Diabetes-barát 1600-kalória étkezési terv

A cukorbetegség étkeztetését egyedileg kell kialakítani, és a diabéteszes betegek segítése érdekében jó vércukorszint-ellenőrzést, valamint a táplálkozás optimalizálását, a fogyást, a vérnyomás csökkentését és a koleszterinszintet (ha szükséges) kell segíteni. Attól függően, hogy mi a súlya, aktivitása és a vércukorszint szabályozása, a dietetikus vagy a hitelesített cukorbeteg-pedagógus javasolhat kalória- és szénhidrát-szabályozott étrendet. A kalóriák és a szénhidrátok csökkentésével jobban kezelheti az egészségét, és javíthatja a vércukorszint szabályozását, valamint növelheti az energiáját. Valójában egy közelmúltbeli tanulmány azt sugallja, hogy a fogyás valójában segíthet a cukorbetegség remissziójában.

Egy étkezési terv, amely jó egyensúlyt biztosít a szénhidrát, a fehérje és a zsír között

A kiegyensúlyozott étkezési tervek rengeteg nem keményítőtartalmú zöldséget, jó minőségű szénhidrátot, például teljes kiőrlésű gabonát, keményítőtartalmú zöldségeket, hüvelyesek és magas rosttartalmú gyümölcsöket tartalmaznak. Ezek közé tartoznak a sovány fehérjék is, mint például a csirke, a hal, a pulyka, a sovány marhahús és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Továbbá egy kiegyensúlyozott étkezési terv magában foglalja az egészséges zsírokat, mint például az olívaolajat, a diót, a magokat és a dióféléket, hogy néhányat említsünk.

Ha arra utasították, hogy kövesse egy 1600 kalóriatartalmú cukorbetegség-barát étkezési tervét, az egészségügyi szolgáltató remélhetőleg segített a szénhidrátok azonosításában, valamint a különböző élelmiszer-lehetőségekről, amelyek segíthetnek a célok elérésében.

Az alábbiakban további opciókat találsz, amelyek egy nap alatt összesen 1600 kalóriát biztosítanak - mindegyik étkezés a szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok egyensúlya.

A javaslatok közé tartozik a reggeli, ebéd (recept link), vacsora és snack-ötletek. További információ a diabétesz étkezés tervezéséről.

Reggeli

• Spenót, tojás és sajtszendvics:
• 1 pirított angol muffin (helyettesíthet egy kis teljes kiőrlésű csomagolást vagy egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret)
• 1/2 csésze pörkölt spenót (egy teáskanál olívaolajból készült)
• 1 rántotta és két fehér
• 1 szelet svájci sajt (vagy 1/4 csésze aprított, alacsony zsírtartalmú sajt)
• 1 csésze honeydew dinnye kockák
• Kávé 1 teáskanál felével

További reggeli ötletek: High Protein, High Fat reggeli Ötletek

Ebéd

• 1 tálalva eper csirke salátával öntettel
• 1 (6 hüvelykes teljes kiőrlésű) pita, melegítve a sütőben
• 1 1/4 csésze eper, 3/4 csésze fekete áfonya, vagy 1 csésze málna
• 8-12 uncia jeges víz vagy cukormentes ital

További ebéd ötletek: Legjobb ebéd a cukorbetegségért

Vacsora

• 4 uncia grillezett sovány steak (pl. Sült steak vagy grillezett csirke, sertés vagy sült hal)
• 1 kis sült édesburgonya (kb. Számítógépes egér mérete)
• 1 csésze pörkölt zöldbab és gomba (vagy más, nem keményítőből készült zöldség)
• 8-12 uncia jeges víz vagy cukormentes ital

Falatozás

• 1 evőkanál minden természetes földimogyoró, mandula vagy kesudió vaj
• 1 kicsi (4 uncia) alma vagy másfajta gyümölcs választása (Megjegyzés: kerülje a cukros szirupban áztatott szárított gyümölcsöket és konzerveket)
• 8-12 uncia jeges víz vagy cukormentes ital

További snack-ötletek: 20 diabetesbarát snack 200 kalóriára vagy kevesebbre

A diabétesz étkeztetésének két közös módszere

A cukorbetegek többsége számára előnyös lehet a szénhidrátszámlálás vagy a lemezes módszer alkalmazása. Azoknál a cukorbetegeknél, akik inzulint fogyasztanak a felhasznált szénhidrátok mennyisége alapján, a szénhidrátszámlálás nagyon fontos.

Szénhidrátszámláló módszer:Ez a módszer a szénhidrátok grammjának nyomon követését jelenti egy étkezéskor. A legtöbb cukorbetegség-étkezési terv étkezésenként körülbelül 45-60 gramm szénhidrátot tartalmaz (de az egyén életmódjának, vércukorszintjének, súlyának, aktivitási szintjének stb. Alapján egyedileg kell meghatározni).A naponta fogyasztandó szénhidrátok teljes mennyiségét meg kell beszélni orvosával vagy dietetikusával. A vita megkezdése előtt előnyös lehet az élelmiszer-napló megtartása, hogy alapvető ismerete legyen arról, hogy hány szénhidrátot fogyaszt. Ezen túlmenően az élelmiszer-napló tartása segíthet a vércukorszintjének és a súlyának kezelésében, miközben elszámoltathatja a bevitelét.

Lemez módszer: Azok számára, akik nem tudják számítani a szénhidrátokat, a lemez módszer nagyon hatékony módja lehet a táplálkozási és egészségügyi céloknak. Ez a módszer kevésbé elsöprő, mint a szénhidrátok összeadása. Egy standard vacsoraméretű lemez használatával célul tűzzük ki, hogy a lemez fele nem keményítőtartalmú zöldség legyen, a lemez nagyjából egynegyede magas rosttartalmú szénhidrát, mint például teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek vagy keményítőtartalmú zöldségek, mint az édesburgonya. A lemez utolsó negyedének sovány fehérjéből, például fehérhúsból, tojásból, halból, kagylóból, sovány marhahúsból, sertéshúsból vagy alacsony zsírtartalmú sajtból kell állnia (az adag változó és általában körülbelül 4 uncia).

Mit szólnál egy vegetáriánus étrendhez?

A 2-es típusú cukorbetegek esetében a vegetáriánus étrend egy kicsit trükkösnek tűnhet, mert az olyan állati termékek, mint a hús, a hal és a szárnyasok, korlátozhatják a fehérjeopciókat. Bár célszerűnek tűnik magasabb fehérjetartalmú étrendet fogyasztani, mert hajlamosak a szénhidrátoknál alacsonyabbra esni, vegetáriánus étrendet lehet fogyasztani és egészséges súlyt és vércukorszintet tartani. További információ: Hogyan lehet 2-es típusú cukorbetegséggel rendelkező vegetáriánus.

Forrás: