A legjobb cukorbetegség

Az étkeztetés nehéz lehet. Mit fogsz ma ma? Mi a reggeli, ebéd, vacsora és harapnivalók? Az ebéd gyakran olyan étkezés, amelyet az emberek küzdenek, mert rohannak, az asztalnál eszik, vagy csak túlságosan zavarják az összes lehetőséget. Az étkezések előkészítése és ömlesztettsége óriási segítséget nyújthat, és a maradékanyagok életmentő lehetnek. Ha azonban cukorbetegségben szenved, fontos a szénhidrát bevitelének ellenőrzése.

Kérje meg dietetikusát vagy hitelesített cukorbeteg-oktatóját, hogy határozza meg, hogy hány szénhidrátot kell enni ebédre. Általában a cukorbetegek többségének kb. 45 g-ot kell tartania ebédre. (Ez elsősorban a kalóriaszükségleten, aktivitási szinten, vércukorszint-szabályozáson és a gyógyszeres kezelésen alapuló egyénekre vonatkozik). A szénhidrátválasztásnak szálban gazdagnak kell lennie. Az ebéd-étkezéseknek tartalmaznia kell a fehérjét és a szív-egészséges zsírt is, hogy fenntartsák az energiát, megtartsák a teljes értéket, és megakadályozzák, hogy a vércukorszintje túl gyorsan emelkedjen. Íme néhány nagyszerű ebéd lehetőség a cukorbetegek számára.

Grillezett csirke zöldséges csomagolás

Töltsön ki egy teljes kiőrlésű csomagolást (lehetőleg legalább 3 g rostot és körülbelül 20 g szénhidrátot) apróra vágott vagy szeletelt grillezett csirkemell és maradék sült zöldségekkel. Szeretem pörkölt padlizsán, cukkini és hagymát használni. 1/3 avokádó terjedése hozzáadott rost, íz és egészséges zsír számára. Pár 1 1/4 csésze szeletelt eperrel. Tipp: A teljes szemcsés csomagolás megkereséséhez nézd meg az összetevők listáját. A címkén szereplő első összetevőnek egészet kell tartalmaznia, vagy a terméknek tartalmaznia kell a teljes gabona bélyegzőjét.

Quinoa Bowl

Quinoa egy ősi gabona, amely természetesen gluténmentes, rostokban és fehérjékben gazdag. Egy adagonként kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint más keményítők. Egy csésze quinoa 170 kalóriát, 2,5 g zsírt, 30 g szénhidrátot, 3 g rostot és 7 g fehérjét tartalmaz. Top 1 csésze főtt quinoa apróra vágott paradicsommal, sárgarépával, 1/4 csésze morzsolt kecskesajtjal és kockára vágott fehérje a tegnap este vacsorájából.

Tipp: A paradicsomra és a sárgarépára bármely más nem keményítőt tartalmazó zöldséget helyettesíthet.

Tonhal spenót saláta

A tonhal gazdag fehérje- és omega-3 zsírsavakban, ami a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez kapcsolódik. Hagyjuk el a hagyományos majonézet és keverjük össze a tonhalat két evőkanál hummussal. Menteni fog a telített zsír és kalória, és töltse fel az ízét. Keverjük össze a spenót salátát, az uborka, a sárgarépát és a többi nem keményítőt tartalmazó zöldséget, amit a hűtőszekrényben van. Adjunk hozzá 1/2 csésze babot (ha előzetesen meg kell öblíteni vízzel), jó minőségű szénhidrát, fehérje és rost. Használjon ecetet és egy teáskanál olívaolajat az öltözködéshez. Szeretem a friss fokhagymát és a forró borsot hozzáadni az ízesítéshez.

Nyitott arccal sült pulyka szendvics édesburgonyával

A sült pulyka bélszín kiváló alternatívája a csirkének. Törökország szűzpecsenye a pulykamell része - alacsony kalória- és zsírtartalmú, és megtalálható a helyi élelmiszerboltban. Szeretem egy nagy tételt készíteni, és az ebéd szendvicsek maradványait használni. Egy török ​​bélszínt egy szelet teljes kiőrlésű kenyérre, tetejére pörkölt spenót és egy maradék maradék édes burgonya krumplit adhat hozzá hozzáadott rosthoz, C-vitaminhoz és béta-karotinhoz. Tipp: Megtakarítani a zsír és kalória sült édes burgonyát a sütőben fokhagymával és olívaolajjal. Tartsa a bőrt hozzáadott rostra.

Sült bors és hagymás csirke

Mentse a telített zsírokra és kalóriákra az őrölt marhahús cseréjével a sovány csirke számára. Adjon hozzá apróra vágott zöldségeket, mint a paprika és a hagyma hozzáadott textúrához, ízhez és rosthoz. A hamburgert grillezheti vagy sütheti a sütőben. Helyezzen egy hamburgert egy teljes gabonafélékre, vagy kerülje el a zsemlét, hogy mentse a szénhidrátokat, és helyezze a hamburgert a zöld saláta tetejére, 1/2 csésze fekete bab és 1/4 csésze aprított, alacsony zsírtartalmú mozzarella sajt.