Az Atkins Diet for Type 2 Diabetes

A könyv Atkins Diabetes Forradalom, 2009-ben publikált, a késő Robert C. Atkins MD gyakorlatán alapul, amelyet Mary C. Vernon és Jacqueline A. Eberstein munkatársai írtak.

Dr. Atkins fontos szerepet játszott az elhízás és az inzulin közötti kapcsolat népszerűsítésében és a szénhidrátok, különösen a finomított cukor és szemek korlátozásának fontosságában a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében és kezelésében.

Írta részben az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség iker járványaira adott válaszként, a könyv egy átfogó programot kínál Dr. Atkins alacsony szénhidráttartalmú étrendjére, súlycsökkenésére és a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésére vagy javítására.

Mi a 2-es típusú cukorbetegség?

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők (akiket korábban felnőttkori diabétesznek vagy nem inzulinfüggő cukorbetegségnek neveztek) inzulinrezisztenciával rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy testük nem tudja használni az általuk termelt inzulint. Normális esetben az inzulin a sejtekbe kerül, és segít a vércukor (glükóz) energiává alakításában. Az inzulinrezisztencia megakadályozza az inzulin bejutását a sejtekbe. Ennek eredményeként a vércukorszint egészségtelen szintre emelkedik.

Amikor ez megtörténik, a test sejtjei energiaigényesek lehetnek. Idővel a magas vércukorszint károsíthatja az ember szívét, veséjét, idegeit és még a szemét is.

Ki részesülhet e könyv olvasásában?

Dr. Atkins jól ismert étrendjét ebben a könyvben mutatják be, hogy segítséget nyújtson a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő (vagy kockázatnak kitett) embereknek, hogy segítsenek testüknek: 1) több inzulin előállítása és használata, 2) jobb munkahely biztosítása az egészséges vércukorszint fenntartása. A könyv szerzői azt mondják, hogy a cél eléréséhez szükséges kulcs, a várakozásoknak megfelelően, a szénhidrátfelvétel szabályozása.

Az is igaz, hogy a legtöbb ember, függetlenül attól, hogy van-e cukorbetegségük vagy sem, részesülhet a finomított cukor és bizonyos szemek bevitelének korlátozásában, ahogy azt Dr. Atkins étrendje ajánlja.

Lehet, hogy Ön vagy valaki, akit törődnek, veszélyeztetheti a 2-es típusú cukorbetegséget?

Sok ember, akik valójában 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek, nem tudják, hogy rendelkeznek vele, és sokan, akiknek a kockázata fejlődik, nem ismerik ezt a tényt.

A 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezői túlsúlyos vagy elhízott, túl sok zsírt hordoz a has körül, inaktív életmód, magas vér trigliceridek (egyfajta zsír), alacsony HDL-koleszterin és / vagy magas vércukorszint.

A 2-es típusú cukorbetegség lehetséges tünetei a következők lehetnek: extrém szomjúság vagy éhség, gyakori vizelés, megmagyarázhatatlan fogyás, szokatlan fáradtság, elmosódott látás, ingerlékenység, zsibbadás vagy bizsergés a kezekben vagy lábakban, lándulások és zúzódások lassú gyógyítása, gyakori bőr-, gumi- vagy húgyhólyagfertőzések.

Hogyan jelenik meg a könyv az Atkins Diet irányelveiről

A könyv szerzői arra ösztönzik az olvasókat, hogy egyediítsék étkezési terveiket. Atkins Diabetes Forradalom étkezési terveit a szénhidrátfelvétel három különböző szintjén, napi 20 gramm kezdetétől kezdődően, és 40-re, majd napi 60 grammra építve. A könyvben lévő 60 gramm napi menü több gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.

A könyv további ajánlásokat tesz:

• Nincs korlátozás a fehérje és a zsír bevitelére, ami azt jelenti, hogy az étrend magasabb a zsírban, mint a többi népszerű étrend.
• Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek nem ajánlottak, mert a szerzők azt állítják, hogy gyakran magasabbak a szénhidrátok, mint a "teljes zsír" változatok.
• A programban lévő személynek legfeljebb 4 uncia sajtot kell naponta fogyasztania.

A könyvben szereplő receptek jól néznek ki, és a legtöbbet csak 15-20 perc alatt kell elkészíteni. Ezek közé tartozik például:

• Salmon En Papillote paradicsom-bazsalikomrel
• Grillezett csirke és avokádó saláta édes mustával Vinaigrette és olívabogyó
• Mexikói csirke leves
• Sertésborda édes és savanyú vörös káposztával

Mit mondanak a diéták kritikusai?

Dr.Az Atkins alacsony szénhidráttartalmú étrendje sok kritikát kapott az első kiadás óta eltelt években. Itt van egy mintavétel a kritikusok aggályairól.

• Javasolja a túlzott mennyiségű állati fehérje és zsír fogyasztását. (A magas fehérjetartalmú táplálék a víz tömegének megszüntetését támogatja.)
• A nagyon magas fehérjetartalmú étrend megterheli az ember vesét és májat, így ketonokat hoz létre (savakat, amelyeket a szervezet a zsírégető táplálék helyett szénhidrátok helyett éget el). Bár a ketonok elnyomják az étvágyat, szédülést, rossz leheletet és gázt okozhatnak. Úgy gondolják, hogy a ketonok hozzájárulnak a köszvényhez, a szívbetegségekhez és a vesebetegséghez. (A cukorbetegeknél gyakrabban vesznek részt vesebetegség, mint az általános lakosság.)
• Az étrend rossz minőségű szénhidrátokat jelöl meg, bár egyes szénhidrátforrások (pl. Zöldségek) egészségesek.
• Az alacsony szénhidrát-tartalmú, nagy fehérjetartalmú étrend kimerítheti a szervezet glikogénraktárait. A glikogén a májban és az izomban tárolt szénhidrát egy formája, amely elsődleges tüzelőanyagforrás a gyakorlat során. Annak ellenére, hogy sok alacsony szénhidrát-étrend ajánl egy komplett edzésprogramot, az Atkins-diéta megnehezíti, hogy egyes emberek kényelmesen és hatékonyan gyakorolhassanak.

Mi a következő lépéseid?

Ha úgy gondolja, hogy megpróbálhatja kipróbálni a leírt ételt Atkins Diabetes Forradalom, keresse fel kezelőorvosával, hogy megbeszélje a lehetséges kockázatokat és előnyöket. Ha már diagnosztizálták a 2-es típusú cukorbetegséget, akkor soha nem szabad megváltoztatnia az étkezési tervét (vagy az egészségügyi kezelési program bármely más részét) anélkül, hogy orvos rendben lenne. Ha úgy gondolja, hogy lehet (vagy fejlődhet) a 2-es típusú cukorbetegségben, az étrend-megbeszélés látogatása jó alkalom arra, hogy ezt is megkérdezzék.