Calories in Figs: Táplálkozás és egészségügyi előnyök
Tartalomjegyzék:
- Száraz és friss füge: részleges kontroll
- Az ábrák egészségügyi előnyei
- Miért szúrják ki a farkat?
- A legjobb füge felvétele
- Helyesen tárolja a fügét
- Egészséges módszerek a fügek készítésére
- Ízletes füge receptek
A fügék természetesen édes gyümölcsfajta. A történelmi időkben a főtt fügét cukor helyett édesítőszerként használják, és néhány ország ma is ezt a gyakorlatot tartja. Az édesség miatt a fügék (különösen a szárított füge) valószínűleg a gyümölcsök kategóriájába tartoznak, amelyet a cukorbetegek számára előnyösebb elkerülni.
| Szárított kép táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgálati méret 1 kép (8,4 g) | |
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalória 21 | |
| Kalóriák a zsírból 2 | |
| Összes zsíradék 0,1 g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 0g | |
| koleszterin A 0 mg | 0% |
| Nátrium 1mg | 0% |
| Kálium 57 mg | 4% |
| Szénhidrát 5,4 g | 2% |
| Diétás rost.8g | 3% |
| Cukrok 4,03 g | |
| Fehérje 0,3 | |
| A-vitamin 0% · C-vitamin 0% | |
| Kalcium 1% · Vas 1% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján |
Száraz és friss füge: részleges kontroll
A szárított gyümölcsök kiszáradási folyamaton mennek keresztül, és elveszítik víztartalmukat. Ez összezsugorítja a gyümölcsöt, végső soron kisebb mennyiséget ad, mint a friss gyümölcsök. Ez általában azt jelenti, hogy kevésbé aszalt gyümölcsöt lehet enni, és ugyanolyan mennyiségű kalóriát és cukrot vársz egy friss gyümölcsről.
Például egy nagy, szárított füge sokkal kisebb, mint a friss verzió. Mégis ugyanolyan mennyiségű kalóriát, szénhidrátot és cukrot tartalmaz, mint egy nagy, friss figurának. Ezért valószínűleg teljesebbé válik, ha friss gyümölcsöt eszik, mint a szárított gyümölcsökkel.
A méretétől és típusától függően (száraz vagy nyers) az egyik füge 5- 12 gramm szénhidrátot és 3-9 gramm cukrot tartalmazhat.
A füge is magas glikémiás index. A glikémiás index-táblázatban szereplő élelmiszerekről azt gondolják, hogy a vércukorszintet gyorsabban emelik, mint az alacsonyabb értékűek.
Ha füstöt eszik, olvassa el a címkéket, és tartson részeket, különösen a szárított füge esetén.
Az ábrák egészségügyi előnyei
Bár a füge magas cukorban van, táplálóak és részleges kontrollként minden étkezési tervbe illeszkednek. A fülek antioxidáns hatású polifenolokat tartalmaznak, és segítenek az oxidatív stressz leküzdésében.
A fügérek is gazdag rostokban, amelyek segítenek szabályozni a székletet, hozzájárulni a jóllakottsághoz, a koleszterinszint csökkentéséhez és az éhség szabályozásához. A füvet gyakran használják a székrekedés kezelésére, mivel a gyümölcsben lévő rostok hashajtó hatásúak lehetnek.
Ezen kívül a füge jó forrás K-vitamin, kálium, kalcium és magnézium. Tanulmányok kimutatták, hogy a káliumban gazdag étrend segíthet a vérnyomás szabályozásában. A fügék természetesen alacsonyak a nátriumban és a telített zsírban.
Egy 2016-os tanulmány azt sugallja, hogy a Ficus cicarica a növény olyan teából készülhet, amely segíthet a cukorbetegség kezelésében. A kutatók felfedezték, hogy az elhízott, 2-es típusú cukorbetegek inzulinszintje és testsúlya a levelekből kivont ficusin bevétele után csökkent. Ez érdekes, mivel az ugyanabból a fig növénynek a gyümölcse magas a cukorral, bár több kutatásra van szükség.
Miért szúrják ki a farkat?
Az emberek gyakran panaszkodnak égő érzés vagy fájó nyelv után túl sok fügét, különösen a frissek. Ez a phison nevű figurának a latexje. A kevésbé érett fig a, annál több phison jelen van.
A phison proteolitikus enzim, amely lebontja a fehérjéket, így a bőr és a nyelv viszket vagy éghet az expozícióból.
