Kenyér kalóriák, táplálkozási tények és egészségügyi előnyök

Kenyér egészséges? Kenyeret eszik és még mindig fogy. Azóta, hogy a diéták éhesek voltak a szénhidrátokkal szemben, a kenyér már a fogyás és a testtömeg-fenntartás sok étkezési tervének tiltott listáján szerepel. A szénhidrátok és kalóriák egy szelet kenyér gyorsan felhúzódnak, ha nem vagy óvatos. De te vagy tud enni a kenyeret és fogyni, és bizonyos típusú kenyerek még egy egészséges táplálkozási terv részét is képezhetik.

Kenyér kalóriák és táplálkozási tények

Teljes búza kenyér táplálkozási tények
Tálalás 1-es méret szelet (28 g)
Adagonként	% Napi érték*
Kalória 69
Kalóriák a zsírból 8
Összes zsíradék 0,9 g	1%
Telített zsír 0,2 g	1%
Többszörösen telítetlen zsír 0,2 g
Többszörösen telített zsír 0.4 g
koleszterin A 0 mg	0%
Nátrium 132 mg	6%
Kálium 69.44mg	2%
Szénhidrát 11,6 g	4%
Diétás rost 1,9 g	8%
Cukrok 1,6 g
Fehérje 3,6 g
A-vitamin 0% · C-vitamin 0%
Kalcium 3% · Vas 4%
* 2000 kalóriás étrend alapján

A kenyér táplálkozása az éppen választott kenyér típusától függ.A táplálkozási és egészségügyi szakemberek azt javasolják, hogy növeljék a teljes kiőrlésű termékeket, így a teljes búza kenyér kiválasztása általában okos választás.

Egy szelet kereskedelmi forgalomban teljes kiőrlésű kenyér (a címkén feltüntetett) közel 70 kalóriát és körülbelül 1 gramm zsírt tartalmaz. A szelet is csaknem 4 gramm fehérjét és 11,6 gramm szénhidrátot tartalmaz. De mivel 2 gramm szálat is biztosít, csak szeletenként kb. 9,6 nettó szénhidrátot fogyaszt.

Ne feledje azonban, hogy meg kell duplázni a táplálkozás számát, ha szendvicset készítesz két szelet kenyérrel.

Mi a helyzet más típusú kenyérrel? Kereskedelmileg előkészített fehér kenyér körülbelül 80 kalóriát és 1 gramm zsírt tartalmaz. A fehér kenyér valószínűleg 15 g szénhidrátot vagy annál nagyobb mennyiséget biztosít, és mivel fehér kenyérben kevesebb mint egy gramm szál van, a nettó szénbevitel körülbelül ugyanakkora lesz.

A rozskenyér a teljes márkából a vásárolt márkától függően lehet vagy nem. Finomított szemek és teljes kiőrlésű szemek keverékéből is készíthető. Egy tipikus szelet rozskenyér 65 kalóriát, körülbelül 1 gramm zsírt, 12 gramm szénhidrátot, 1,5 gramm rostot és 2,1 gramm fehérjét tartalmaz.

Kalóriák egy szelet kenyérben (márka és fajta szerint)

A kenyér márka és változatossága különbséget tesz a szeletenként számított kalóriák számában. Ha különböző típusú kenyeret hasonlít össze, észre fogja venni, hogy a szelet nagysága és vastagsága jelentősen változhat. Ne feledje azonban, hogy a teljes kiőrlésű kenyér magasabb a kalóriákban, de az oldhatatlan rostok előnyeit élvezheti, amely egészségügyi előnyökkel jár és nem szívódik fel a szervezetben.

• Wonder Classic fehér kenyér: 65 kalóriát, 75 gramm zsírt, 12 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot, 2 gramm cukrot, 2 gramm fehérjét.
• Pepperidge Farm Soft 100% egész búza kenyér: 70 kalóriát, 0,75 gramm zsírt, 12 gramm szénhidrátot, 2 gramm rostot, 1,5 gramm cukrot, 3 gramm fehérjét.
• Étel az életért Ezékiel 4: 9 Csírázott 100% teljes gabona kenyér:80 kalória, 0,5 gramm zsír, 15 gramm szénhidrát, 3 gramm rost, 0 gramm cukor, 4 gramm fehérje.
• Élelmiszer az élethez Gluténmentes barna rizs kenyér:110 kalóriát, 2,5 gramm zsírt, 19 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot, 1 gramm cukrot, 2 gramm fehérjét.

• Orowheat 100% egész búza kenyér: 90 kalóriát, 1 gramm zsírt, 16 gramm szénhidrátot, 2 gramm rostot, 3 gramm cukrot, 4 gramm fehérjét.
• Arnold Organic rusztikus fehér kenyér: 130 kalóriát, 1 gramm zsírt, 25 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot, 3 gramm cukrot, 4 gramm fehérjét.
• Arnold 12 gabona kenyér: 110 kalóriát, 3 gramm zsírt, 19 gramm szénhidrátot, 3 gramm rostot, 3 gramm cukrot, 5 gramm fehérjét.
• Pumpernickel (otthon a karcolásból és szeletelt vékony): 50 kalória, 0,6 gramm zsír, 10 gramm szénhidrát, 1,3 gramm rost, 0,1 gramm cukor, 1,7 gramm fehérje.
• Sun-Maid Raisin Kenyér Fahéjas örvény: 100 kalória, 1,5 gramm zsír, 18 gramm szénhidrát, 1 gramm rost, 8 gramm cukor, 3 gramm fehérje.
• Challah (házi készítménnyel vagy pékségben készített, vastag szeleteléssel):173 kalóriát, 7 gramm zsírt, 35 gramm szénhidrátot, 0 gramm rostot, 0 gramm cukrot, 7 gramm fehérjét. (a challah táplálkozási tényei a recept alapján változhatnak)

A legegészségesebb kenyér az étkezési célokatól függ. Lehet, hogy megpróbálja csökkenteni a cukor bevitelét vagy növelni a napi szálat. Néhány kenyérkészítő több fehérjét próbál enni. Használja a táplálkozási címkét, ahelyett, hogy a termékcsomagot elősegítené, hogy irányítsa a döntéseit.

