Az Atkins Diet első (indukciós) fázisa

Az Atkins program első fázisa, amelyet indukciós fázisnak neveznek, arra tervezték, hogy elindítsa a testsúlycsökkenést és növelje a zsírégető anyagcserét. Komolyan csökkentenéd a szénhidrátjait, és a legtöbb kalóriát a zsírból és a fehérjéből kaphatod.

Indukciós fázis

Az Indukció az Atkins diéta legszigorúbb fázisa. Célja, hogy arra kényszerítse a szervezetet, hogy átalakuljon szénhidrátok felhasználásával az energiához zsírt használva. Van egy lista az elfogadható ételekről, amelyeket nem szabad eltérni, de a legtöbb étel részei korlátlanok. Ez a leggyorsabb fogyás fázisa. Azonban ez a veszteség nem lesz könnyű, mivel a nagyon korlátozott mennyiségű élelmiszerek ebben a fázisban rendelkezésre állnak. A megengedett élelmiszerek közé tartozik a legtöbb fehérje, zöldség, sajt, zsírok és olajok. A szénhidráttartalmú élelmiszerek esetében napi 20 gramm nettó szénhidrátot korlátozni fog.

Hogyan számoljuk meg a szénhidrát egy alacsony szénhidrát-diétán

Protein Foods

A legtöbb nem növényi és nem tejtermékből készült fehérje, mint például a hús, a hal, a tenger gyümölcsei és a tojás, kevés vagy semmilyen szénhidrátot tartalmaz. Engedélyezheted őket szabadon.

Van néhány korlátozás:

• Bacon, sonka és egyéb gyógynövényes húsok megengedettek mindaddig, amíg nem cukorral dolgoznak. A nitrátmentes, kikeményített húsok is előnyösek.
• Vannak olyan kagylók, amelyeket korlátozni kell, mint a kagylók és az osztrigák, amelyek egy kicsit magasabbak a szénhidrátokban.
• A rák utánzása vagy a kagyló utánzása tilos.

Zöldségek

Az Atkins diéta szénhidrátok nagy része zöldségfélékből származik. Fontos megismerni a zöldségek szénhidrátszámát, amit eszel. Napi 12-15 gramm (nem számítva a rostot) zöldségekből kell származnia.

Az Atkins indukciós fázisban nem engedélyezett zöldségek közé tartoznak a kukorica, burgonya, zöld (angol) borsó és más édes vagy keményítőtartalmú zöldségek.

Tej és sajt

A legtöbb sajt kevesebb gramm szénhidrátot tartalmaz unciánként, de óvatosan ellenőrizze a címkéket, mivel néhánynak több van.

Kövesse az alábbi iránymutatásokat a sajtra és a tejtermékekre vonatkozóan:

• Az Atkins diéta lehetővé teszi 3 - 4 uncia teljes zsírtartalmú sajtot (beleértve a krémsajtot) naponta az indukció során.
• Nem szabad túró, mezőgazdasági sajt vagy más friss sajt megengedett.
• Tej nem megengedett az indukciós fázisban.
• Nehéz vagy könnyű krém megengedett.

Zsírok és olajok

Az Atkins étkezési programot indító emberek figyelmeztetnek arra, hogy nem próbálnak alacsony zsírtartalmú étrendet készíteni. A megfelelő zsírtartalom létfontosságú a táplálkozás sikeréhez. Az Atkins-terv azt tanácsolja, hogy egyenlő legyen a természetes zsírok között, és nem eszik transz-zsírokat, olyan szilárd zsírt, amely növelheti a szívbetegség kockázatát.

