Szezámmag fokhagyma szálbogyó Almondine

A szeletelt mandulák feldobása egészséges zsírokat, E-vitamint és kalciumot ad. Ezek segítenek csökkenteni az oxidatív stresszt és a gyulladást. Szálas, folsav- és flavonoid-tartalmúak is az agyadnak és a testednek. Ez hosszú távon a kognitív hanyatlást és a hosszú élettartam növekedését jelenti.

Az edényben levő fokhagyma és hagyma megmenti az agyat a kognitív hanyatlásról - végül is, mi a jó a szíved számára az agy egészségére is.

Hozzávalók

• 1 evőkanál szezámolaj
• 1 fokhagymás szegfűszeg, darált
• ¼ nagy fehér hagyma, darált
• 2 csésze zöldbab, mosott és vágott
• ½ frissen facsart citromlé
• ¼ csésze nyers, szeletelt mandula
• Egy csipet kóser só

Készítmény

1. A közepes-alacsony hőmérséklettartományban közepes sós serpenyőben adjunk hozzá olajat és fokhagymát. Saute egy percig. Adj hozzá hagymát és sült egy másik percig, amíg a hagyma áttetszővé válik, és enyhén barnul a szélei körül.
2. Dobd el a zöldbabot. Keverjük össze, fedjük le és hagyjuk néhány percig főzni. Alkalmanként keverjük össze, és hagyjuk, hogy néhány percig főzzük és gőzöljük a fedelet.
3. Add hozzá a citromlevet, a mandulát és a sót, és főzzük keverés közben. Saute, amíg a zöldbab elkezd enyhülni. Vegyük le a tűzről. Dobja és adagolja tálcákba vagy tálcákba.

Összetevők változatai és helyettesítései

Fűzze be ezt az edényt jalapenókkal, srirachával, vagy füstölt paprikával adjon hozzá füstös ízt. Ha kedveled az étkezésed krémes, add hozzá egy negyed csésze teljes tejet.

Saute néhány fehér gomb gomba vagy bébi bellák mellett a zöldbab egy további tálalva zöldségeket.

Egy kifinomultabb prezentációhoz használjon egy kisebb, finomabb zöldbab nevű haricot verts nevet. Vékonyabbak és kevesebb időt vesz igénybe a főzéshez.

Főzési és kiszolgálási tippek

Győződjön meg róla, hogy a zöldbabot puha, de nem túl puha vagy gúnyos. A tálalás előtt tossuk jól, hogy minden egyes tálcán tartalmazzák a fokhagymát, a hagymát és a mandula keveréket.

Ha inkább sütjük a sütőben, egyszerűen tedd az összes összetevőt egy kemencében biztonságos tálba, és tedd egy 400 fokos sütőbe 40 percig. Keverjük össze 10-15 percenként. Azonnal tálaljuk grillezett vagy sült csirkemell, hal vagy tofu.

Értékelje ezt a receptet