Lime húzta csirke Tostadas Coleslaw recept

Hozzávalók

• 1 ½ font csontozatlan, bőr nélküli csirkemell
• 1 babérlevél
• 6 evőkanál friss mészlé, osztva (2 lime)
• 1 evőkanál őrölt chile
• ½ teáskanál só, osztva
• ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/3 csésze apróra vágott koriander
• 2 csésze aprított káposzta
• 1/3 csésze szeletelt retek
• 1/3 csésze reszelt sárgarépa
• ½ teáskanál őrölt mustár
• ¼ teáskanál só
• 3 ½ evőkanál majonéz
• 1 evőkanál fehér ecetet
• 1 teáskanál cukor
• 12 kukorica tostada kagyló
• 1 ½ csésze aprított habanero Cheddar sajt
• 1/3 csésze apróra vágott koriander
• 1 mész, ékbe vágva

Készítmény

Aprított csirke

1. Ha a csirkemell nagyon nagy, félig keresztbe vágja őket úgy, hogy minden darab körülbelül 4 uncia legyen.
2. Helyezzük a csirkét egy közepes serpenyőbe vagy holland sütőbe. Csak annyi vizet adjunk hozzá, hogy fedjük le a csirkét, és töltsük fel a vizet a babérlevéllel, a lime lé fele, őrölt chile, ¼ teáskanál sóval és borssal.
3. Fedjük le a potot, és hozzuk a vizet egy közepes hőre pároljuk. ne hagyjuk forralni. Csökkentse a hőt alacsonyra és pároljuk, fedjük le, amíg a csirkemell legvastagabb része kb. 20 percig van főzve.

1. Távolítsa el a csirkét, és hagyja hűlni néhány percig, majd két villával hasítsa el.
2. Egy közepes tálban szitáljuk a húzott csirkét 3 evőkanál mészlével, olívaolajjal, korianderrel és tengeri sóval. Keverjük össze! félretesz, mellőz.

Káposztasaláta

1. Egy közepes tálban vegyes káposzta, retek, sárgarépa, őrölt mustár, só, majonéz, ecet és cukor. Keverjük össze. Fedjük le és hűtőszekrényben tálaljuk. Ezt a lépést el lehet végezni.

Tostadas

1. Összeszereljük a tostadákat az asztalra, a vacsora lemezekre.Az aprított csirkét, a coleslaw-t, ​​a sajtot és a koriandert a tostada héjra halmozzuk, és mézzel szorítsuk be.

Összetevők változatai és helyettesítései

Ha nem áll rendelkezésre teljesen elkészített tostada kagyló, akkor saját készíthet. Ez az opció lehetővé teszi, hogy a kagylót szív-egészséges olívaolajjal készítse elő.

Melegítsük elő a sütőt 400F-re. Kefe 12 6 hüvelykes kukorica tortillát olajjal mindkét oldalon, és sózzuk meg. Helyezzük őket két sütőlapra.

Körülbelül 10 percig sütjük, majd 5 perc múlva megfordítjuk őket. A tostadasokat akkor kapják, amikor enyhén ropogósak, barnaek, és a széleken fodrozódnak.

A gluténmentes recept készítéséhez gluténmentes tostádákat vagy tortilla héjakat vásárolhat.

Ez a coleslaw a következő napon még mindig nagyszerű lesz, ezért ne habozzon megduplázni a receptet, hogy friss zöldségeket használjon.

Főzési és kiszolgálási tippek

A csirke bugyogása alacsony hőtartalom mellett megtartja azt. Ha kemény lesz, ha a vizet forraljuk.

Értékelje ezt a receptet