Kövesse az alábbiakat a zsírok és olajok esetében:

• Egyél sok hidegvíz-halat és más omega-3 zsírsavtartalmú ételeket. Ha terhes vagy, ismerje meg az FDA útmutatásait a halak fogyasztásáról.
• Olívaolajra, különösen a szűz vagy extra-virgin címkével ellátott olívaolajra, hangsúlyt kell fektetni az ételtervezésre.
• A kevert sütéshez ajánlott olajok a káposzta, földimogyoró és a szőlőmag, különösen a "hidegen sajtolt" vagy "sajtolt préselt". Ezeket az olajokat olyan módon dolgozzák fel, hogy jobban megőrizzék fitonutriensüket és antioxidánsukat.
• Kerülje el a kukoricát, a szóját, a pórsáfrányt és a napraforgóolajat, csak kis mennyiségben, és csak ha nem melegszik. Ezeknek nagy mennyiségű omega-6 többszörösen telítetlen zsírja van, amelyet valószínűleg már meghaladja az ajánlott mennyiséget.

• A majonéz kiválasztásakor válasszon rendszeresen a teljes zsírtartalmú majonézet, lehetőleg az alkalmazott olajfajtákra vonatkozó irányelveket használja.
• Ugyanezek a szabályok vonatkoznak a salátaöntetekre is. Ellenőrizze a címkéket, mivel a hozzáadott cukrok tilosak.
• A vaj és más telített zsírforrások, mint például a kókuszdióolaj, elfogadhatóak, de más zsírokkal kiegyensúlyozottnak kell lenniük.
• Csak olyan margarint használjon, amely nem tartalmaz transzzsírsavat.

italok

A víz az előnyben részesített ital. Az Atkins-terv azt tanácsolja, hogy naponta nyolc pohárt (8 uncia vizet) inni. Ha éhes vagy, és ez nem étkezik, először próbálj meg vizet inni, mert csak szomjas lehetsz. A szódavíz vagy a szénsavas víz cukormentes aromaanyagokkal elfogadható.

Kövesse az alábbiakat:

• Ne inni semmilyen italt tartalmazó cukrot, beleértve a természetes cukrot a lé vagy almabor.
• A gyógyteák, a koffeinmentes kávé vagy a koffeinmentes tea jó választás.
• Néhány ember elfogyhat a koffein fogyasztásával, de meg kell kísérelnie, hogy meggyőződjön róla, hogy ez kiváltja-e a vágyát, vagy lassítja a fogyását.
• A Splenda (szukralóz) édesített diétás szóda elfogadható.
• A tiszta levesek általában nagyon alacsonyak a szénhidrátokban (de, mint mindig, olvassa a címkéket).

Speciális élelmiszerek megengedettek

Néhány étel kis mennyiségű szénhidráttartalommal elfogadható. Meg kell számolni a szénhidrátokat, és gondoskodni kell arról, hogy a napi teljes szénhidrát 20 mg alatt maradjon. Ezek megengedettek:

• 2 - 3 evőkanál citrom vagy lime juice (ez az egyetlen gyümölcs kivétel)
• 2-3 evőkanál nehéz krém vagy 1 uncia tejföl
• 10-20 olajbogyó
• A kis avokádó fele
• A szabályozott szénhidráttartalmú élelmiszerek 3 gramm vagy kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, mint például az alacsony szénhidráttartalmú snackbárok

Extra Fiber

Az Atkins-terv a psylliumot ajánlja (a Metamucil fő összetevője és más szálasanyag-kiegészítők) és a lenmagolaj további rostokhoz. Ez segít a székrekedés megelőzésében ebben a fázisban.

Cukor póttagok

Az Atkins diéta előnyös cukorhelyettese a Splenda (szukralóz). Kis mennyiségű Sweet'n Low (szacharin) elfogadható. Megjegyezzük, hogy ezeknek az édesítőszereknek por alakú formái hozzáadtak carbsot, általában 1 gramm csomagonként. Megtalálhatja a Splenda folyékony (nem carb) forrásokat is.

