Gyerekek, kalóriák és az elhízás elleni küzdelem

Kultúránk meglehetősen felháborodott a Kool-Aid-ben. Nem a szó szerinti fajta, bár ez is meglehetősen nagy. A pillanatnyi aggodalom az, hogy a figurális jellegű, az a fajta, ahol „a Kool-Aid fogyasztása” azt jelenti, hogy szerelmesek vagyunk bizonyos szigorú meggyőződéssel.

A kalóriák és a gyerekek, valamint a kettő közötti kölcsönhatások esetében nyilvánvalóan két versenyző íz van.

Az FDA vitathatóan szolgál. Az FDA egyértelműen azt sugallja, hogy a kalória tartalmának tudatossága segít a kalóriák közzétételében az éttermi éttermekben és a nyilvános helyeken, például a filmszínházakban szolgáltatott élelmiszereken. A kalóriákról szóló pontos információk, amelyek helyettesítik a kultúránkban leginkább releváns kutatások által jelzett elégtelenség-kalóriatartalmat, valóban segíthetik a szülőket alacsonyabb kalóriatartalmú termékek vagy kisebb adagok kiválasztásában. Ez viszont segíthetnének az egészséges energiaegyensúly és a súlykontroll támogatásában.

A versengő meggyőződés az, hogy a kalóriák nem relevánsak. A szélsőséges esetben ez az érv - mind a pop-kultúra írásában, mind a szakirodalomban elterjedt - azt sugallja, hogy a kalória nem kalória, és hogy a kalóriákra való figyelem a hiábavalóság gyakorlása.

Javaslatom, hogy a kalóriatartalmától függetlenül nem fogyaszthatod az adott Kool-Aid-t. Igen, egy kalória kalória. Igen, kalóriák számítanak. De igen, a kalóriákra való fókuszálás egészen sok bajt okozhat.

A legnyilvánvalóbb oka a kalória. Ezek a tárolt energiák mértéke, amelyet a test a különböző tevékenységei, vagy a növekedés érdekében használhat. Ez a növekedés függőleges vagy vízszintes lehet. A járvány korában (vagy pontosabban, most, hogy a magas szint a normál, a „hiperendémikus”) gyermekkori elhízás, többségünk aggodalmát fejezi ki a vízszintes fajta növekedése miatt - gyermekeinkben és unokáinkban, valamint minket. A felesleges kalória az, amit a testzsírok nemkívánatos növekedése és a jobb kalóriatartalom megbízhatóan megvédi.

A kalória-kiküldetés problémája az, hogy csak egy nagyon kis részét mondja a releváns történetnek. Egy kis része a gyorsételnek kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a nagy mennyiségű szemét. De nyilvánvalóan mindkettő továbbra is junk lesz. A junk rossz választás, mert egyik szerető szülő sem szankcionálhatja a szemetet, mint a gyermek növekvő testének építőanyagát, és mivel a szemétgyártás a kalóriaellenőrzés ellen fordul elő. A rosszindulatú ételeket, sokat híresen, úgy tervezték, hogy népszerűsítsék az étvágyat és maximalizálják a teljes kalóriát. Tehát egy adott rész lehet kicsi, és kevés kalóriája van; de ez idővel nem hasznos, ha inkább az étvágyat ösztönzik, mint elégedettek. Több kalóriát biztosan követni fog.

Ezzel szemben néhány rendkívül tápláló és nagyon telített élelmiszer, mint például a diófélék és a diófélék, a hummus, az avokádó, vagy akár a tojás, potenciálisan meglehetősen magasabb a kalóriában, mint a versengő választások. De ez megakadályozza, hogy ezek az élelmiszerek eszik. A egészséges táplálkozás, függetlenül a kalóriatartalomtól, magas színvonalú táplálkozást biztosít, és általában tartós érzékenységet eredményez. A bizonyítékok arra utalnak, hogy például a dió és más diófélék, valamint a tápanyag-sűrű snack-ételek segíthetik a kalóriabevitel szabályozását és csökkentését a nap folyamán, annak ellenére, hogy elég magas kalóriatartalmúak. Az idő múlásával a kalóriabevitel idővel - nem egy időben - valóban számít.

Végül pedig a nyilvánvaló az a kérdés, hogy „a kalóriacímkézés segít-e a gyermekkori elhízás elleni küzdelemben?” - ez függ. Kicsit olyan, mint a kérdés: egy kalapács hasznos eszköz? A köröm vezetéséhez biztosan. A cipőkötéshez? Nem túl sok. Hegedülni? Igazán rossz, zajos ötlet.

Ha összpontosít a saját és családja által választott élelmiszerek általános táplálkozási minőségére, akkor a kalória hasznos szempont az összehasonlítható minőségű, egymással versengő döntések között. Ha semmi más, a kalóriák hasznos valóság-ellenőrzést nyújtanak az ésszerű adagok méretéről.

Ha azonban túlságosan támaszkodsz a kalóriákra, és figyelmen kívül hagyod az általános táplálkozási minőséget, akkor könnyebben kiválaszthatsz kisebb részeket a szemétből egy sokkal jobb opció helyett több kalóriával. Idővel a kalóriák minősége a legmegbízhatóbb segítséget nyújt nekünk, és a gyerekeinknek a mennyiséget.

Ha nem ajánlod a gyermekednek a hegedülést játszó kalapácsot, győződjön meg róla, hogy a kalóriák kiküldéséből eredő analóg koffein áll. A kalóriákról szóló információ csak egy eszköz, mint bármely más; jól használható vagy rosszul használható. Ez a rész és az abból eredő zaj vagy zene teljesen rajtad múlik.