azonnali zabpehely, például alacsony zsírtartalmú tej vagy apróra vágott diófélék, néhány sovány fehérjét vagy egészséges zsírt tartalmaz.

Azt is óvatosnak kell lennie, ha csomagolt ízesített instant zabpehelyet vásárol, hogy feljegyezze az összetevőket. Ezek a formák gyakran magukban foglalják a cukrot és az aromaanyagokat, amelyeket nem kíván.