Hogyan készítsünk alacsony szénhidrátot?

A frittata fehérjecsomagolt, töltő és tápláló olasz tojás tál, és természetesen alacsony szénhidráttartalmú. Talán a legjobban a frittatákról van szó, hogy milyen könnyű ásni, és hogy annyira sokoldalúak.

A Frittata töltőanyagokat közvetlenül egy serpenyőben főzzük, mielőtt hozzáadnánk a tojásokat, így egy tészta étel gyors tisztítással. Minden tojásnak kevesebb, mint egy gramm szénhidrátja van, és a legtöbb töltelék összetevő húst és zöldségeket tartalmaz, amelyek szintén alacsony szénhidráttartalmúak. Mindezek miatt a frittata remek reggeli, ízletes előételes ebéd vagy könnyű hétvégi vacsora lehetőség, amely nem rontja le a diétát.

Frittata építése

Mi teszi a frittatákat a többi tojásos ételektől, mint például az omlettek, az az, hogy sütőedényes serpenyőben a főzőlapon főzzük őket, amíg a külső élek meg nem állnak. Az edényt ezután a sütőben végezzük. Továbbá, a frittaták nem igénylik a megfelelő készségeket és gyakorlatot, hogy egy omlettet kell kapniuk, mert a töltelékek a tojások belsejébe helyezve összeszorulnak.

A frittata valójában hasonló a quiche-hez, de a kéreg nélkül. A frittatákat ékekben szolgálják fel, és könnyen szállíthatóak. Olaszországban gyakori, hogy ékeket dolgoznak ebédelni. Ha egy 12 hüvelykes serpenyőben nagy frittát adsz, elegendő lesz néhány ételért.

Ahhoz, hogy egy frittátót készítsen, szükséged lesz:

• Nem tapadós sütőbiztos serpenyő, előnyösen 12 hüvelyk. Az öntöttvas készletek nagyon jól működnek a frittaták számára. Szükséged lesz egy hőálló lapátra, például szilikonra és brojlerre. Ha nem rendelkezik broiler opcióval, akkor csak a magas sütőben tegye fel a sütőbe.
• Tizenkét tojás a legjobb a 12 hüvelykes serpenyőben lévő vastag tészták számára. Kevesebb tojást használj egy vékonyabb frittatához, vagy ha egy kisebb serpenyőt használsz.
• Az Ön választotta fehérje töltelék, mint a sonka, szalonna, csirke vagy pulyka. Használhat olyan vegetáriánus fehérjeforrásokat is, mint például a bab vagy a quinoa, amely emeli a szénhidráttartalmat.
• Zöldség, például a spenót, az avokádó, a gombák, a paradicsom, a paprika, a spárga és minden más, amit szeret.
• Opcionális alacsony szénhidráttartalmú kiegészítők, mint a kecske, mozzarella vagy másfajta sajt és gyógynövények.

De valóban, amikor az összetevőkre van választva, az egyetlen korlátozás a képzelőerőed, és mi van a konyhában. Ez a tökéletes módja a maradék húsoknak és a kiváló étkezésnek, hogy használják fel a zöldségeket.

Míg a reggeli jellegű frittáták gyakoriak, gondolkozzanak más finomságokra is. Például, ez a pizza frittata recept mindent tartalmaz, ami nagyszerű egy igazi pizzáról, és tökéletes a vacsorához.

Hogyan készítsünk egy bolyhos frittátort

1. Állítsa be a felső sütőrácsot - egy sütőformájú serpenyőben, azt szeretné, hogy a serpenyő teteje a brojlertől 4-6 cm-re legyen. Kapcsolja be a brojlert.
2. Tegye a serpenyőt a tűzhelybe, és adj hozzá körülbelül 1 evőkanál olajat. Adjon hozzá minden kockára vágott nyers zöldséget vagy húst, amit a fagylaltban akart, és piszkálja őket egészen addig. Adjon hozzá minden olyan gyógynövényt, fűszert és sót, amire vágyik.
3. Adjon hozzá minden kockás előre elkészített összetevőt, és melegítse át őket.
4. Egy nagy tálban sózzuk fel a tojásokat sóval, borssal, gyógynövényekkel és 3 evőkanál vizet, tejjel vagy tejtermékkel, fél felével, vagy krémmel. (A fél és a fel azt mondják, hogy a legjobb eredményeket hozza.) Ha sajtot használ, add hozzá kb. A felét a tojásokhoz (vagy megmentheti mindent a tetejére). Adja hozzá a tojásos keveréket a serpenyőbe a tepsieivel.
5. Közepes hőség esetén kb. 2 percig főzzük a tojásokat, az oldalakat és a feneket a hőálló spatulájával. Ha a tojásokat főleg főzték, de még mindig nagyon nedvesek, hagyja abba a keverést. Szeretne látni, hogy főtt tojás szétszóródott, de a nedves tojás között.
6. Folytassa a főzést a tűzhelyen egy újabb percig, így az alsó rész megáll.

1. A tetején megszórjuk a maradék sajtot. Tegye a serpenyőt a serpenyőbe. Óvatosan figyelje, amíg a felső barna. Ez 2-3 percet vesz igénybe, de hirtelen megtörténik, ha elkezdődik.
2. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből; győződjön meg róla, hogy sütőszerszámot vagy edénytartót használ.Csak azért, mert a fogantyú hűvös, amikor a tűzhelyen használja, nem jelenti azt, hogy a sütőben hűvös lesz.
3. Hagyja, hogy a frittata kb. 5 percig üljön, hogy a főzés befejeződjön a közepén. Vágjuk ékekre és szolgáljuk.

A frittata ékek jól fagyaszthatnak. A csomagolás és a fagyás előtt teljesen lehűlni kell.

A Word DipHealthtől

Miután észrevette, hogy milyen egyszerű fagylaltok főzni, ez az étel könnyedén válhat a vágott részeként az alacsony szénhidráttartalmú étrendben. Jó szórakozást nyújt saját egyedi receptjeinek elkészítéséhez, és búcsúmentes és finom ételeket fogyaszthat legforgalmasabb éjszakáin.