A fügeégés elkerülése érdekében csészealjba öntse a füle belsejét, és különítse el azt a bőrtől, ahol a legtöbb phison tartalmaz.
A legjobb füge felvétele
A füge Ázsiából származik, és több száz fügefajt tartalmaz. Ezek a fajták a legnépszerűbbek, amiket az Egyesült Államokban talál.
- Missziós füge (általában megszáradt)
- Kadota Figs
- Calimyrna Figs
- Conadria Figs
- Barna Törökország Fig
- Sierra Figs
- Sequoia Figs
Válassza ki a puha, puha, érintésre, tiszta és száraz, sima, sértetlen bőrre. Nem szabad lenni.
Az optimális választás érdekében szagolja a gyümölcsöt. A füstszagú füge túlnyúlik a nyersanyagoktól és elkezd erjedni.
Ha ez a helyzet, akkor úgy tűnik, hogy elveszíti kör alakját és összeomlik.
Helyesen tárolja a fügét
A friss fügék hamar elrontódhatnak, ezért fontos, hogy hideg legyen. Miután megvásárolta, azonnal használja vagy tárolja a hűtőszekrény leghidegebb részén lévő műanyag zacskóban. A fel nem használt figurákat körülbelül két nap múlva dobja ki.
A fagyasztott fülek tíz-tizenkét hónapig lezárt tartályban tárolhatók. Lehetőséged van arra, hogy ezeket a füvet egészben, szeletelve vagy hámozva tárolja.
A konzerv füge általában jó egy évig a kamrában. Megnyitás után egy héttel akár hűtőszekrényben is tárolható.
A szárított fügét szobahőmérsékleten egy hónapig tárolhatják, ha nem nyitnak. Hosszabb tároláshoz helyezze őket hűtőszekrénybe hat hónapról egy évre. Nyitott állapotban helyezze át egy lezárható műanyag zacskóba, és helyezze őket a hűtőszekrénybe.
Egészséges módszerek a fügek készítésére
A füge használható étkezéshez, textúra, szín és édesség hozzáadásához. Természetes, egészséges összetevők, amelyeket desszertekben, szalvétákban vagy édesítő joghurtokban és túróban használnak.
A legtöbb ember főz és szárított fügét fogyaszt, de frissen is megeszheti őket, befagyaszthatja őket, vagy fagyasztva vásárolhatja őket. Ha friss füvet használ, győződjön meg róla, hogy eltávolítja a szárat. Húzza félre a szárat, és húzza le a gyümölcsről.
Ízletes füge receptek
A cukor, zselé vagy egyéb feldolgozott szénhidrátok fügének helyettesítése remek módja annak, hogy rostokat és tápanyagokat adjanak hozzá étkezéshez. Íme néhány recept, hogy elinduljon.
- Nyers fügebárok
- Halszelet édesköményzel, fügével és narancsgal
- Bor és fűszeres áztatott füge
- Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Nemzetközi glikémiás index és glikémiás terhelési értékek: 2008. Diabetes Care. 2017-re; 31 (12): 2281-2283.
- Irudayaraj SS, et al. A ficusin antioxidáns, antilipidémiás és antidiabetikus hatásai a glut4 transzlokációra és a pparγ expresszióra gyakorolt hatásukra a 2-es típusú diabeteses patkányokban. Kémiai-bilogikus kölcsönhatások. 2016-ra 256 (25): 85-93.
- Whelton SP, Blumenthal RS. A főcímeken túl: a kálium-kiegészítésről a hipertónia kezeléséről a kanadai hipertónia oktatási program irányelveiről (CHEP). Keringés. 2017-re; 135: 3-4.
A kövek körüli kalóriák: Egészségügyi előnyök és táplálkozási tények
A körte mérsékelten magas a kalóriák és a nagy rostforrás.Ismerje meg a körte kalóriáit és táplálkozási tartalmát.
Gyümölcslé Táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
A gyümölcslé fogyasztása növelheti a gyümölcsök napi bevitelét, de nézze meg a kiszolgálási méreteit, és válassza a legfenntarthatóbb gyümölcsleveket.
V8 gyümölcslé jó neked? Táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
A V8 jó neked? A paradicsomos zöldséglevek olyan egészségesek, mint az étkezési zöldségek? Vidd a V8 táplálkozási tényeket és tippeket, hogy intelligens döntéseket hozhass.
