Cantaloupe táplálkozási tények és egészségügyi előnyök

A kantaloupes ugyanaz, mint a muskmelons (vagy a pézsmalom dinnye, ha tetszik). Nagyon magas a tápanyagokban és viszonylag alacsony a cukor, mint más gyümölcsök. Nagy mennyiségű vizet is tartalmaznak (kb. 90%). Mindez jó ételkínálatot tesz lehetővé a hidratáláshoz és a folyadékszükséglet kielégítéséhez.

Cantaloupe táplálkozási tények
Szolgálati méret 1 csésze, golyó (177 g)
Adagonként	% Napi érték*
Kalória 60
Kalóriák a zsírból 3
Összes zsíradék 0,3	1%
Telített zsír 0,1 g	0%
Többszörösen telítetlen zsír 0,1 g
Egyszeresen telítetlen zsír 0g
koleszterin A 0 mg	0%
Nátrium 28 mg	1%
Kálium 472.59mg	14%
Szénhidrát 14,4	5%
Diétás rost 1.6g	6%
Cukrok 13,9 g
Fehérje 1,5 g
A-vitamin 120% · C-vitamin 108%
Kalcium 2% · Vas 2%
* 2000 kalóriás étrend alapján

Egy csésze dinnye körülbelül 60 kalóriát, 14,4 gramm szénhidrátot, 1,6 gramm rostot és több mint egy napig A-vitamin és C-t tartalmaz. A Cantaloupe szintén jó káliumforrás.

A Cantaloupe egészségügyi előnyei

A Cantaloupe a C-vitamin, az A-vitamin és a béta-karotin kiváló forrása. Jó forrása a káliumnak és jelentős mennyiségű B-vitamint tartalmaz.

A sárgadinnyében található A-vitamin fontos a szem egészségéért. Megfelelő A-vitamin bevitel segíthet a látás éles és egészséges marad. Segíti az éjszakai látást is, és segít színben lenni. A C-vitamin segíti a sebgyógyulást, és segít a szervezetnek a kollagént, amely az erős csontok és bőr fenntartásához szükséges fehérje.

A béta-karotinban gazdag élelmiszerek, például a sárgadinnye, szintén antioxidáns hatással bírnak. Ez összefüggésbe hozható bizonyos betegségek, például szívbetegségek és rákcsökkentések csökkentésével.

A Cantaloupe magas a cukorban?

Egy általános tévhit a sárgadinnye esetében az, hogy mivel olyan édes ízű, nagyon magas a cukor.

Egy csésze sárgadinnye lényegében ugyanannyi kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, mint egy másik gyümölcshalálat, mint egy kicsi alma.

A kulcstartó kulcsa az, hogy egy adagra, egy pohárra, tartsa a részedet. Ahhoz, hogy tökéletesnek érezzük magunkat, párosítsuk meg a sárgadinnyét egy fehérje-adaggal, például egy uncia sajtot vagy egy marék diót.

Ha lemossza a Cantaloupe-t? Van-e sok baktérium?

A kantaloupeket a talajhoz közel termesztik, és néha érintkezhetnek a talajból, vízből és állatokból származó baktériumok. Ez egy élelmiszerbiztonsági probléma. Nem csak a környezeti tényezők játszhatnak szerepet a szennyezésben, az emberi szennyezés a betakarítás során vagy után is bekövetkezhet.

Fontos, hogy a sárgadinnyét mossák le, mielőtt átszúrnák. Használjon egyszerű csapvizet és zöldségkefét. Nem ajánlott a dinnye szappannal mosni. A bőr porózus, és a szappan beléphet a gyümölcs húsába.

Mosás után a sárgadinnyet egy tiszta papírtörölközővel fel kell itatni a felesleges víz eltávolítására. Ezután vágja le a szár végét, ahol a legtöbb baktérium összegyűjti és eldobja. Mossuk le a kést a kantaloupe vágása és más élelmiszerek használata előtt, mivel a baktériumok átterjedhetnek más élelmiszerekkel keresztszennyeződéssel.

A Cantaloupe felvétele és tárolása

A tökéletes sárgadinnye felvétele valamivel művészi forma. Vagy választhatsz, hogy megvásárolsz egy olyan kantaloupe-t, amely érett, azonnal használható, vagy egy, hogy otthon érjen.

Ha egy érett sárgadinnyét keresel, akkor három dolgot kell keresnie.

• Szín:A háló alatti bőrnek világos narancssárga vagy krémszínűnek kell lennie. A Geen éretlen gyümölcsöt jelez.
• Szár vége: A kagyló vége, amelyiknek van a szár, sima, lekerekített hegnek kell lennie. Meg akarja találni a behúzódást, ami arra utal, hogy a gyümölcsöt érették.
• Blossom End: A sárgadinnye másik oldala a virágos vége. Szagolja ezt a részt, illatosnak kell lennie, és ha megnyomja, akkor kissé "adni". Ha nagyon kicsi a szag, akkor valószínűleg nem érzed.

A sárgadinnye még néhány napig megérni fog, miután kivették. Ha még mindig kemény és nagyon kevés illatú, az ízlés csalódást okozhat.

Kerülje el az olyan sárgadinnyeket, amelyek rágcsálókat vagy más kárt okoznak.

Ez általában jelzi, hogy a baktériumok otthona. Ha egy nem teljesen érett dinnyét vásárol, szobahőmérsékleten kb. Két napig tárolja.

Vágás után tárolja a sárgadinnyet egy hermetikus tartályban a hűtőszekrényben legfeljebb öt napig. Ha lehetséges, tárolja a ropogósabban. Ne feledje, hogy a dinnye, annál kevesebb életet hagyott, mielőtt elrontaná.

A vágott dinnye szobahőmérsékleten vagy a hőségben való elhagyása a káros baktériumok gyors növekedését eredményezheti a húsban.

Ha hosszabb ideig szeretné tartani a dinnyét, akkor érlelt dinnyét vághat és tárolhatja a fagyasztóban egy fagyasztó zsákban vagy légmentesen lezárt tartályban.

Egészséges módszerek a kantaloupe készítésére

A Cantaloupe egy gyönyörű, gazdag gyümölcs, amelyet köretként, salátákban vagy evés közben lehet használni.Nagyon jó, ha párolt sós ételeket, például sajtot, vagy a legfelső joghurtot vagy túrót.

Játssz a sárgadinnye sokoldalúságával, miközben élvezheti a táplálkozási előnyöket és élvezheti a lédús édességet.

• Cantaloupe kecske sajtos saláta
• Cantaloupe Lime és Chili Soup
• Gyömbéres rántott lazac Melon Salsa-val

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondjaid? Cikkforrások

• Parnell, et. al. Cantaloupe: Biztonságos módszerek tárolására, megőrzésére és élvezetére. A Kaliforniai Egyetem Mezőgazdaság és Természeti Erőforrás osztályának. 2003; 1-5.