Szív-egészséges ételek: jó a szívért?

1

Szív-egészséges ételek

Az egészséges táplálkozás után ajánlott módja a szívbetegség megelőzésének, és úgy tűnik, hogy egyre nagyobb egyetértés alakul ki a szív egészséges étrendének megjelenéséről. Ezeken az alapokon kívül bizonyos élelmiszereket is felderítenek a lehetséges kardiovaszkuláris előnyökért. Míg a kutatások nagy része a legkorábbi szakaszban van, ezek az élelmiszerek sokszínűséget adhatnak a növényi alapú étrendnek. Itt van a 12 élelmiszerkínálat, néhány finom módja annak, hogy felkészítse őket.

2

Paradicsom

A paradicsom segíthet megakadályozni a szív- és érrendszeri megbetegedéseket, egy tanulmány szerint, amelyről publikáltak Atherosclerosis. A korábban publikált tanulmányok áttekintésében a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a paradicsomtermékek növekvő bevitele pozitív hatással van az LDL-koleszterinre (gyakran "rossz" koleszterinre) és az endotheliális funkcióra (a sejtek belső véredényben történő működésére).

A kutatók azt is megállapították, hogy a paradicsom-antioxidáns likopinnal való kiegészítés csökkentette a szisztolés vérnyomást (a legmagasabb érték a vérnyomásmérés során).

A paradicsom ízletes módja a Jamie Oliver séfnek a Mothership Tomato Salad receptje.

3

Lenmag

A lenmag megemésztése csökkentheti a vérnyomását egy kutatási tanulmány szerint. A kutatók megvizsgálták a 30 gramm földi magvakat vagy 30 gramm teljes búzát tartalmazó diéta hatását a perifériás artériás betegségben szenvedők körében. A vizsgálat végén a kutatók megállapították, hogy a lenmag csökkenti a teljes és az LDL-koleszterinszintet, és további LDL-csökkentő hatása van a gyógyszereket szedő embereknél.

Rózsaszín és egészséges omega-3 zsírsavakban gazdag, a lenmagolaj a korábbi vizsgálatok során a cukorbetegek, a menopauzális tünetek és a magas vérnyomás javát szolgálta.

Próbálja meg a lenmagot (például egy kávédarálóban), mielőtt gabonához, szalvétákhoz és egyéb ételekhez adná.

4

Zab

A zabban megtalálható anyag segíthet megőrizni a koleszterinszintjét, egy kutatási vizsgálat szerint. A kutatók áttekintették 58 korábban publikált tanulmányt a zab béta-glükánról a koleszterinre és a kardiovaszkuláris kockázatcsökkentésre vonatkozóan, és megállapították, hogy a zab-béta-glükán napi 3-5 gramm dózisa jelentősen csökkentette az LDL-koleszterint, a nem HDL-koleszterint és az apoB-t a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának előrejelzője).

5

Csokoládé

A korábbi kutatások szerint a kakaóextraktum a flavonoidtartalmának köszönhetően fokozza a védekezést a szívbetegségekkel szemben, megőrzi a koleszterinszintet és megakadályozza a vércukor károsodását cukorbetegekben. Számos tanulmány szerint a csokoládé fogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.

Egy, a Szív 2018-ban például a kutatók 23 vizsgálatot elemeztek (beleértve összesen 405.304 résztvevőt), és arra a következtetésre jutottak, hogy a csokoládé fogyasztása hetente kevesebb, mint 100 gramm (egy tipikus csokoládécsíra nagysága) összefüggésben állhat a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatával. Megjegyezték, hogy a nagyobb bevitel negatívan befolyásolja a csokoládé egészségügyi előnyeit, és a magas cukortartalom miatt kedvezőtlen hatásokat eredményez.

6

Chia Seeds

A magas rostokban a chia magvak az alfa-linolénsav (az omega-3 zsírsav egyfajta gyulladás elleni küzdelemre szolgáló típusának) gazdag forrását szolgálják. Sőt, az előzetes kutatás azt sugallja, hogy a chia magok segíthetnek megőrizni koleszterinszintjét és csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőit.

Számos támogató azt állítja, hogy a Chia-magok étrendhez való hozzáadásával növelheti az egészségét azáltal, hogy növeli az energiát, növeli a hangulatot, szabályozza a vércukrot és megőrzi a csontok egészségét. Azonban kevés bizonyíték van arra, hogy támogatná az egészségre vonatkozó állításokat.

Bár a Chia magvakat természetes fogyás segítő anyagként is széles körben reklámozzák, a Chia súlycsökkentő hatását bizonyító tényező gyenge. Valójában a meglévő kutatások azt mutatják, hogy a chia-nek egyáltalán nincs hatása a testsúlyra. Mégis, a Chia-magok étrendhez való hozzáadása növelheti a szálbevitelét.

A Chan próbákhoz tartozik ez a Chia reggeli puding recept és ez a Chicken sült csirkecomb recept.

7

Gránátalma

Az elmúlt években a gránátalma levét elnyerte az esetleges szív-egészség-növelő előnyöket. Például egy, a Farmakológiai kutatás 2017-ben megvizsgálta a gránátalma juice vérnyomás hatását, és megállapította, hogy a gránátalma levét csökkentette a szisztolés vérnyomást (a legmagasabb érték a vérnyomásmérés során).

