Provencai csirke pörkölt
Tartalomjegyzék:
- Táplálkozási kiemelések (adagonként)
- Hozzávalók
- Készítmény
- Összetevők változatai és helyettesítései
- Főzési és kiszolgálási tippek
- Értékelje ezt a receptet
Harissa Chicken Tray-bake | Jamie Oliver | #QuickandEasyFood (December 2024)
Táplálkozási kiemelések (adagonként)
Kalória 352 Kövér 16g szénhidrát 20g fehérje 32g Táplálkozási címke megjelenítése Táplálkozási címke elrejtése| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adatok: 6 (1 2/3 csésze minden) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 352 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsíradék 16g | 21% |
| Telített zsír 4g | 20% |
| koleszterin 154 mg | 51% |
| Nátrium 561mg | 24% |
| Teljes szénhidrát 20g | 7% |
| Diétás rost 4g | 14% |
| Összes cukor 4g | |
| Tartalmaz 0g hozzáadott cukrot | 0% |
| Fehérje 32g | |
| D-vitamin 0mcg | 0% |
| 89 mg kalcium | 7% |
| Vas 4 mg | 22% |
| Kálium 961 mg | 20% |
| * A% -os napi érték (DV) azt jelzi, hogy mennyi tápanyagot tartalmaz az élelmiszer-szolgálatban a napi étrendhez. A naponta 2000 kalóriát használják az általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy bőséges és ízletes egy edény, színes és ízletes ahhoz, hogy a vendégek szórakoztatására szolgáljon. Szépen megújul, így a vasárnapi előkészítésre is jó jelölt, a tervezett maradványok pedig alacsony hőmérsékletű ebédre vagy vacsorára a hét folyamán újra melegíthetik.
Hozzávalók
- ½ font svájci tányér
- 1 evőkanál plusz 2 teáskanál fokhagymás infúziós olívaolaj, osztva
- 6 csontmentes, bőr nélküli csirke comb, kb. 1 ¾ font
- ¼ teáskanál só
- ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
- ½ nagy piros paprika, kockára vágva
- 1 nagy sárgarépa, hámozott és kockára vágott
- ½ csésze apróra vágott zeller
- ¾ csésze apróra vágott póréhagyma
- 1 14,5 uncia lehet kockára vágni paradicsomot
- 1 evőkanál Herbes de Provence
- ¾ font piros burgonya bőrrel, 1/2 hüvelyk darabokra vágva
- 1 csésze víz
- 15 kalamata olajbogyó, szeletelve és szeletelve
Készítmény
- Vágja le a szárakat a svájci mártással, és vágja keresztbe ¼ hüvelyk vastag darabokra; tegye félre, megtartva a szárakat a levelektől. Szétvágja a leveleket ½ hüvelykes szalagokba, majd a másik irányba vágja őket.
- Egy nagy, nehéz serpenyőben vagy holland sütőben melegítsen 1 evőkanál olajat közepes magas hőre. Megszórjuk az egész csirke combot sóval és borssal, és mindkét oldalról barnabarna színűre pirítjuk.
- Vegye ki a csirke darabokat egy tálba, és tegye félre. Adjunk hozzá 2 teáskanál olajat a fazékhoz, és adjunk hozzá piros paprikát, sárgarépát, zellert, póréhagyma leveleket, és mártással száradjunk, amíg megpuhul, 4-5 percig.
- Tegye vissza a csirkét a fazékba és adjon hozzá paradicsomot gyümölcslevekkel, Herbes de Provence-val, burgonyával és 1 csésze vízzel. Fedjük le és pároljuk 20 percig.
- Keverjük össze a mogyoró leveleket és olajbogyókat, fedjük le és főzzük, amíg a levelek puhaak, a burgonyát pedig kb. 5 percig főzzük. Tálba tálaljuk, és melegre tálaljuk.
Összetevők változatai és helyettesítései
Nem Herbes de Provence? Helyettesítő ½ teáskanál szárított, zúzott rozmaring, 1 teáskanál szárított oregánó, 1 teáskanál szárított bazsalikom és ½ teáskanál szárított kakukkfű.
Helyettesítsük 1 kis cukkini és 1 közepes nyári squash a mángoldatra.Negyeddel hosszabbítsa meg a tököt, majd keresztbe ½ hüvelykre vágja őket.
Ahhoz, hogy ezt a receptet zsír-, csontmentes, bőr nélküli csirkemellben lehessen használni, a csirkecombok helyett használhatók.
Nagy csirkemellet kell 2 vagy 3 darabra vágni a barnulás előtt.
Főzési és kiszolgálási tippek
A svájci chard homokos lehet, ezért óvatosan mossuk, különösen a szárakat.
A nagy fogyasztók élvezhetik ezt a pörköltet, amelyet párolt quinoa, köles vagy hajdina fölött szolgálnak fel.
Értékelje ezt a receptet
Már értékelte ezt a receptet. Köszönjük a minősítést! Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak?Csirke és burgonya friss görög salsa recept
A friss, élénk mediterrán ízekkel fertőzött, gluténmentes serpenyő csirke és a görög salsaval ellátott burgonya tökéletes egy gyors vacsorához.
Marokkói fűszeres csirke és gyökérzöld pörkölt
Tegye ezt a marokkói fűszeres csirke- és gyökérzöld receptet az antioxidánsok, vitaminok és rostok adagjának meleg, puha pörkölt formájában.
Pörkölt csirke recept kurkuma és édeskömény
Semmi unalmas ez a sütőben sült csirkemell recept. Fecskendezzen be a csirkéket a kurkuma és az édeskömény magjaival a sütőben.
