Hogyan készítsünk koleszterinbarát előételeket

Ha egy partit tervez, az előételek általában találatot kapnak. Nemcsak sokan könnyen előkészíthetők, az előételek mindig illeszkedhetnek bármelyik fél témájához - hogy a snack-ekre van szüksége a nagy játék meglátogatására barátaival, vagy valami, ami egy finom vacsora előtt van. Bár az előételek kicsiek és elég ártatlanok lehetnek, addig kalóriákat tudnak felvenni, amint azt a napot már megette, vagy amit a főétel során megeszel. Ezen túlmenően ezen előételek egy része rejtett telített zsírt és cukrot is tartalmazhat, ami ronthatja a koleszterinszint-csökkentő étrendet. Ez a cikk megmutatja a koleszterin-barát előételek előkészítésének és kitörésének lehetőségeit, ha a koleszterin- és trigliceridszintjét próbálja figyelni.

Soha nem mehetsz rosszul a zöldségekkel

A zöldségek beleférnek az egészséges táplálkozásba - és vannak olyan módok, amellyel a sima zöldségeket ízletes előételgé alakíthatja át, amit mindenki rávesz. Soha nem baj lehet egy nyers veggie tálral - uborka, sárgarépa, zeller, brokkoli és karfiol az ilyen előételekben használt zöldségek. De ha úgy dönt, hogy a zöldségeket más élelmiszerekkel szolgálja, győződjön meg róla, hogy párosítva vannak más koleszterin-barát összetevőkkel - mint például a dió, a gyümölcs, a teljes kiőrlésű gabona vagy a hüvelyesek. Egyes összetevők - például krémek, szalonna és sajtok - extra telített zsírt adhatnak az étrendünkhöz, ezért korlátozni kell őket.

Egészséges előételek Lean hússal

A húsból készült ujj élelmiszerek szintén előételeket szolgálnak fel. Ha úgy dönt, hogy ilyen előételeket készít, győződjön meg róla, hogy sovány húsokat - például csirke vagy pulyka - használ fel a telített zsírtartalmú húsok helyett. Továbbá a feldolgozott húsok, köztük a forró kutyák, a bologna és a szalámi használatát is minimálisra kell csökkenteni - ha nem kerülik el - a magas zsírtartalmú és kalóriatartalmának köszönhetően a többi húshoz képest. Ha még inkább szeretné vágni a kalóriáit az előételekből, akkor megpróbálhatja kicserélni a zsírosabb húst a kedvenc halával vagy tofájával.

A húsos előételek elkészítésekor győződjön meg róla, hogy nem sütjük őket, mivel ez egészségtelen transzzsírokat vezethet be az ételbe. Ehelyett próbálja meg grillezni, sültetni vagy pörkölni a húst, hogy ne adjon hozzá extra zsírt. Ahhoz, hogy egy kicsit élénkítse a fehérjét, akkor:

• Próbálkozzon a fűszerekkel. Fűszerek hozzáadása a sovány húsához, a halhoz vagy a tofuhoz is nagyszerű módja annak, hogy növelje az előétel ízét anélkül, hogy sok kalóriát adna hozzá.
• Használjon egészséges ételeket. Az íz hozzáadásának másik módja az egészséges terjedés vagy a mártás hozzáadása. Nem szabad túl sokat hozzáadnia, és győződjön meg arról, hogy alacsony a cukor és a zsír. Jó példa erre a mustár, a Tabasco szósz vagy a salsa.

Egészséges mártások

A mártást a kedvenc zöldségekkel, szendvicsekkel, húsokkal és még sok mással is elfogyaszthatja.Ezek az elemek, amelyek ízletesek lehetnek az előételekre, de ez lehet az előétel egyetlen része, amely kalóriát adhat hozzá. A kalóriák és a zsírok vágásához mindig az oldalra merüljön. Ez lehetővé teszi Önnek és vendégeinek, hogy a túl sok kalória fogyasztása nélkül megkapják a szükséges mennyiséget. A koleszterin-barátságos mártások közé tartozik a salsa, a hummus és a bab dip. Ha kétségei vannak, mindig ellenőrizze a dip-en lévő élelmiszer-címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a telített zsír- és szénhidrát-tartalom alacsony.

A Mini-Wraps és a Finger Sandwichek kitöltése

A harapás méretű szendvicsek, sütemények és csomagolások szintén népszerűek. Nemcsak a töltésüket, hanem az egészséges táplálékot is magába foglalhatja, amit mindenki élvez. Annak ellenére, hogy mennyire könnyű ezeket a szendvicsszerű finomságokat készíteni - könnyű véletlenszerűen nagy zsírtartalmú összetevőket is hozzáadni. Ezekben az előételekben csökkentheti a zsírt és a cukrot az alábbi egészséges tippekkel:

• A fehér kenyér használata helyett a teljes csomagoláshoz vagy szendvicsekhez használjon teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű kenyeret, mivel ezek finomított cukrokat tartalmazhatnak. Bizonyos esetekben a kenyér helyett sovány húst vagy nagy saláta levélt használhat - különösen, ha csomagolást készít.
• A leveles zöldek alacsony zsírtartalmúak ahhoz, hogy a csomagolásokhoz és a szendvicsekhez nagy mennyiséget hozzanak létre - anélkül, hogy felesleges kalóriát használnának. Zöldek, mint például sült saláta kitûnõ, római saláta, kelkáposzta és spenót hozzáadhatók gyakorlatilag minden ujjhoz.
• Nézze meg a fűszereket. Néhány fűszer, mint például majonéz és néhány kötszer, nagy zsírt és cukrot tartalmaz, és ezeken az élelmiszereken takarékosan kell használni. Használhatja ezeknek a fűszereknek az alacsony zsírtartalmú formáit, vagy helyettesítheti őket olyan fűszerekkel, amelyek nem tartalmaznak magas telített zsírt és cukrot, mint például mustár vagy torma.

Ne tegye túlzásba

Végül ne menj túl a fedélzetre. Valószínű, hogy ha előételek vannak, akkor egy nagy étkezés után eszik. Annak érdekében, hogy az előételekben ne fogyasszon el minden kalóriát, használjon egy kis lemezt, és vegyen egy pár előételet egy időben, ahelyett, hogy legeltetné közvetlenül az előétel tálcából vagy platból. Ez segít nyomon követni, hogy mit eszik. Emellett a gyümölcsök és zöldségek betöltése alacsony kalóriatartalmú, tápláló ételeket ad az étkezéshez, és segít abban is, hogy gyorsabban érezze magát teljes mértékben - megakadályozza, hogy másodpercekig és harmadikká váljon az előételeknél.