Krémes brokkoli gyömbérleves
Tartalomjegyzék:
- Táplálkozási kiemelések (adagonként)
- Hozzávalók
- Készítmény
- Összetevők változatai és helyettesítései
- Főzés és adagolás tippek
- Értékelje ezt a receptet
Escape Squad | København mediegruppe vs Track-teamet (December 2024)
Táplálkozási kiemelések (adagonként)
Kalóriák 151 Zsír 3g szénhidrogének 24g fehérje 12g Táplálkozási címke megjelenítése Táplálkozási címke elrejtése| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Edények: 2 (1 csésze) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 151 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsíradék 3g | 4% |
| Telített zsír 1g | 5% |
| koleszterin 7 mg | 2% |
| Nátrium 307 mg | 13% |
| Teljes szénhidrát 24g | 9% |
| Diétás rost 8g | 29% |
| Összes cukor 7g | |
| Tartalmaz 0g hozzáadott cukrot | 0% |
| Fehérje 12g | |
| D-vitamin 0mcg | 0% |
| Kalcium 243 mg | 19% |
| Vas 2 mg | 11% |
| Kálium 1059 mg | 23% |
| * A% -os napi érték (DV) azt jelzi, hogy mennyi tápanyagot tartalmaz az élelmiszer-szolgálatban a napi étrendhez. A naponta 2000 kalóriát használják az általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a leves az agy egészséges összetevőivel tele van, kezdve a brokkoli alapjával. A brokkoli az erőteljes keresztfűű klán része. A MIND Diet szerint a keresztrejtők, mint a brokkoli és a karfiol győztesek a kognitív teljesítményért. Egy csésze kávé fogyasztása naponta egy brokkoli is borotválhat két évet a kognitív életedtől! Tehát van egy agyi egészségnövelés, ha legalább egy napot eszik egy keresztkötő veggies (azaz brokkoli, karfiol, kelkáposzta, kelbimbó) napján - kaphat C-vitamint, folátot, rostot és káliumot.
Emellett friss gyömbérgyökér természetes gyulladáscsökkentő előnyökkel jár, valamint segíti a jó emésztést és a baráti baktériumok táplálását a bélben. Mindez jól nyugtázza az agy egészségét, mert ha gyulladást tartunk fenn, és a bélünk boldog, akkor a mentális egészséget is élvezheti.
Hozzávalók
- 1,5 csésze víz
- 1 nagy fej brokkoli, darabokra vágva
- 2 evőkanál friss gyömbér gyökér, darált
- 1 evőkanál Sriracha
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1/8 teáskanál só
- 1/4 csésze parmezán sajt, reszelt
- 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú tehéntej vagy tej alternatívája (opcionális)
Készítmény
- Gőzölős edényben adjunk hozzá vizet és brokkolit a szűrőedénybe.A magas hő felett pár percig forraljuk fel és gőzölgessük a brokkolit, amíg a fényes zöld. Győződjön meg róla, hogy ne vigyük túlságosan, amíg a brokkoli meg nem pislog. Ehelyett a brokkolit mikrohullámú sütővel - víz nélkül - egy-két percig lehet mikrohullámozni.
- Helyezze a főtt brokkolit egy élelmiszer-feldolgozóba vagy turmixgépbe. Adjunk hozzá egy csésze főzővizet, és a fennmaradó részeket később is megőrizzük. Ha mikrohullámúvá tette, adjon hozzá tiszta vizet. Impulzus egy percig, hogy elkezdje a pürét.
- Adjuk hozzá a gyömbért, a Srirachát, a fokhagymát, a sót és a sajtot. Impulzus néhány perccel. Ha a konzisztencia túl vastag, adjuk hozzá a maradék fél csésze vizet. Krémes konzisztencia érdekében keverje fel a tejet.
- Kanál tálakba és melegen tálaljuk.
Összetevők változatai és helyettesítései
Ez a leves nagyon sokoldalú. Egy másik zöldség hozzáadható brokkolival, például piros paprikával, sárgarépával vagy gombával, és bepirítjuk.
Töltse fel a fehérjét selymes tofu-val vagy akár egy ricotta sajttal. A végén egy kis fehér északi babot vagy csicseriborsót dobálhat a további textúra, fehérje és rostok számára.
Ízlelje fel a tálat füstölt paprikával vagy curryporral, hogy több etnikai ízű legyen. A parmezán sajt helyett a táplálkozási élesztőben megszórjuk a vegán sajtos íz, plusz fehérje és a B12!
Főzés és adagolás tippek
Először a brokkoli gőzölésével egy kicsit lebontja a cellulózot, így megkönnyíti a pürét. Ha van Vitamix vagy más keverője, mint a levesek melegítése, amikor püréjük van, nyugodtan dobja a brokkolit nyersen.
Ez a leves lehet meleg vagy hideg, bármi legyen is előnyös. Roston sült hal, csirkemell vagy tofu tálaljuk.
Értékelje ezt a receptet
Már értékelte ezt a receptet. Köszönjük a minősítést! Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak?Brokkoli Táplálkozási Tények: Kalória és Egészségügyi előnyök
A brokkoli alacsony kalóriatartalmú, rosttartalmú zöldség, amely jó neked. C-vitamin is tele van? Tudjon meg többet a kalóriaszámról és még sok másról.
Egészségesebb kínai élelmiszer-stílus marhahús és brokkoli
Kínai felszállás, de gluténmentes opcióra van szüksége? Készítsen gluténmentes marhahús és brokkoli edényt sovány fehérjével és ropogós zöldségekkel.
Brokkoli saláta Törökország szalonna recept
Ez a brokkoli saláta szalonnával ugyanolyan sós-édes íze van a klasszikus receptnek, mint a szalonna és a napraforgómag, de az édesítőszerben dátumot tartalmaz.
