A húsvéti ételek kínálnak a Bonanza a Gluténmentes

A húsvét, az egyik legfontosabb zsidó ünnep, a gluténmentes ételeket is kínálja olyan emberek számára, akiknek lisztérzékenysége és nem lisztérzékenysége van. Íme néhány információ a húsvétról és arról, hogy mit várhat a gluténmentes étrend szempontjából.

Mi a pihenés ünnepe?

A húsvéti zsidó ünnep, amely kora tavasszal esik, megemlékezik az egyiptomi ókori izraeliták távozásáról, ahol generációk óta rabszolgák voltak a fáraónak.

A bibliai történet szerint az izraeliták ilyen rohanás nélkül elhagyták Egyiptomot, hogy nincs ideje arra, hogy kenyereiket felemeljék. Ma, a rabszolgák nehéz életének és elkeseredett kilábalásának Egyiptomból való megemlékezésre, a zsidók, akik ünnepelik a pásztor nyolcnapos ünnepe alkalmával, egy könnyű kovászos kenyeret evettek, amelyet lisztből és vízből készítettek.

A matzohhoz használt liszt lehet búza, rozs, árpa, zab, vagy tönköly. Az ünnep egész nyolc napján a figyelő zsidók nem fogyasztanak semmilyen "rendszeres" kenyeret vagy süteményt. Ebédelhetnek matzohot, vagy bizonyos esetekben olyan termékeket, amelyek alapozott matzoh (matzoh liszt, vagy matzoh étel, vagy matzoh sütemény) készültek. Tilos a búza, a zab, az árpa, a rozs és a más formájú tönkölybúza.

Miért van ez a kérdés, ha gluténmentes vagy?

Először is, gluténmentes matzohot kell találnod. Mivel a búza, a rozs, az árpa és a tönköly mind glutén gabonák, meg szeretné találni a zabból készült matzohot, és kifejezetten gluténmentesnek kell lenni.

Légy tudatában annak, hogy sokan, akiknél a lisztérzékenység reagál a zabra. Ha te vagy közülük, akkor a fent felsorolt ​​gluténmentes matzohok listája tartalmaz néhány lehetőséget az Ön számára.

A matzohon túl sok egyéb termék áll rendelkezésre, amelyek megfelelnek a gluténmentes étrendnek. A világ számos pontján a szupermarketek különleges termékeket szállítanak, amelyek csak a pászkás szezonban állnak rendelkezésre. Mivel tilos a búza, a zab, az árpa, a rozs és a tálcák bármilyen formában, mint a matzoh, sok ilyen egyszer-egyéves termék gluténmentes.

Mit kell keresni?

Nagyon fontos: Csak a "Kosher for Passover" címkével ellátott termék nem tartalmaz gluténmentes terméket. A jelölést "Nem-Gebrokts" vagy "Gluténmentes" jelöléssel kell ellátni. A nem-Gebrokts (néha "Nem-Gebroktz" vagy "Nem-Gebroks") kifejezés azt jelenti, hogy az elemnek nincs összetevője a matzohnak.

Számos gyártó, nagy és kicsi, különleges termékeket készít azok számára, akik a Nem-Gebrokts Kosher for Passover diétát követik, speciálisan tisztított vagy teljesen dedikált felszereléssel és felszereléssel. Minden évben egyre több Nem-Gebrokts termék lesz elérhető.

Itt csak néhány keresni, a szupermarketekben az Egyesült Államokban. Azonban mielőtt vásárolna valamit, ellenőrizze, hogy gluténmentes-e, mivel a termékkészítmények változhatnak.

Tól től Manischewitz Burgonyakeményítő tészta (nagy a tészta pudinghoz).Húsvét gabona búza nélkül (Cocoa Crunch, Fruity Magic és Sunny O's).

Tól től Gefen Burgonyakeményítő tészta (szintén nagyszerű a tészta pudinghoz).A cukor nélkül búzakeverék.

Tól től Frankel féle Fagyasztott élelmiszerek, köztük blintzes, gofrik, kekszek és burgonyakeményítőből készült pizza.A búza helyett burgonyakeményítővel készült sütemények.

Tól től Maccabee Pizza A hagyományos tésztából készült burgonyakeményítőből készült fagyasztott pizza.

Tól től Kineret Burgonyakeményítőből készült fagyasztott blintzes.Húsvéti sütemények és sütemények.

Tól től Dr. Prager Fagyasztott brokkoli / burgonya palacsinta és spenót / burgonya palacsinta.

A húsvéti termékek gyorsan eltűnnek a boltpolcokból, és nem jelennek meg újra a következő évig. Tehát ha találsz valamit, amit szeretsz, győződjön meg róla, hogy raktározza őket.

A DipHealth-féle szó

Valószínűleg több olyan termék is megtalálható, amelyek mindkettő Kosher for Passover és gluténmentesek, mint a fent felsoroltak, mivel a vállalatok látják, hogy szükség van ezekre a termékekre, és mindig újakat kell hozzáadni. Például valószínűleg különböző ízű makaronokat találsz, mint például a sima, csokoládéval drizzolt és mandula ízű. A makaróni általában kókuszból, cukornak vagy mézből és tojásfehérjéből készül. A Glicks Finest és a Jennies Gourmet Macaroons két márkanév, amelyek mind gluténmentesek, mind a Kosher for Passover.

Azt is fontolgathatod, hogy kipróbáltam a gluténmentes kuszkuszt. A Streit's egy olyan márkája, amely mind gluténmentes, mind Kosher a húsvét számára. Burgonya-tapioca keményítővel és burgonyapelyhekkel készül. Fontolja meg a kuszkusz párosítását a fő húsvéti ételekkel, vagy tálaljuk salátán.