Tiltott élelmiszerek

Számos olyan élelmiszer van, amely teljesen tilos, mert rejtett cukrokat és szénhidrátokat tartalmaz:

• Gabona és bármi, amelyet teljes kiőrlésű gabonával vagy liszttel készítenek, beleértve a kenyeret, tortát, süteményeket és süteményeket
• Minden olyan étel, amely hozzáadott cukrot tartalmaz, amelyek a legtöbb feldolgozott élelmiszerben találhatók
• Gyümölcsök és gyümölcslevek
• Néhány tejtermék, például tej, túró, zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú sajtok
• Keményítőtartalmú zöldségek, pl. Burgonya, cékla és kukorica
• Hüvelyesek, például bab és borsó
• Deli saláták, amelyek gyakran tartalmaznak cukrot
• Alkoholos italok
• Nuts

A kamra elkészítése

A kísértés csökkentése érdekében el szeretné távolítani az otthonából származó élelmiszereket, amelyek nem megengedettek az Atkins-tervben, és helyezze vissza a kamráját és a hűtőszekrényt alacsony szénhidráttartalmú ételekkel, amelyek támogatják az új törekvést.

Hogyan állítsuk be a kamráját egy alacsony szénhidrát-diétán

Az első fázis hossza

Az indukciónak két hétig kell tartania. A diéterek hosszabb ideig tovább folytathatják, ha kívánják, mindaddig, amíg jól tolerálják a változást, vagy ha sok a súlyuk, hogy elveszítsék.

Indukciós célok

1. Jóindulatú étrendi ketóz indukálására, ahol a zsír a test elsődleges tüzelőanyaga. Ebben az állapotban a ketonok nevű zsíranmetabolitok megjelennek a vizeletben, és kimutathatók a Ketostix-szel, a színüket megváltoztató műanyag csíkok, amelyek jelzik jelenlétüket. Atkins szereti a ketózist, mint jelet, hogy az emberek energiát használnak zsírral. Amikor az emberek ketózis állapotban vannak, étvágyuk csökken.
2. A vércukor stabilizálása és az erkölcsi vércukor, például a fáradtság, a hangulati ingadozások és az "agykőképződés" által okozott tünetek. Ez csökkentheti az étkezési vágyakat.
3. Gyors fogyás. Az emberek hajlamosak lendületet kapni, amikor gyorsan látják a számokat a skálán.

A diétás ketózis hatásai

Amikor a szervezet nem ad szénhidrátot energiának a testi funkciók átalakítására, akkor az Atkins-diétán keresztül elérhető a zsír és a fehérje. A másik energiaforrásra való átállás hatással lesz a testedre. Az Atkins-diéta vagy más alacsony szénhidráttartalmú étrend miatt ketózisban szenvedők tapasztalhatnak hangulati ingadozásokat, székrekedést, rossz leheletet (a tüdőből kizárt extra ketonok miatt), fejfájást, émelygést, fáradtságot, veseköveket vagy magas kalciumkiválasztást. Ezen és egyéb mellékhatások megelőzése érdekében gyakran fogyasszon vizet, ne hagyja át az ételeket, és viszonylag aktív maradjon.

Az Atkins indukciós fázis alternatívái

Sok más alacsony szénhidráttartalmú étrend is van, amely nem csökkenti a szénhidrát egészen az Atkins indukcióig. A testsúlycsökkenéshez is vezetnek, és az alacsony szénhidráttartalmú diéták által nyújtott egészségügyi előnyöket is kínálják. Az egyik megközelítés lehet az indukciós szabályok betartása, de készen áll arra, hogy lazítsa fel, ha úgy látja, hogy teljesen kilépsz. Egy másik stratégia lehet egy magasabb szénhidrátszint, például 30 vagy 40 gramm / nap.

A Word DipHealthtől

Míg sokan sikeresen használják az Atkins diétát, ez nem mindenkinek. Az Atkins diéta indukciós fázisa nagyon korlátozó az étrendi ketózis előállítása érdekében. Ez megköveteli, hogy lelkiismeretes legyen az iránymutatások betartása, hogy mit tehet és nem tud enni. Ha nem tudsz kibírni, ne feledje, hogy sok diétája van, ami segíthet a fogyásban.

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondjaid? Cikkforrások

• Alacsony szénhidráttartalmú étrend: segíthet a fogyásban? Mayo Klinika.
• Az első fázis elfogadható élelmiszerek listája. Atkins.