Gluténmentes Salsa Márkák: 8 Top Options

A Salsa a ketchupot az Egyesült Államok egyik legnagyobb fűszernévé tette … és a jó hír az, hogy rengeteg salsa lehetőség van, amely megfelel a gluténmentes étrendnek, kezdve az enyhe, a közepes és a melegektől az egzotikusabb fajtáktól.

Általánosságban elmondható, hogy a salsa nem glutén összetevőkből készül (a glutént természetesen a szemes búza, az árpa és a rozs megtalálja, és a gabonát általában nem használják salsa készítéséhez). A salsa azonban glutén keresztszennyeződésnek van kitéve a feldolgozás során, és néhány kisebb összetevő, mint például a fűszerkeverékek, vagy akár szója szósz vagy Worcestershire mártás, valójában glutént is tartalmazhat. Ezért óvatosnak kell lennie a salsával, amikor gluténmenteset eszel.

Gluténmentes salsa választás:

• Amy's Kitchen
• Chi Chi (néhány fajta)
• Desert Pepper Trading Co.
• Frontera (néhány fajta)
• Green Mountain Gringo
• Newman saját
• A határon
• Organicville
• sebesség

Olvassa el az egyes márkák részleteit és lehetőségeit. Hacsak nem jeleztem másképp, az alábbiakban felsorolt ​​gluténmentes saláta gluténmentesnek tekinthető kevesebb, mint 20 millió ppm-nél, a jelenlegi elfogadott amerikai szabvány szerint. Néhány saláta "gluténmentes" címkével a glutén gabonát tartalmazó termékekben megosztott létesítményekben vagy berendezésekben (ez mindaddig megengedett, amíg kevesebb mint 20 millió glutént tartalmaz). A gluténmentesített salsák szigorúbb előírásoknak felelnek meg.

Gluténmentes Salsa-lista

Íme a gluténmentes salsa márkák és fajták listája az Egyesült Államokban:

• Amy's Kitchen. A gluténmentes fagyasztott pizzáival és egyéb szerves gluténtartalmú termékeivel jól ismert Amy's három saláta: enyhe, közepes és fekete bab és kukorica. A cég szerint minden gluténmentes, és főként szerves összetevőkből áll. Ők is tejmentesek, szója-mentesek, laktózmentesek, a diómentesek és a vegánok. A fekete bab és kukoricafajta desztillált ecetet tartalmaz, amely gluténszemcsékből származhat.
• Chi Chi. Chi Chi, a MegaMex Foods, L.L.C. (a Hormel Inc. amerikai és a mexikói Herdez Del Fuerte élelmiszeripari vállalat közös vállalkozása) különböző salsa termékeket gyárt, köztük négy gluténmentes terméket: a Fiesta, a Garden, a Natural és a Restaurante. A Hormel ügyfélszolgálati képviselője szerint a glutén-eredetű összetevőket közös nevén (búza, árpa, rozs és zab) a termék címkéin felszólítja. Ezért, ha nincs felsorolva gluténszemcukor, a termék nem tartalmaz glutén összetevőket (habár még mindig fennáll a glutén keresztszennyeződésének veszélye a közelben vagy ugyanazon a berendezésen végzett más termékekből). Az alkalmazott ecet gabonafélékből származik, beleértve a glutén gabonát is.

• Desert Pepper Trading Co.. A Desert Pepper 10 különböző salsát készít, köztük Salsa Divino (enyhe), Salsa Del Rio (közepes zöld), Salsa Diablo (meleg), Tequila Salsa (közepes), XXX Habanero Salsa (rendkívül meleg), Peach Mango Salsa (közepes) Ananász salsa (közepes), pirított paradicsom Chipotle Salsa (közepes), kukorica fekete bab pirospaprika salsa (közepes), és 2 olíva pirított fokhagyma Salsa (közepes). A cég négy különböző babadagot is készít. Mindegyiket "gluténmentes" címkével jelölték meg, bár meg kell jegyezned, hogy azok olyan közös berendezéseken készülhetnek, amelyek glutén összetevőket dolgoznak fel. A sivatagi bors ecetei tartalmazhatnak glutén gabonaalapú desztillált eceteket.
• Frontera. A mexikói termékekre specializálódott Frontera különböző típusú salsa-t kínál három különböző sorban: a Gourmet Mexican Salsa, a Salsa Mexicana és a Limited Edition Seasonal Salsa. Minden gourmet mexikói saláta (sült paradicsom, Jalapeño Cilantro és Chipotle) ​​és Salsa Mexicana (enyhe és közepes) gluténmentes. A Salsa Mexicana termékek közé tartozik a desztillált fehér ecet. A szezonális salsák közös létesítményben készülnek nem jelzett gluténmentes, így elkerülve azokat.

• Green Mountain Gringo. Igazolt gluténmentes. Minden Green Mountain Gringó saláta, beleértve a forró, közepes, enyhe, pirított chilipapát és a pörkölt fokhagymát, a gluténmentes tanúsító szervezet által gluténmentesnek minősített, amelyhez szigorúbb követelményeknek kell megfelelnie, kevesebb mint 10 ppm glutén. A salsák főleg friss zöldségekből és fűszerekből készültek. A Green Mountain Gringo nem készít gluténtartalmú termékeket. Ezenkívül az összes szalámi almaecetet használ, nem desztillált fehér ecetet.
• Newman saját. A társadalmilag felelős Newman's Own (minden jótékonysági nyereség) 11 különböző salsa-típust tesz lehetővé, beleértve a mangót, a pörkölt fokhagymát és a tequila mészetet. Semmi sem tartalmaz glutént, a cég Gyakran Ismételt Kérdések oldalán. Azonban mindegyiknek tartalmaznia kell a desztillált fehér ecetet. Megjegyezzük, hogy sok Newman saját termékei glutént tartalmaznak, ami növeli a glutén keresztszennyeződését a feldolgozás során.
• A határon. Ez a márkanév, az ugyanazon névvel ellátott étterem spinoffja hat különböző salsa-típust eredményez: enyhe, közepes, forró, enyhe, keskeny, keskeny és kantin stílusú. A cég szerint mind a hat gluténmentes (mint minden más határon lévő termék): "Termékeinknek át kell menniük a késztermékek tesztelésére, hogy kielégítsék az FDA követelményeit a gluténmentes címkézéshez, és kiemeljük a" gluténmentes " csomagolás ", nyilatkozta a vállalat.

• Organicville. Igazolt gluténmentes. A Organicville négy szerves szalszt termel: enyhe, közepes, forró és ananász. Mindegyik gluténmentes tanúsító szervezet által hitelesített gluténmentes, amelyhez élelmiszerek kevesebb, mint 10 millió millió glutént tartalmaznak. Ők is tanúsított vegán, és édesítve agave nektár. A cég alapítója, Rachel Kruse szerint a Organicville a kukoricából és a cukornádból származó szerves ecetet szalámiában és egyéb termékekben használja.
• sebesség. A Pace a Campbell Soup Co. tulajdonában van, amely gluténmentes termékek listáján a következő Pace termékeket tartalmazza: Chunky Salsa (enyhe, közepes, forró), Bourbon és Apple éttermi stílusú salsa, citrusos ananász éttermi stílusú salsa, tűz Sült saláta, saláta és lime zöld éttermi salsa, eredeti Salsa éttermi stílus, Southwest Chipotle étterem stílus Salsa, három borsos étterem Stílus Salsa, Mango és Habanero tűz Salsa, Peach Mango Salsa, és Szerves Salsa. A termékek olyan desztillált fehér ecetet használnak, amely gluténszemcsékből készülhet.

Megjegyezzük, hogy ezeknek a salsáknak - noha a gluténmentesek - tartalmaznak olyan desztillált fehér ecetet, amely gluténszemcsékből készülhet … és néhányan reagálnak erre az ecetre. Ha te vagy az egyik ilyen ember, akkor már említettem, amikor egy termékben desztillált fehér ecetet használsz, így egyértelműen el tudod irányítani.