Ne feledje, hogy a fent felsorolt ​​táplálkozási tények egyetlen szelet kenyérre vonatkoznak. Ha kipróbálja a kenyér kalóriát a csomagon, látni fogja azt két A szeleteket általában egyetlen adagként sorolják fel, mivel ez az egy étkezési alkalomban jellemző mennyiség (az iparági szakértők által az NLEA kiszolgáló méretének nevezett összeg).

A kenyerek egészségügyi előnyei

A kenyér kalóriát (energiát) kínál elsősorban szénhidrát formájában. A szénhidrátok a szervezet preferált energiaforrása. Tehát ha kenyeret eszel, akkor testet adhat a napi tevékenységéhez.

Ha a teljes kiőrlésű gabonából készült kenyeret választja, a testet is szálas anyaggal látja el. A Fiber számos egészségügyi és fogyás előnyös. Az ételeket szálas ételekkel segítheti abban, hogy teljesebbé és elégedettebbé váljon. A testsúlycsökkentő szakemberek általában azt ajánlják, hogy a diéták fogyasztják az ételeket szálas táplálékkal, hogy segítsenek kevesebbet enni és létrehozni a fogyáshoz szükséges kalóriahiányt.

A vásárolt kenyértől függően ez jó forrása lehet a mikrotápanyagoknak, beleértve a tiamint, a szelént és a folátot.

Gyakori kérdések a kenyérről

Mi a dúsított kenyér?Láthatja a "dúsított" szót a kereskedelmi forgalomban lévő kenyéren, amelyet a boltban lát. A dúsított élelmiszerekben a feldolgozás során visszaadták a tápanyagokat. Leggyakrabban a tápanyagokat eltávolítják a gyártási folyamat során. A dúsított termékeket általában finom szemcsékből vagy olyan szemekből állítják elő, amelyeket feldolgoztak, így a teljes gabonát már nem tapintatják.

Miért jobb a teljes búza kenyér az ételeimhez?Ha megpróbálsz lefogyni, akkor észre fogod venni, hogy a szálas ételek, mint például a teljes kiőrlésű kenyér, hosszabb ideig éhezik az étkezés után. Ez segít Önnek elérni és fenntartani a kalóriahiányt.

Honnan tudhatom, hogy a kenyér teljes gabonából készül?Ne hagyatkozzunk a kenyér csomagolásának elülső részén, hogy meggyőződhessünk arról, hogy a kenyered teljes gabonából készül. Sokszor az élelmiszergyártók olyan szavakat használnak, mint a "multigrain", hogy az ételük egészségesebb legyen. Ehelyett ellenőrizze az összetevők listáját. Az egész szemek (mint a teljes búza, a búzadara, az egész zab) szerepelnek az első összetevők egyikeként.A teljes gabonátanács átfogó útmutatót ad a címkék megfejtésére, hogy megtalálja a teljes kiőrlésű élelmiszereket.

A fehér kenyér rossz nekem?A fehér kenyér nem feltétlenül rossz az étrendhez, de kalóriát (energiát) biztosít anélkül, hogy annyi táplálékot szolgáltatna, mint a teljes kenyér.

Melyek a kenyér egészséges alternatívái?Ha megpróbálja kivenni a kenyeret, akkor számos kenyér alternatívája létezik. Például tudtad, hogy szendvicset készíthetsz egy uborka helyett a kenyér helyett? És sok egészséges táplálék az egészséges marhahúst vagy a pulykahéjhártyát a saláta helyett, nem pedig egy zsemlét.

Alacsony kalóriatartalmú kenyérválasztás

A kereskedelemben kapható alacsony kalóriatartalmú kenyér számos márkája van a piacon. Ne feledje azonban, hogy ezek a kenyerek a kalóriákban alacsonyabbak lehetnek, de a táplálkozásnál alacsonyabbak is, mint az alacsony szemű kenyér szeletében. Ezenkívül néha a kenyér alacsonyabb a kalóriákban, mert a szelet kisebb vagy vékonyabb, mint egy hagyományos szelet.

• Arnold Bakery Light - 100 százalék Teljes búza kenyér: 40 kalória szeletenként
• A természet saját búza kenyere: 40 kalória szeletenként
• Pepperidge Farm Light Style kenyér: 45 kalória szeletenként

A DipHealth-féle szó

Számos egészséges módon van egy szelet kenyér a diéta, így ha szereti a kenyeret, továbbra is eszik. De mérsékelten fogyasszon. Élvezze a nyitott szendvics helyett két szelet kenyeret. És ahelyett, hogy kenyeret, nagy kalóriatartalmú dzsem és vaj reggel, van néhány szelet alma, tetején mogyoróvaj.

Az egyik legjobb módja annak, hogy visszaszorítsuk a kenyeret az étteremben. Kérje meg a kiszolgálót, hogy az étkezés előtt ne hozza a kenyeret az asztalra. Az elgondolatlan étkezés előtti étkezés több száz kalóriát adhat (nem beszélve a szénhidrátról és a zsírokról) a derékvonalra.

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondjaid?