Laktóz-intolerancia és tünetek

A laktóz intolerancia akkor fordul elő, ha a szervezetnek problémája van a laktóz emésztésében, ami a sok tejtermékben található cukor. Ha laktóz-intoleráns, a tejtermékek, például tej, fagylalt, joghurt és néhány sajt után élvezheti a gáz, puffadás, hasmenés vagy más emésztési problémákat.

Ez meglehetősen gyakori állapot, és szerencsére elég könnyen kezelhető. A laktóztartalmú élelmiszerek korlátozásával és esetlegesen a laktóz jobb emésztésével segíthet a tünetek elkerülésével.

Áttekintés

A tej és a tejből készült tejtermékek általában laktózt, a tejben található cukorfajtát tartalmaznak. A laktóz intolerancia azt jelenti, hogy a szervezet nem képes laktózt emészteni, mert nem rendelkezik elegendő laktáz enzimmel, ami ehhez a folyamathoz szükséges.

A laktóz intolerancia három okból következhet be:

• A leggyakoribb az, hogy a szervezetben a születés után jelen lévő laktáz enzim idővel csökken, ahogy öregszik. Ez az orvosi körökben ismert állapot, mint "laktáz nem-perzisztencia", ami azt jelenti, hogy a szervezet által termelt laktáz enzim mennyisége idővel csökken, ami potenciálisan a laktóz emésztésének problémájához vezethet.
• A laktóz intoleranciát egy másik emésztési zavar is okozhatja, mint például a Crohn-betegség vagy a celiakia. Ezek a rendellenességek károsíthatják az emésztőrendszer sejtjeit, amelyek ténylegesen termelik a laktázt. Miután diagnosztizálták és kezelték az emésztőrendszeri betegséget, helyreállíthatja a laktóz-toleranciát. Jó ötlet lehet a tejtermékek rövid ideig tartó kezelése a gyomor-bélrendszeri betegség után.
• A laktóz-intolerancia harmadik oka örökletes, és születéskor jelenik meg. Ez azt eredményezheti, hogy a csecsemők nem tudják emészteni az anyatejet, és laktózmentes formulát igényelnek.

Tünetek

A laktóz intolerancia tünetei elsősorban a gyomor-bélrendszeri betegségek, és lehetnek görcsök, gázok, puffadás, hányinger vagy hasmenés. A legtöbb esetben ezek a tünetek a tejtermékek fogyasztása után fél órától néhány óráig terjednek.

Diagnózis

Sokan önmagukban diagnosztizálják a laktóz intoleranciáját, és néhány esetben ezek tévedhetnek. Ha olyan tüneteket észlel, amelyek laktóz-intoleranciát jeleznek, és Ön aggódik, a legjobb, ha az orvossal beszél, hogy hivatalos diagnózist és tanácsot kapjon, amely kifejezetten az Ön egészségügyi és orvosi szükségleteire szabott.

A laktóz intoleranciáját különböző vizsgálatokkal lehet diagnosztizálni. Ezek közé tartozik az éhgyomri vérvizsgálat, a laktóz-emésztés melléktermékeit mérő lélegzetvizsgálat, vagy egy olyan vizsgálat, amely mérsékelt laktózt mér. A székletvizsgálatot gyakran használják csecsemőknél.

A laktóz-intolerancia diagnosztizálására ezen vizsgálatok mellett hasznos lehet az eliminációs étrend.

Kezelés

A laktóz intolerancia kezelése a szervezet laktáz enzimellátásának kiegészítésével vagy a laktóz tartalmú élelmiszerek elkerülésével áll.

Diétás változások

Sok tejtermék nagy mennyiségben tartalmaz laktózt. Ezek közé tartozik a tej, a friss tejszín, a vaj, a fagylalt, a krémsajt és a túró. Ha laktóz-intoleráns, valószínűleg tüneteket tapasztal, ha ezeket az ételeket eszik.

A fermentált tejtermékek azonban laktózban alacsonyabbak, és jobban elviselhetik őket. Ez azért van, mert előállították, hogy a baktériumok a tej laktózjának egy részét vagy egészét tejsavvá alakítják át. A fermentált tejtermékek közé tartozik a joghurt, a kefir, a tejföl, az író és a crème fraîche.

A kemény sajtok csak tejfehérjékből készülnek, és kevés laktózcukrot tartalmaznak.

Csökkentett-laktóz-élelmiszerek és laktáz-kiegészítők

A laktóz-intolerancia legegyszerűbb kezelése a tejtermékek elkerülése. Azonban sokan nehezen tudnak élni tej és más tejtermékek nélkül. Segítségével laktózmentes tej és laktózmentes fagylalt áll rendelkezésre.Ezek a termékek laktázt tartalmaznak, amely lebontja a laktóz cukrot.

Ezenkívül rendelkezésre áll egy lecsapódó laktáz enzim-kiegészítés, amely tejtermékek elfogyasztása előtt bevehető. Mindenképpen kövesse a csomag utasításait.

Végül, van néhány bizonyíték arra, hogy a probiotikumok - amelyek hasznosak az emésztőrendszerben - segíthetnek enyhíteni a laktóz intoleranciában szenvedő emberek tüneteit. Ha az orvosa úgy gondolja, hogy a probiotikumok hasznosak lehetnek, akkor vagy joghurt formájában (ha testünk tolerálja a joghurtot), vagy kapszulaként (általában az élelmiszer-élelmiszerüzletek hűtőszekrényében található).

Fontos megjegyezni, hogy a laktóz intolerancia nem azonos a tej allergiával, ami gyakori a gyermekeknél. A tejallergiás személy nem fogyaszthat tejterméket tartalmazó termékeket, még akkor sem, ha kevés vagy hiányzik a laktóz.

Egy szó a DipHealth-től

A laktóz-intoleranciában szenvedő személyek a laktóz mennyisége a tünetek nélkül emészthetőek. Néhányan kis mennyiségű laktóz-tartalmú élelmiszert fogyasztanak, míg másoknak szigorúbban kell kerülniük a tejtermékeket.

Ne feledje, hogy a tejtermékek váratlan termékekben találhatók. Ezek közé tartozik a tonhal konzerv, salátaöntetek, csokoládé és mesterséges vaj ízesítők és margarin.

Ha teljesen el kell kerülnie a tejtermékeket, cserélje ki a tejben található tápanyagokat. A tejben található összes fő tápanyag széles körben elérhető más közönséges élelmiszerekben.