Nem gluténmentes Salsa márkák

Habár szalonna a saláta glutén összetevőket tartalmaz, sok vállalat lemond a termékek "gluténmentes" címkézéséről. Az alábbi salsa márkák és ízek nem tekinthetők gluténmentes szabványoknak:

• Herdez. Ezek a salsák ugyanazt a Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex vegyesvállalat termelik, amely a Chi Chi salsa termékeit tartalmazza. A Hormel ismét felhívja a névre a gluténtartalmú összetevőket (búza, árpa, rozs és zab). Ha egy Herdez termék nem tartalmaz említést ezekről a szemekről, úgy vélik, hogy nem tartalmaznak gluténtartalmú összetevőket (bár még mindig lehet glutén keresztszennyeződés a gyártás során). A salsák közé tartozik a desztillált fehér ecetet, amely glutén gabonából származhat.
• La Victoria. Ez még egy MegaMex márka, és a La Victoria salsa termékek világosan megjelölhetik a glutén összetevőket. A termékek közé tartozik a desztillált fehér ecet, amely potenciálisan gluténszemcsékből áll.
• Régi El Paso. Ez a salsa márkát a General Mills állítja elő, amely ilyen gluténmentes kapcsokat készít a Chex gabonából és a Betty Crocker gluténmentes keverékekből. Az Old El Paso termékek azonban nem tekinthetők gluténmentesnek (a biztonságos, hangzású összetevők listáinak ellenére), valószínűleg a gyárban a potenciális glutén keresztszennyeződés miatt.
• Ortega. Az Ortega, amelyet a B & G Foods Inc. anyavállalata készített, már nem rendelkezik gluténmentes listával. Különböző salsákat készít, de egyikük sem hívja "gluténmentes".
• Taco Bell. A Kraft Foods, amely a gluténtartalmú összetevőket felkínálja a címkéjén, a Taco Bell gyorsétterem cég engedélyével teszi a Taco Bell salsa termékeket élelmiszerboltok értékesítésére. A termékek nem tartalmaznak glutén összetevőket, de a feldolgozás során glutén keresztszennyeződésnek lehet kitéve.
• Tostitos. A Frito-Lay North American Inc. sokféle salátát gyárt a Tostitos márkanév alatt. Ezek a salsák nem tartalmaznak összetevőket a búza, az árpa, a rozs vagy a zab, a Frito-Lay gluténmentes listája szerint. Azonban a vállalat nem tesztelte őket gluténre, és ugyanúgy készíthetők el, mint a gluténtartalmú összetevőket, így a Frito-Lay nem tartja gluténmentesnek.

Salsa táplálék

A Salsa óriási, zamatos, tápláló puncsot ad hozzá az ételeihez anélkül, hogy bármilyen zsírt vagy sok kalóriát adna hozzá. A legtöbb salsa zsírmentes, és két evőkanál salsa csak 10 vagy 20 kalóriát tartalmazhat, a márkanévtől függően.

A paradicsomalapú saláta sok C-vitamint tartalmaz, és a salsa általában tartalmaz egy kis rostot a paradicsom, a paprika és az egyéb zöldségek közül.

Megjegyzendő, hogy sok gyártó édesíti a sózsaikat gyümölcsökkel (például mangó vagy ananász) vagy cukorral. Ha megpróbálja csökkenteni a cukrot, válasszon olyan márkát, amely nem tartalmaz hozzáadott édesítőszert.

A DipHealth-féle szó

A legtöbb ember úgy gondolja a salsát, mint valami, ami jól illeszkedik a gluténmentes tortilla zsetonjaikhoz. De a salsa számtalan más felhasználási módja van. Próbáld ki a majonéz helyett egy szendvicset (mind a szendvics fűszerezéséhez, mind a kalóriák és a zsírok kivágásához), vagy inni be a krumplit. A Salsa fűszerpaprikákat is felszívhat, és még egy kis falatot is hozzáad a paradicsomos leveshez.