Egészséges táplálkozás Parkinson-kór esetén

Mivel többet megtudunk a táplálkozás szerepéről az egészségügyben és a betegségekben, vannak-e olyan táplálkozási tippek, amelyek a Parkinson-kórban élők számára előnyösek?

Diéta, táplálkozás és Parkinson-kór

A múltban úgy gondolták, hogy a Parkinson-kór korai stádiumában (PD) szükségtelen volt egy speciális diéta, és minden szükséges volt egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás. Mivel többet tudunk meg a Parkinson-kórral kapcsolatos agyi mechanizmusokról és az egyes tápanyagok szerepéről, nyilvánvalóvá válik, hogy a diéta jó megnézése jó ötlet lehet még a diagnózis után is.

A vizsgálatok kimutatták, hogy bizonyos táplálkozási szokások segíthetnek lassítani a betegség előrehaladását, legalábbis elméletben Mivel az élelmiszer szerepe a betegségben csak nemrégiben szisztematikusan nézett, valószínűleg sokkal többet fogunk tanulni az elkövetkező években.

Egyél több antioxidáns-gazdag élelmiszert

Az antioxidáns élelmiszerekben gazdag étrend egy jó első lépés. Az antioxidánsok azok a vegyszerek, amelyek az úgynevezett „szabadgyökök” apró molekuláit, amelyek a szövetekben keringenek, és károsítják ezeket a szöveteket. A szabad gyökök különleges affinitást mutatnak a dopaminot termelő sejtekre. Tehát minél nagyobb az antioxidánsok száma a rendszerben (természetesen természetesen), annál kevesebb a keringő szabad gyökök száma. Elméletileg ez csökkenti a dopaminveszteséget az idő múlásával.

A vizsgálatok most megerősítették, hogy a polifenolok a gyümölcsökben és zöldségekben csökkentik az idegsejtek halálát az agyban.

Szóval milyen élelmiszerekben sok antioxidáns van?

• Gyümölcsök és zöldségek - Ahelyett, hogy egy bizonyos gyümölcsöt vagy egy bizonyos zöldséget használnának, a legjobb, ha sokféle ehet, mivel ezek az élelmiszerek színüktől függően különböző növényi tápanyagokat tartalmaznak. Néhány táplálkozási szakember erre utal a színek szivárványának megszerzésére. Ilyenek például a leveles zöld zöldségek (pl. Spenót), brokkoli, paradicsom, sárgarépa, fokhagyma, vörös bab, pinto bab, áfonya, áfonya, eper, szilva és alma.
• Tea - Míg a fekete tea jó, a zöld tea és a fehér tea az antioxidánsok nagy forrása. Bár a zöld tea kiváló forrása az antidepresszánsoknak, győződjön meg róla, hogy megtanulja, hogyan kell megfelelően főzni a zöld teát, vagy e hatás nagy része elveszhet. Ne feledje, hogy a tejszín hozzáadásával vagy bármely tejtermékkel jelentősen csökkentheti az antioxidánsokat azáltal, hogy megköti őket. Ha meg kell változtatnia az ízét, adjon hozzá egy kis citromot, ami valóban javítja a testek felszívódását.
• Kávé - Igen, vannak olyan idők, amikor a kávé az Ön számára megfelelő élelmiszerek listáján szerepelhet!

• A vörösbor antioxidánsokat tartalmaz (vegye figyelembe ezeket az iránymutatásokat a mérsékelt ivásért, és hagyja ki az alkoholt, ha már van függősége vagy nehézsége a bevitel szabályozása). nem szükséges.
• A sötét gyümölcslevek, mint a gránátalma és áfonyalé, gazdag antioxidánsok.

