A 2-es típusú cukorbetegséggel elkerülendő mindennapi élelmiszerek

Az egyik legkevésbé kedvelt dolog az, ami elmondja a betegeknek, hogy mi nem eszik. Szeretem összpontosítani a pozitívakra, és oktatni a betegeket a jó ételek sokaságáról tud eszik. De időről időre úgy látom, hogy néhány ember hálás, ha azt mondják, hogy bizonyos élelmiszerek „határértékek”. Az olyan élelmiszerek típusai, amelyeket „korlátoknak” tarthatok, meglephetnek, mert az emberek úgy gondolják, hogy egészségesek nem mindig a legjobb választás. Ezen élelmiszerek némelyike ​​nyilvánvaló, mert hozzáadott cukrot tartalmaz - például cukorka, sütemény, szóda, stb. Egyéb olyan élelmiszerek, amelyekből el kell kerülni, a szénhidrátban és / vagy a korlátozott rosttartalmú cukorban gazdag élelmiszerek, valamint azok, amelyek hiányoznak a táplálkozásban (vitaminok és ásványi anyagok). Íme néhány példa:

Egész búzacsomag

Bár ez a fajta bagel teljes kiőrlésű, nem jelenti azt, hogy kevesebb szénhidrát van, mint a fehér. Egy bagel egyenértékű 4-6 szelet kenyeret eszik, ami azt jelenti, hogy nagyon szénhidrát sűrű, és növelheti a vércukorszintet. A bagelek hiányoznak a rostok és a fehérje töltésében is. Ezért valószínűleg néhány órával az étkezés után éhes lesz, ami negatívan befolyásolhatja a vércukorszintjét és a súlyát.

• Ahhoz, hogy ez egészségesebb választás legyen, döntsön, hogy 1/2-et eszünk (szétzúzva), és a tetejére néhány rántott tojásfehérjét és egy zöldséget választasz. Kedvenc kombinációm 3 tojásfehérje 1/3 avokádóval és 1/2 csésze spenót - ez hozzáteszi a fehérjét, rostot és egészséges zsírt. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy nagyobb, magasabb fehérje, magasabb zsírtartalmú reggeli segíthet a HgbA1c csökkentésében.

Egész búzacsíra

A teljes búza perecek jó választásnak tűnhetnek, mert teljes kiőrlésűek, de a perecek gazdagok a nátriumban, és hiányoznak a tápértékük. A méz búza perecek egy adagja ~ 110 kalóriát, 1 g zsírt, 20 0 mg nátriumot, 24 g szénhidrátot, 1 g rostot és 3 g fehérjét fog fizetni. A pretzelek szintén magas glikémiás indexet mutatnak, ami befolyásolhatja a vércukorszintet. Az American Diabetes Association azt javasolja, hogy az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek magas glikémiás indexű táplálék helyettesítése javíthatja a vércukorszintet.

• A snack kiválasztásakor a legjobb, ha rostokban és fehérjében gazdag ételeket választanak. Például: egy alma mogyoróvajjal vagy sárgarépával, hummussal. További tippek a snackeléshez: All About Snacking a 2-es típusú cukorbetegséggel
• 20 Snack 200 kalóriára vagy kevesebbre

Szárított gyümölcs (akár cukrozatlan)

A szárított gyümölcsök, különösen a joghurtokkal, csokoládéval vagy más módon édesített, szárított gyümölcsöket nagyon kis mennyiségben cukorral töltik. Mivel a szárított gyümölcsök kondenzálódnak, az adagolás nagyon kicsi. A mazsola egy adagja csak két evőkanál.

• Ha lehetséges, a legjobb, ha egész gyümölcsöt eszik, és napi adagja 2-3 napra korlátozódik. Ismerje meg, hogyan kell beilleszteni a gyümölcsöt az étkezési tervébe: Tudok enni gyümölcsöt, ha cukorbetegségem van?

Margarin

Nem minden margarin azonos. A margarin célja a telített zsír és a kalória csökkentése. Néhány margarinszórást azonban részben hidrogénezett olajjal (transzzsír) készítenek. Kerülje a transzzsír zsírt, mert hasonlóan működik, mint a telített zsír.

• A margarin kiválasztásakor olvassa el a címkét. Ha a címke a "hidrogénezett vagy részben hidrogénezett olajat" felsorolja, kerülje el. Célja, hogy a teljes kiőrlésű kenyeret szívizom egészséges zsír alternatívákkal, például hummussal, avokádóval és dió vajjal terjessze.