Egy másik tanulmány azonban azt találták, hogy 500 ml gránátalma levét tartalmazó napi ital csökkentette a vérnyomást a metabolikus szindrómában szenvedő emberekben, de emellett megnövelte a trigliceridek szintjét és a VLDL koleszterinszintjét ("rossz" koleszterinformák).

Ahelyett, hogy ivott volna a gyümölcslé, próbálja meg a gránátalma magokat snackként vagy megszórni a joghurton. Próbálja ki ezt a gránátalma répa saláta receptjét vagy ezt a spenót-gránátalma saláta receptet.

8

dió

Az antioxidánsokban, gyulladáscsökkentő vegyületekben, ásványi anyagokban és az esszenciális zsírsavakban, mint például a linolsavban és a linolénsavban (az omega-3 zsírsav egyfajta) gazdag, a diót gyakran védik a szív- és érrendszeri egészség fokozásának természetes eszközeként,.

Egy 2018 - as tanulmányban, amelyet a American Journal of Clinical Nutrition, a kutatók 26 korábban publikált tesztet méreteztek. Az eredmények azt mutatták, hogy a diófogyasztás számos, a szív- és érrendszeri egészségre (alacsonyabb összkoleszterin, triglicerid és Apo B szintek) nagyobb javulást eredményezett. Bár a dió körülbelül 65 tömegszázalék zsírt tartalmaz, a dió gazdag étrend nem eredményezett megnövekedett testsúlyt.

9

Kefir

Mint a joghurt, a kefir egy erjesztett tejből készült táplálék.A probiotikumokban gazdag, kefirről beszélünk, hogy javítja az egészséget az immunrendszer fokozásával, az emésztőrendszer stimulálásával és számos általános egészségügyi problémával szemben. Például, a javaslattevők azt sugallják, hogy a kefir képes védeni a szív egészségét a koleszterinszint ellenőrzése mellett.

Egy tanulmány a Journal of Clinical Lipidology például 2017-ben, értékelte az alacsony zsírtartalmú kefir-ital hatását a túlsúlyosnak vagy elhízottnak ítélt nőknek. A nyolchetes vizsgálati periódus után a kefir-t szedő résztvevők alacsonyabb koleszterinszintet mutattak.

A kutatók megjegyezték, hogy azok, akik alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztottak, hasonló eredményeket értek el. A Kefir italokat gyakran édesítik, ezért a kefir alkalmanként leginkább az alacsony zsírtartalmú tejtermékek egyéb formáival kombinálva fogyasztható.

10

Fehér Mulberry

Mivel az antioxidánsok azt mondják, hogy segítenek megakadályozni az artériákban (pl. Ateroszklerózis) ismert plakkképződést, egyes emberek antioxidáns-gazdag ételeket fogyasztanak, mint a fehér eper, hogy fokozzák a szív egészségét.

Az eperfa gyümölcsök egyik legfontosabb antioxidáns vegyülete az antocianin. Az antocianinok olyan anyagokban is beszerezhetők, mint az áfonya, a bodza és a cseresznye.

Próbálja meg a gyümölcssaláta érett fehér feketereit, vagy olyan receptet, amely bogyókat kér. Azonban az émelytelen fehérfehérje (és az eperfa éretlen fehér gyümölcse) toxikus, és nem szabad fogyasztani.

11

Acai

A szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésében segítséget nyújtanak egyesek az ACAI gyümölcshöz. Az Acai tartalmaz egy antioxidáns vegyületek osztályát, az úgynevezett antocianinokat. A bogyók, a cseresznye és a sötét szőlő is bőséges, az antocianinok a vérnyomást csökkentik és az ateroszklerózis ellen küzdenek a koleszterin csökkentése mellett.

Bár az acai potenciálisan szív-védő hatásának vizsgálata korlátozott, néhány előzetes tanulmány szerint az antioxidáns gazdag bogyó segíthet. Egy tanulmány a American Journal of Clinical Nutrition például 2016-ban úgy találta, hogy az acai-alapú smink fogyasztása javult a vaszkuláris funkcióval, ami csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.

Itt van egy recept három acai tálak és egy acai reggeli tálban.

12

Almák

Az alma antioxidánsokban gazdag, például a flavonoid kvercetin. Néhány előzetes kutatás szerint az almák fogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Egy, a Tápanyagok Például 2016-ban a kutatók 702, 70 év feletti nőkből származó adatokat elemeztek, és megállapították, hogy a magasabb almafogyasztás a hasi aorta meszesedése alacsonyabb szintjével társult (az ateroszklerózis mértéke).

13

vörös áfonya

A kutatások szerint az áfonya fokozhatja a szív egészségét. Korábbi tanulmányok azt találták, hogy az áfonya olyan vegyületeket tartalmaz, amelyekről ismert, hogy megakadályozzák az erek összehúzódását és ezzel szemben védik a magas vérnyomást.

Egy, a Journal of Nutrition 2015-ben a tudósok értékelték az áfonyalé lécvédő hatásait. Eredményeik azt mutatták, hogy az áfonyagyöngy napi nyolc héten keresztül csökkentette a triglicerideket, a C-reaktív fehérjét, a glükózt és a diasztolés vérnyomást (az alsó számot a vérnyomásmérés során).