Szerezd meg az omega-3-okat a diétádban

Az omega-3-zsírsavak a szervezet legtöbb szövetéhez nélkülözhetetlen tápanyag, így biztosítani kívánják, hogy elegendő mennyiségű tápanyagot fogyasztanak. A zsíros halak, például a makréla, a pisztráng, a hering, a szardínia, a tonhal és a lazac kétféle omega-3 zsírsav, eikoszapentaénsav (EPA) és a dokozahexénsav (DHA) között magasak. Miközben csak megtanuljuk, hogy az omega-3-zsírsavak milyen hatással lehetnek a Parkinson-kórban szenvedőkre, úgy tűnik, hogy ezek a tápanyagok neuroprotektív hatást fejthetnek ki a patkányokban a Parkinson-kór szimulációjával. Az embereknél a DHA megnövekedett szintje számos neurodegeneratív betegséghez kapcsolódó kognitív hanyatlást lassíthat.

Az optimális egészség érdekében ajánlott hetente legalább kétszer étkezni. Ha nem eszik halat, fontolja meg a halolaj kiegészítését vagy az omega-3-zsírsavak növényi forrásait.

Egyéb tápanyagok a fókuszban

Megfelelő mennyiségű kalcium, magnézium és D- és K-vitamin segít a bőr és a csont erősödésében. Ezek a tápanyagok a tejtermékekből, mint a joghurt és a tej.

Szüksége van kiegészítőkre?

Bár ideális a vitaminok és a növényi tápanyagok táplálékforrásokon keresztül történő beszerzése, nehéz lehet elég D-vitaminhoz jutni az étrendben. Tanulmányok azt mondják, hogy a D-vitamin megfelelő szintje szerepet játszik a Parkinson-kór és a rák megelőzésében.

Általában sok napsütéses D-vitamint kapunk a napsütésből, de a napsugárzás használatával együtt a beltéri tevékenységekkel megállapították, hogy az emberek többsége olyan szintekkel rendelkezik, amelyek túl alacsonyak.

Sok embernek szüksége van egy D3-vitamin-kiegészítésre ahhoz, hogy elegendő legyen, de ez könnyen meghatározható. Egy egyszerű vérvizsgálat tudhatja, ha hiányos vagy a "jó tartomány" alacsony. Kérdezze meg orvosát, hogy ellenőrizze a szintjét. Úgy gondolták, hogy a napsugárzásnak való kevesebb expozíció, ami kevesebb D-vitamin felszívódást eredményez, a fiatalok körében a Parkinson-kór fokozott kockázatával függ össze.

Hogyan kaphat több egészséges táplálékot az étrendben

Íme néhány tipp az egészségesebb étrend megtartásához, a fenti tápanyagokat szem előtt tartva:

• A fekete áfonya, a málna és a szeder egy finom desszertre vanília joghurtba keverhető. Vagy keverjük össze őket joghurtmal és jéggel, hogy smoothie legyen. A szálas töltött gyümölcs turmixok is segíthetnek megakadályozni bizonyos PD gyógyszerekhez kapcsolódó székrekedést.
• Adjunk hozzá spenótot a rántottahoz és más ételekhez.Keverjük össze az apróra vágott, friss spenótot olívaolajban salátákba vagy párolt barna rizsre.
• A sárgarépát egy erős antioxidáns béta-karotinnal töltik. A főtt, párolt vagy pépes sárgarépák felszabadítják az antioxidánsokat, vagy valamilyen módon megkönnyítik a felszívódást. A főtt sárgarépa gyakran ízletesebb is. (Ne feledje, hogy a béta-karotint az étrendből és nem kiegészítőből kell származnia. Valójában, bár a béta-karotin magas szintje védelmet nyújt a tüdőrák ellen, a béta-karotin kiegészítései magasabb kockázattal járnak.)
• Az E-vitamin egy erős antioxidáns, és néhány dióban és teljes szemcsékben található. Bár az E-vitamin anti-PD hatásait vizsgáló tanulmányok csak elrettentő vagy vegyes eredményeket hoztak, az E-vitaminnak azonban az étrend részét kell képeznie. A teljes kiőrlésű szemeket, például a barna rizs, a quinoa vagy a bulgur búzát főzzük. A fajtahoz adjon mazsolát vagy áfonyát, apróra vágott petrezselymet vagy spenótot és olívaolajat.