A legjobb tejek az IBS és a hasa számára

Bár az anyatej az ideális táplálék a csecsemők számára, és a legtöbbünket magas pohár teával fogyasztottuk ételeink és ételünk mellett, a tej nem mindig barátja az emésztőrendszerünknek. Sok ember intoleranciája van a laktóznak, ami a hasi fájdalom, a hasmenés és a túlzott bélgáz tüneteit okozza.

Tehát a tej tejtermékekkel szemben kedvező, hogy laktóztartalma alacsony, és nem tartalmaz olyan egyéb összetevőket, amelyek emésztési zavarral járnak. Hálásak a Monash Egyetem kutatói számára, használhatjuk a FODMAP-okat, a szénhidrátokat, amelyek súlyosbítják a tüneteket az IBS-ben szenvedő emberekben, hogy tisztázzuk, hogy melyik tejek a legkönnyebbek a hasat emésztésére.

1

1. Laktózmentes tej

A tejcukormentes tej jellemzően olyan tehéntej, amely eltávolította a laktózt. Ez lehetővé teszi az embereknek, akik laktóz-intoleranciával rendelkeznek, vagyis nem rendelkeznek elegendő mennyiségű laktáz enzimmel ahhoz, hogy a laktózt megemésztsék, és élvezhessék a tejet a nemkívánatos emésztési tünetek észlelése nélkül.A laktózmentes tejet alacsony FODMAP diétán szabad megengedni.

A tehéntejfogyasztás támogatói a tej táplálkozási összetételére utalnak, beleértve a fehérjét és a vitaminokat, leginkább a kalciumot. A tejnek bizonyosan hosszú ideje elismert hírneve van a csontok egészségének.

Más kutatók megkérdőjelezik, hogy az embereknek egyáltalán fogyasztanak-e tejet, jelezve, hogy a kutatás nem támasztja alá azt a követelést, hogy a tej csökkenti a törési kockázatot, és hogy a tejfogyasztás más egészségügyi kockázatokat is okoz.

E cikk alkalmazásában a laktózmentes tej jó választás, ha IBS és / vagy laktóz intoleranciája van, és meg akarja kerülni a gyomor görcsöt és a túlzott bélgázt. De a tehenek lehetséges kockázatainak ismerete segít abban, hogy jobban érezzük magunkat a nem tejelő tejek használatával a gyomrotok érdekében.

2

2. Alma-tej

A manduladagot magas FODMAP tápláléknak tekintették. Szerencsére a mandula tejét a Monash Egyetem kutatói tesztelték, és a FODMAP-k esetében alacsony volt az 1 csésze adag.

A manduladék vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, legfőképpen D és E vitaminokat és kalciumot.

A tárolt mandulakeverék tartalmazhat hozzáadott édesítőszereket, és gyakran karragenánt tartalmaz, egy kissé ellentmondásos sűrítő anyag. Ha többet szeretne tudni erről, olvassa el a "Mi az a karragenán?"

3

3. Kendermag

A kendermagot kendermagból készítik. Gondolod: "Nem kender marihuána?" Igaz, hogy ugyanabba a családba soroltak be, de valójában nagyon különböző növények.

A kendertej az omega-3 zsírsavak jó forrása, és számos más vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A kendertej a növényi alapú fehérje jó forrása, ezért hasznos lehet a vegetáriánusok számára.

A jó hír az, hogy a Monash kutatói egy csésze adagméretben a kendertej alacsony volt a FODMAP-ban.

4

4. Kókusztej

Kókusztej kivonódik a kókuszdió húsából. A kókusztej jó rostforrás, és sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Bár a kókusztej telített zsírokkal magas, úgy gondolják, hogy laurinsavszintjei és közepes láncú trigliceridjei ténylegesen egészségtámogatóak.

Ha IBS-je van, figyelmet kell fordítania az adagméretre. A Monash Egyetem felmérése szerint a kiszolgáló mérete csak 1/2 pohárra korlátozható.

Sok kereskedelmi kókusztejben guargumi van hozzá. A guargumi önmagában nem FODMAP, de lehet lazító hatása. Nem világos, hogy a Monash Egyetemen tesztelt kókusztej a guargumit tartalmazta. Mint a mandula és a kendertej is, a kókusztej könnyebb otthont adni, mint gondolná. Házi készítésű verzióval nem kell aggódnia a hozzáadott összetevők miatt.

5

5. Kefir

A Kefir egy tejes tehenekből, juhokból vagy kecskékből előállított erjesztett tejesital, de kókusztejből és nem IBS-barát szójából és rizstejből is termeszthető. Erjesztett táplálékként a kefir számos előnyös probiotikus baktérium és élesztő törzsével telik.

A Kefir vastagabb, mint a rendszeres tej, de sokkal vékonyabb, mint a hozzá tartozó megfelelő, joghurt. Kellemes, finom ízű.

A Kefir különbözteti meg a listán szereplő egyéb tejet, mert többet képes tenni, mint hogy nem okoz emésztési tüneteket, hanem inkább javíthatja az emésztőrendszer egészségi állapotát.

Sajnos a kefir még nem tesztelték a Monash Egyetemen a FODMAP számát. Azonban úgy vélik, hogy a fermentációs folyamat alacsony laktózos ételeket eredményez, ezért egy okos gondolat az, hogy valószínű, hogy az IBS-t legtöbb ember jól tolerálja.